Les fruits de saison, comme les fraises, sont les plus riches en vitamines et minéraux, alors ne ratons pas l'occasion de les manger à volonté. En été, les fruits sont non seulement les plus savoureux, mais aussi les plus sains. Alors profitez d'une abondance de fraises, framboises, cerises, cerises, fraises des bois, groseilles, poires, groseilles, myrtilles et abricots.

Lorsqu'ils sont fraîchement cueillis, ils contiennent le plus de nutriments. La dose quotidienne optimale est de deuxfruitsde la taille d'une pomme, et pour les petits fruits - deux verres, soit environ 200 g. Cette portion est mieux divisée en deux repas. Ne mangeons pas trop avec des fruits. C'est vrai qu'ils sont très bénéfiques pour notre santé, mais ils contiennent aussi beaucoup de sucres simples. Lorsqu'ils sont consommés en très grande quantité, ils rendent difficile la perte de poids, ils augmentent également la fermentation dans les intestins, ce qui peut provoquer des diarrhées. Il convient également de rappeler qu'un surdosage de substances présentes dans les fruits peut exacerber les maux survenant au cours de certaines maladies.

Les fraises détoxifient et améliorent l'humeur

Les fraisessont une excellente source devitamineC (jusqu'à 60 mg / 100 g), vitamine A (30 mg) et vitamines du groupe B : B1(0,01 mg), B2(0,03 mg), B3, c'est-à-dire PP (0,4 mg), acide folique (20 mcg). Elles contiennent également du potassium (160 mg/100 g), du fer (0,7 mg), du magnésium (12 mg), du calcium (22 mg), du manganèse (0,3 mg), du phosphore (23 mg), du zinc (0,3 mg), du cuivre ( 0,1 mg).

Les fraises facilitent l'absorption du fer des autres aliments. C'est pourquoi cela vaut la peine de les manger, par exemple, après des légumes riches en cet élément. Ils sont diurétiques et détoxifiants. Ils soutiennent le travail des reins et régulent la sécrétion de la bile. Ils aident à éliminer l'acide urique, donc les personnes souffrant d'arthrite devraient en manger beaucoup. Ils améliorent la digestion, en particulier des graisses et des protéines. Ils neutralisent les agents cancérigènes, réduisent la tension artérielle et aident à réduire le taux de mauvais cholestérol.Fraisesbon pour l'humeur

Que devez-vous savoir sur les fraises ?

Important
  • Il y a de l'acide prussique toxique dans les graines de cerises, de prunes ou d'abricots. Cela peut provoquer des migraines, par exemple. C'est pourquoi il est si important d'enlever soigneusement les pépins des fruits destinés à la conserve.
  • Les fruits frais contiennent le plus de nutriments. Ils ont un peu moins de valeurnourriture surgelée. Les éléments les moins précieux se retrouvent dans les conserves et les confitures, mais ils auront aussi un effet bénéfique sur la santé si on n'y ajoute pas trop de sucre.
  • Certains fruits, bien que de goût acide, contiennent de grandes quantités de composés alcalins qui neutralisent l'excès de sucs digestifs. Grâce à cela, ils aident à lutter contre l'indigestion, l'acidité et les brûlures d'estomac. C'est ainsi que fonctionnent, par exemple, les groseilles rouges. Si nous avons ces problèmes gastriques, nous devrions boire le jus de ces fruits deux fois par jour. Les abricots secs et les prunes feront de même. Par conséquent, il est recommandé de les ajouter aux plats de viande difficiles à digérer.

Les cerises retardent le processus de vieillissement

Les cerises contiennent plus d'iode ainsi que de calcium et de fer que les cerises généralement considérées comme plus saines. Ils contiennent également de grandes quantités de vitamines A, C et B, ainsi que des flavonoïdes. Les cerises neutralisent les effets des radicaux libres et ralentissent ainsi le processus de vieillissement de la peau. Ils nettoient le corps des toxines et des produits métaboliques nocifs. Ils sont recommandés pour les personnes souffrant de goutte et celles qui veulent l'éviter - manger des cerises réduit la quantité d'acide urique dans le sang. Le potassium contribue à éliminer l'excès de sel du corps, c'est pourquoi ces fruits ont un effet bénéfique sur le système circulatoire et les reins. Les cerises crues restent longtemps dans l'estomac. Pour cette raison, les fruits à court terme seront plus sûrs pour les personnes atteintes d'un ulcère peptique ou d'un tube digestif sensible. Ils conservent une grande valeur nutritive et un estomac malade les digérera beaucoup mieux.

