L'huile de lin est pressée à partir des graines de lin. C'est une bonne source d'acides gras oméga-3 et oméga-6. Grâce à ses propriétés cicatrisantes, l'huile de lin a trouvé son application pour de nombreux maux. De plus, elle a été appréciée en cosmétique - comme huile pour le visage ou les cheveux. Quelles sont les propriétés de l'huile de lin et comment la consommer ?

L'huile de linest pressée à froid à partir de graines de lin, c'est-à-dire de graines de lin. Leur avantage le plus important est la teneur en matières grasses d'environ 45 %, qui comprend principalementacides gras insaturés oméga-3etoméga-6 . Avec l'aide d'acides monoinsaturés dans notre corps, le niveau de "mauvais" cholestérol LDL est abaissé, tout en augmentant l'indice de "bon" cholestérol HDL. Changer les proportions ci-dessus réduit considérablement le risque de maladies liées au système cardiovasculaire.

Propriétés curatives de l'huile de lin

L'extraordinaire richesse en substances bénéfiques contenues dans l'huile de lin en fait, au-delà de sa destination culinaire traditionnelle, une préparation aux applications sanitaires extrêmement larges :

  • soutient la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires (y compris l'hypertension),
  • soutient le fonctionnement du système nerveux et améliore la fonction de mémoire,
  • aide avec les ulcères gastriques et duodénaux,
  • prend en charge le traitement de l'inflammation intestinale chronique,
  • renforce et régénère les muqueuses sur toute la longueur du tube digestif,
  • diminue le niveau de "mauvais cholestérol",
  • grâce à ses propriétés antioxydantes, il est utilisé dans la prévention du cancer,
  • est également un moyen efficace de soulager les effets de la constipation chronique.

Valeurs nutritionnelles de l'huile de lin

L'huile de lin est riche en acides gras polyinsaturés

La richesse en acides gras polyinsaturés de l'huile de lin est d'une grande importance. Notre corps n'est pas capable de les produire par lui-même, il faut donc leur fournir de la nourriture. Ils sont indispensables au bon transport des lipides sanguins, en particulier du cholestérol. En même temps, ils abaissent son niveau global.

Les acides gras oméga-3 ont un effet particulièrement positif sur le métabolisme du cholestérol HDL. Ils provoquent une augmentation du niveau de son sous-type HDL2, considéré par les chercheurs comme le plus élevéun allié dans la lutte contre l'athérosclérose.

Les acides gras polyinsaturés sont également les principaux éléments constitutifs des membranes de toutes les cellules de notre corps et participent également à la stimulation de nombreux processus vitaux. Ils sont utilisés pour synthétiser des substances biologiquement actives régulant :

  • tension artérielle,
  • travail du système cardiovasculaire,
  • travail du système nerveux central
  • et le travail du système nerveux périphérique

Les acides gras insaturés sont également importants pour le bon fonctionnement :

  • tube digestif,
  • système respiratoire,
  • et aussi les reins
  • et les organes reproducteurs

Leur carence peut entraîner une altération des fonctions de nombreux organes internes et une sensibilité accrue aux infections et aux changements cutanés tels que la desquamation, la décoloration ou le dessèchement excessif.

Le manque de quantités adéquates d'acides gras insaturés peut entraîner l'infertilité.

Important

100 g d'huile de lin pressée contiennent environ 70 g d'acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, ainsi que des acides gras monoinsaturés et de la vitamine E.

L'huile de lin contient de la vitamine E

L'huile de lin contient beaucoup de vitamine E, populairement connue comme la vitamine de la jeunesse. Les effets salutaires de son action sur la peau et la beauté générale sont bien connus.

Cependant, peu d'entre nous réalisent que la vitamine E :

  • réduit considérablement le risque de maladie cardiovasculaire,
  • réduit l'accumulation de plaque
  • et provoque une diminution du taux de cholestérol sanguin.

Recherche menée depuis 8 ans aux États-Unis, sur un groupe de plus de 120 000 personnes en bonne santé, ont montré que la prise d'une dose accrue de vitamine E pendant au moins 2 ans a pour effet de réduire jusqu'à 40 % le risque de maladie coronarienne.

Comment utiliser l'huile de lin ?

L'huile de lin est principalement utilisée dans la cuisine. Il peut être consommé en complément des plats, salades et salades. L'huile de lin peut également être prise directement crue.

Il n'est pas recommandé d'utiliser l'huile de lin pour la friture et le traitement thermique car elle perd ses propriétés.

huile de lin pour le visage et les cheveux

L'huile de lin peut également être utilisée en usage externe dans les maladies de la peau et la chute des cheveux.

Il accélère la régénération de l'épiderme et du derme, c'est pourquoi il est utile dans le traitement des escarres, des ulcères et des furoncles. L'huile de lin améliore également l'état général du corps et le bien-être.

En savoir plus : Huile de lin pour les cheveux et la peau. Utilisation cosmétique de l'huile de lin

Comment boire de l'huile de lin - le matin ou le soir ?

Au lieu d'ajouter de l'huile de lin à vos plats, vous pouvez aussi la boire vous-même. La dose quotidienne recommandée d'huile de lin est d'environ 30 ml par jour, soit 2 cuillères à soupe.

Il est recommandé de boire l'huile de lin le matin, de préférence à jeun.

Conservez-la dans des bouteilles sombres (de préférence dans une pièce sombre ou un réfrigérateur), car l'huile de lin se décompose sous l'influence de la lumière et des températures élevées.

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En raison des propriétés particulières de l'huile de lin, elle ne doit pas être utilisée pour la friture. Utilisé froid, il est le complément parfait aux salades, sauces, légumes cuits et plus encore. C'est une excellente solution pour les personnes qui mincissent et prennent soin de leur silhouette, car elle améliore les processus de combustion des graisses et prévient leur accumulation.

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