Le métabolisme est une machinerie de changements biochimiques dans notre corps, construite avec précision et soucieuse de l'équilibre énergétique.

Vivre à l'époque moderne - l'ère de la suralimentation, de la consommation de produits hautement transformés et du manque d'exercice - ne facilite malheureusement pas sa tâche et entraîne une augmentation constante de la masse de tissu adipeux. Si nous apportons plus de calories dans notre alimentation que ce dont notre corps a besoin, le surpoids se développe d'abord, puis l'obésité. Cependant, les calories ne sont pas les seules à blâmer …

Le problème est plus vaste. Il suffit de mentionner les troubles épigénétiques, hormonaux ou infectieux en une seule séquence. Mais il existe un autre facteur important qui a jusqu'à présent été sous-estimé : le microbiote intestinal[1] . Les micro-organismes, en particulier les bactéries qui peuplent notre tube digestif, participent activement à la digestion des nutriments. Grâce aux composés produits (appelés métabolites), ils influencent non seulement la quantité d'énergie que nous obtenons des aliments, mais contrôlent également les processus de lipogenèse, c'est-à-dire la formation de graisse[2] .

Tu es ce que tu as dans le ventre

Saviez-vous qu'il suffit d'attraper des bactéries chez une personne obèse pour prendre du poids ? C'est ce que les scientifiques ont découvert en menant des recherches expérimentales sur des animaux. Lorsque des souris maigres ont été transplantées avec le microbiote de souris obèses, les premières se sont avérées plus efficaces pour obtenir de l'énergie à partir de leur nourriture, ce qui a entraîné une augmentation du dépôt de tissu adipeux. Littéralement, les receveurs au cours de la procédure de transplantation ont supposé le phénotype (apparence) des donneurs[3-5] . Fait intéressant, lorsque des souris ont été élevées complètement dépourvues de microbiote en laboratoire, elles n'avaient même pas peur d'un régime alimentaire riche en calories à long terme.

La recherche scientifique a prouvé que les personnes minces et obèses ont une composition différente du microbiote. Dans les intestins des personnes en surpoids et obèses, il y a souvent des bactéries moins bénéfiques des genresBacteroidetesetBifidobacterium , et plusFirmicutes, en fait une de leurs classes, c'est-à-direMollicutes . Et ce sont eux qui facilitent l'absorption des sucres simples des aliments et décomposent les polysaccharides végétaux (fibres par exemple) contenus dans les aliments, qui physiologiquement ne sont pas digérés dans notre tube digestif. De cette façon, les bactéries de type Mollicutes fournissent à leurs propriétaires jusqu'à 200 kcal par jour de plus que chez les personnes maigres. Petit? Peut-êtredans la perspective d'un jour, mais en quelques mois, ce sont des kilos en trop à perdre[6] .

Il existe également d'autres microbes malveillants. Certaines personnes en surpoids vivent, par exemple, de bactéries avides de sucres simples et de graisses. Afin d'inciter leurs propriétaires à faire des choix alimentaires adaptés, ils offrent en retour de la sérotonine (l'hormone du bonheur) qui, après les "calories vides", va les mettre dans un état de bien-être [7] . Il existe également des espèces qui interfèrent avec la production de leptine - l'hormone de la satiété - qui à son tour se traduit par une sensation de faim incontrôlée[8]

En bref sur les acides gras à chaîne courte

Le microbiote est une création active. Il produit principalement ce qu'on appelle Acides gras à chaîne courte (SCFA), dont les plus importants sont les acides acétique, butyrique et propionique. Ils sont faits de fibres et - comme leurs producteurs bactériens - régulent les processus métaboliques[9] . Ces acides sont physiologiquement très bénéfiques.

Par exemple, l'acide butyrique nourrit les cellules de l'intestin, mais améliore également la sensibilité des tissus à l'insuline, prévenant ainsi le développement du diabète de type 2. Associé à l'acide propionique, il stimule la production d'hormones de satiété. Fait intéressant, il peut également stimuler la formation de cellules graisseuses et le stockage de gouttes de graisse dans celles-ci, probablement par une augmentation de l'absorption du glucose ou de la participation à la formation des lipides. D'autre part, il inhibe la lipolyse, ce qui, associé à la stimulation de l'absorption du glucose et de la synthèse des triglycérides, en fait un agent thérapeutique potentiel dans la lutte contre l'hyperglycémie et l'hyperlipidémie[10] .

La production d'acides gras courts a un impact important sur le maintien de l'intégrité de la barrière intestinale. C'est une structure physique composée de cellules épithéliales. Ils sont recouverts d'une couche de mucus protecteur habitée par des bactéries intestinales. Avec les systèmes circulatoire, lymphatique, immunitaire et nerveux, les cellules épithéliales forment un port spécialisé qui limite la pénétration des bactéries pathogènes et des métabolites toxiques qu'elles produisent[11] . La barrière est renforcée par l'équilibre du microbiote et une synthèse optimale des acides gras.