Les framboises sont excellentes contre le rhume

Les framboises sont une riche source de vitamine C et de fibres. Ils contiennent du calcium et du fer, de la vitamine E et de l'acide folique, ainsi que de l'acide salicylique. La vitamine C renforce le système immunitaire, nous fait mieux absorber le fer. C'est aussi un antioxydant important dans la prévention du cancer. D'autre part, l'acide folique est un élément essentiel du régime alimentaire des femmes qui planifient une grossesse. Les framboises aident également à nettoyer le corps des toxines, à combattre l'indigestion et la diarrhée. Le jus de ces fruits, bu lors des rhumes, apaise la toux. Il a également des propriétés chauffantes, grâce à l'acide salicylique, qui entre dans sa composition. La tisane de feuilles de framboisier, bue régulièrement pendant les trois derniers mois de la grossesse, apaise les douleurs de l'accouchement. Il réduit également les crampes menstruelles, à condition de le boire systématiquement quelques jours avant le début des saignements.

Les cerises renforcent le système cardiovasculaire

Les cerises contiennent beaucoup d'acides de fruits, notamment de la pectine (un type de fibre), du manganèse, du fer, du calcium et de l'iode. Ils sont une bonne source de potassium et suffisammentbonne vitamine C. Les cerises stabilisent le cœur et protègent contre les maladies cardiovasculaires. Ils ont également un effet bénéfique sur la peau. Ils contiennent des substances qui empêchent la formation de tumeurs. Ils nettoient le corps des produits métaboliques inutiles. Ils nettoient en douceur, ils soulagent donc la constipation. Ils sont particulièrement recommandés pour les mangeurs difficiles car ils améliorent l'appétit. Les personnes souffrant d'anémie doivent s'en souvenir. Rincer les paupières avec une infusion de fleurs de cerisier séchées aide, par exemple, dans la conjonctivite. En revanche, les bains avec une infusion de jeunes branches de cerisier sont recommandés pour les personnes souffrant de rhumatismes.

Important

Les fruits sont une source de vitamines. Mais ils incluent également :

  • Fibre - améliore le périst altisme intestinal, augmente l'excrétion du cholestérol
  • Zinc - augmente l'immunité, renforce les os, les cheveux et les ongles
  • Phytoestrogènes - hormones végétales, atténuent les symptômes de la ménopause.
  • Flavonoïdes - neutralisent les radicaux libres, scellent les vaisseaux, protègent contre l'athérosclérose et le cancer.
  • Phosphore - renforce les os, améliore le travail du cœur et des reins
  • Iode - nécessaire à la glande thyroïde, qui affecte le fonctionnement de tout le corps, incl. régule la combustion des graisses.
  • Silicium - scelle les vaisseaux sanguins, améliore l'apparence de la peau et des cheveux, accélère le métabolisme.
  • Acide folique - sa carence pendant la grossesse provoque des anomalies du développement du fœtus.
  • Magnésium - améliore la concentration, abaisse la tension artérielle, calme.
  • Cuivre - facilite l'absorption du fer, bon pour le cœur et les os
  • Potassium - prévient l'hypertension, apaise les symptômes d'allergie, nettoie.
  • Calcium - protège les dents, les os et le cœur, soulage les symptômes d'allergie.
  • Fer - essentiel dans le processus de transport de l'oxygène vers toutes les cellules du corps.