Malheureusement, il est difficile de trouver de telles conditions dans les intestins des personnes obèses. L'obésité est l'un des facteurs importants à l'origine de la dysbiose (perturbations de la composition et du fonctionnement du microbiote). De nombreuses études prouvent que la barrière intestinale est alors excessivement perméable[12] . Elle entraîne une endotoxémie, c'est-à-dire un empoisonnement de l'organisme avec des antigènes et des substances d'origine bactérienne qui perturbent le métabolisme. Plus l'endotoxémie est intense, plus le poids corporel est élevé et plus la tolérance au glucose est altérée.et par conséquent le diabète, des taux élevés de cholestérol sanguin et la présence d'athérosclérose et d'hypertension[13-15] .

Probiotiques et prébiotiques dans le traitement de l'obésité

Si l'obésité peut être liée à la dysbiose et à ses séquelles, comment rétablir un précieux équilibre intestinal ?

  • Surtout, évitez les aliments riches en graisses et en sucres, et incluez dans votre alimentation quotidienne des fibres et des prébiotiques, c'est-à-dire des nutriments non digestibles qui nourrissent les bactéries intestinales. Les prébiotiques comprennent, entre autres dans des grains entiers, des poireaux, des oignons, de l'ail ou des bananes[16] .
  • Vous devez introduire l'activité physique dans votre routine quotidienne, car sans elle, vous ne pouvez parler de la santé humaine dans aucune de ses dimensions[17] .
  • La supplémentation nécessaire est une supplémentation en probiotiques, c'est-à-dire des souches de bactéries probiotiques sélectionnées de manière appropriée aux propriétés bénéfiques pour la santé[18] . Grâce à eux, il est possible de rétablir l'équilibre - à la fois dans la composition et la fonction des bactéries intestinales.

Il existe de nombreuses préparations probiotiques sur le marché des compléments alimentaires, mais la thérapie probiotique ciblée apporte les plus grands avantages. Lorsque vous recherchez le bon produit, faites attention à celui qui a un effet bénéfique prouvé sur un problème donné.

Comment savez-vous que les probiotiques peuvent résoudre les problèmes métaboliques ? La médecine factuelle (EBM) vient à la rescousse. En 2016, une revue systématique des essais cliniques (c'est-à-dire des recherches menées avec la participation de l'homme) a été réalisée, qui a montré que la prise de souches probiotiques sélectionnées pouvait avoir un effet positif sur au moins un des paramètres liés aux processus métaboliques. Il a été constaté qu'une supplémentation probiotique appropriée peut améliorer la concentration de glucose ou d'insuline à jeun, ainsi que certains paramètres du métabolisme lipidique[19] . En 2022, une méta-analyse (un résumé statistique de nombreux essais cliniques) a été réalisée, qui a confirmé que l'indice de masse corporelle (IMC)[20]a diminué chez les personnes prenant des probiotiques. Cette étude a analysé de nombreuses souches bactériennes qui ne sont pas toujours disponibles sur le marché polonais.

Qu'obtiendrez-vous dans une pharmacie polonaise ?

Si vous souhaitez recevoir une préparation visant non seulement à reconstruire le microbiote intestinal, mais avant tout à réguler les processus métaboliques, trouvez-en une qui contient des souches probiotiques :Bifidobacterium lactisW51, Bifidobacterium lactisW52 , Lactobacillus acidophilusW22 , LactobacillusparacaseiW20 , Lactobacillus plantarumW21 , Lactobacillus salivariusW24et Lactobacillus lactisW19 . C'est bien quand il contient aussi des prébiotiques, comme les fructo-oligosaccharides et l'inuline. Ils seront une source d'énergie pour les bactéries intestinales.

Un produit contenant à la fois des probiotiques et des prébiotiques est appelé symbiotique. Grâce à la double action, le microbiote intestinal peut se régénérer et reconstruire les mécanismes de défense qui empêchent l'endotoxémie. Ensemble de souches probiotiques

régule la sécrétion d'acides gras à chaîne courte, et stimule également la synthèse de composés anti-inflammatoires et de protéines de type glucagon (peptides Glucagon-lzzike, GLP-1 et GLP-2), qui sont impliqués dans la régulation du métabolisme et sensibiliser les tissus aux effets de l'insuline, contrecarrer le développement de la résistance à l'insuline[21.22] . De plus, les probiotiques augmentent la production de ce que l'on appelle mucines. Il s'agit d'une protéine spéciale (combinée à des sucres) tapissant la paroi intestinale, qui assure le bon traitement et l'élimination des toxines cellulaires et bactériennes de l'organisme, ce qui est nécessaire à la bonne régulation de la physiologie du tissu adipeux[23] . Les prébiotiques, en revanche, sont nécessaires pour contrôler la sécrétion des hormones de satiété et prévenir un appétit excessif[24-26] .

Mode saine

Le microbiote intestinal détermine l'absorption des nutriments contenus dans les aliments, régulant ainsi la gestion énergétique de l'organisme et maintenant ainsi un poids corporel sain. Les perturbations dans la composition du microbiote sont actuellement considérées comme l'une des causes du surpoids et de l'obésité. L'utilisation de probiotiques est sans aucun doute l'une des tendances les plus favorables à la santé aujourd'hui. En utilisant des probiotiques, vous assurerez non seulement la bonne composition du microbiote, mais augmenterez également les chances d'atteindre la silhouette de vos rêves.

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