Les fraises des bois aident à lutter contre les maladies intestinales

Les fraises contiennent beaucoup de vitamines C, B et K, du potassium et des fibres, du calcium, du fer, du magnésium et des antioxydants. Les fraises des bois augmentent la résistance aux maladies, aident à éliminer les produits métaboliques toxiques et apaisent les nerfs. Ils sont recommandés pour les carences en fer, pour la goutte et comme laxatif doux et antipyrétique. Ce sont des extraits préparés efficaces dans les maladies des intestins et de la rate. Les fruits secs sont diurétiques et anti-diarrhéiques. Les crus sont aussi bons pour notre beauté. Ils blanchissent les taches de rousseur, conviennent comme cosmétique pour les peaux grasses et, en combinaison avec du yaourt, également pour les peaux sèches. Comme les fraises, ils contiennent des composés qui peuvent provoquer des réactions allergiques. Les personnes allergiques doivent donc vérifier leur réaction à ces fruits, par exemple frotter un peu de jus sur la peau délicate de l'avant-bras. sauf siil y aura un gonflement ou une rougeur, le fruit ne doit pas être nocif.

Les groseilles ont des propriétés anti-inflammatoires

Les groseilles contiennent beaucoup de flavonoïdes, de pectines et de vitamine C. Les cassis en contiennent trois fois plus que les rouges - un demi-verre de fruits suffit à couvrir les besoins quotidiens en cette vitamine. La peau contient des substances antibactériennes efficaces pour lutter contre la bactérie E. coli, responsable des affections intestinales. Les mêmes composés ont également des propriétés anti-inflammatoires, c'est pourquoi le thé au jus de cassis aide, par exemple, les infections de la gorge. Le cassis est également diurétique et diaphorétique. Les rouges sont légèrement laxatifs et stimulent l'appétit. Ils neutralisent les effets des radicaux libres et préviennent ainsi la formation de cancers et de maladies cardiovasculaires.

La groseille améliore la digestion

Il contient beaucoup de vitamine C et de pectine, du potassium, du phosphore, du sodium, du calcium, du magnésium et du fer. En augmentant la production de bile, il améliore la digestion. Il a des propriétés anti-inflammatoires et renforce le système immunitaire. Il accélère le métabolisme et, grâce à ses propriétés diurétiques, il nettoie le corps des produits métaboliques nocifs. Les groseilles doivent être incluses dans l'alimentation des personnes souffrant de constipation et de celles suivant un régime amaigrissant. Il est également recommandé aux personnes souffrant d'anémie ferriprive.

Les myrtilles neutralisent les radicaux libres

Les baies contiennent des vitamines des groupes A, C, PP et B, ainsi que des éléments précieux, par exemple du sélénium, du zinc, du cuivre. Ils sont une bonne source d'acide folique, de phytoestrogènes et de flavonoïdes. Ils ont aussi beaucoup de fibres. Ils neutralisent les radicaux libres, tuent les virus et les bactéries et abaissent le taux de mauvais cholestérol. Ils contiennent des substances qui rendent les vaisseaux sanguins plus flexibles et participent à la production de globules rouges. Les baies sont recommandées pour les personnes ayant une mauvaise vue. Ils empêchent, entre autres glaucome ou cataracte. Ils éliminent les toxines du corps, c'est pourquoi ils sont recommandés pour divers types d'empoisonnement. Ils protègent contre les infections des voies urinaires, par exemple la cystite. Crues, elles combattent la constipation, tandis que les conserves guérissent la diarrhée. Les myrtilles américaines, en raison de leur richesse en acide folique, sont recommandées aux femmes qui planifient une grossesse et attendent un enfant, car elles favorisent le bon développement du fœtus.

Des pommes contre le cancer

Ils sont une bonne source de vitamine C. Ils contiennent beaucoup de potassium, de fer, de magnésium, de cuivre, de silicium, de zinc, de bêta-carotène, de quercitine et beaucoup de pectine. Les pommes inhibent le développement des maladies cardiovasculaires et du cancer, et scellent également les vaisseaux. Cela vaut la peine de les manger sans les peler, car de précieux antioxydants se trouvent également dans la peau et juste en dessous. Les pommes augmentent la résistance à l'infection, elles devraient donc la trouverdans l'alimentation des personnes qui attrapent souvent un rhume. Ils nettoient efficacement le corps des toxines et du cholestérol. Ils ont un effet positif sur l'état des ongles, de la peau et des cheveux. La nourriture crue a été administrée pendant longtemps dans la constipation, tandis que la diarrhée mijotée a été traitée. Les pommes sont particulièrement recommandées aux personnes amaigrissantes, car elles procurent rapidement une sensation de satiété. Les pectines créent une masse gélatineuse dans l'estomac qui lie les graisses et le cholestérol et empêche leur pénétration dans le sang.

Abricots bons pour les convalescents

Les abricots sont une très bonne source de bêta-carotène et de fibres, de phosphore, de potassium et de vitamines B. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et de calcium. Ils aident à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer. Ils abaissent la tension artérielle. Ils éliminent également l'enflure, car les substances qu'ils contiennent stimulent l'excrétion d'urine et éliminent ainsi le sodium et l'eau du corps. Ils soutiennent la formation des globules rouges. Les abricots doivent être utilisés, entre autres personnes atteintes d'ostéoporose. Ils sont également très conseillés aux convalescents, car ils accélèrent le retour à la pleine force. Pour la conservation des abricots secs, on utilise des substances pouvant provoquer une crise d'asthme. Cependant, les personnes allergiques ne sont pas obligées d'abandonner complètement ces fruits savoureux - il suffit de les laver soigneusement.

Brzoski augmentant l'immunité

En plus de la vitamine C, les pêches contiennent beaucoup de potassium et de bêta-carotène, qui se transforment dans le corps en vitamine A. Elles contiennent également des vitamines B, de la vitamine PP, du magnésium, du fer et du calcium. Les pêches - y compris leur peau poilue - sont faciles à digérer. De plus, ils aident à nettoyer le corps des toxines et des produits métaboliques toxiques. Ils ont de légères propriétés laxatives, de sorte que les personnes souffrant de constipation ne devraient pas s'apitoyer sur leur sort. En raison de la richesse en minéraux et vitamines, les pêches sont essentielles dans l'alimentation des végétariens et des convalescents.

Prunes parfaites pour la constipation

Les prunes contiennent beaucoup de pectine, des acides organiques, des flavonoïdes, des vitamines A et E, certaines vitamines C, B, du magnésium, du fer, du phosphore et du calcium. Les substances contenues dans les prunes neutralisent les effets nocifs des radicaux libres. Ainsi, ils préviennent, par exemple, l'athérosclérose ou les maladies cardiaques. Ils sont recommandés pour les personnes souffrant de constipation. Les fruits séchés et la compote qui en est faite ont également des propriétés laxatives. Ils contiennent sept fois plus de fibres que les frais, mais ils sont plus caloriques. Les prunes ralentissent le vieillissement cutané, elles doivent donc être incluses, par exemple, dans l'alimentation des femmes qui souhaitent garder leur peau lisse et souple le plus longtemps possible. Ils sont également bons pour les personnes stressées - ils améliorent l'humeur et aident à apaiser les nerfs. Les personnes ayant un estomac sensible ne devraient pas abuser de ces fruits. Les prunes - quand on en mange trop - ontpropriétés ballonnements et provoque la diarrhée.

Les poires font baisser la tension artérielle

Les poires contiennent beaucoup de potassium, de fibres, de fer et de vitamine C, ainsi que beaucoup de sucres simples. Ils sont assez caloriques. 100 g correspondent à environ 60 kcal. Ils aident à réguler la pression artérielle, ils devraient donc être inclus dans le menu des personnes souffrant d'hypertension. Ils stimulent la digestion et le périst altisme intestinal, et éliminent la constipation. Ils ont également des propriétés diurétiques, ils doivent donc être consommés par les personnes souffrant d'inflammation des voies urinaires ou de calculs rénaux. Les poires sont également recommandées pour les personnes à risque d'anémie. La compote séchée a des propriétés antipyrétiques. Les minuscules "grains" qui composent la chair des poires restent non digérés et peuvent irriter la muqueuse intestinale. Les poires ne seront pas non plus utiles aux personnes souffrant d'indigestion, car elles contiennent des quantités importantes de sorbitol - un sucre simple qui provoque des flatulences. En raison de leur pouvoir calorifique élevé, ils ne sont pas recommandés pour les personnes amincissantes.

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