Les délices des fêtes de Pâques sont extrêmement caloriques, mais il est difficile de tout se priver en étant assis à table. Ne pouvez-vous pas imaginer Pâques sans la traditionnelle soupe de seigle aigre ou les œufs à la mayonnaise ? On vous conseille quoi faire pour régaler le palais et en même temps ne pas grossir pendant les vacances ? Il y a un moyen !
polonaisLes plats de Pâquessont parmi les meilleurs délices du monde. Malheureusement, ils se classent également au premier rang sur la liste des aliments les plus gras. Un œuf savoureux en mayonnaise représente près de 200 kcal, une assiette de soupe aigre avec un morceau de boudin blanc - 600 kcal, un peu moins car 550 kcal se trouvent dans une petite portion de mazurka au chocolat. Et pourtant ces trois plats servis enPâquesne sont qu'une modeste ouverture à ce qui attend notre estomac et notre foie… Il s'avère que nous n'avons pas à payer les délices culinaires avec quelques inutiles centimètres au niveau des hanches. Il suffit de se renseigner sur les pièges qui guettent nos palais et de les déjouer avec précaution.
Comment maigrir les plats de Pâques pour qu'ils ne perdent pas leur saveur ?
- Oeufspour Pâques
L'œuf a 90 kcal, dont le jaune est de 70. Vous allez amincir l'œuf en remplaçant une partie du jaune par par exemple de l'aneth, de l'oignon ou des champignons frits.
- Mayonnaisepour Pâques
La mayonnaise est l'un des plus grands ennemis d'une silhouette mince, heureusement, vous pouvez économiser beaucoup sur la mayonnaise maigre ajoutée aux œufs, aux salades, aux sauces et au poisson. Une recette traditionnelle consiste à combiner l'œuf avec un verre d'huile d'olive et une cuillère à soupe de moutarde. Et 5 cuillères à soupe bombées de cette sauce équivalent à 650 kcal. Si vous diluez la mayonnaise traditionnelle avec du yaourt maigre dans une proportion de 5 à 2, la même portion réduira jusqu'à 180 kcal - sans nuire au goût. C'est beaucoup, compte tenu de la quantité de mayonnaise que vous mangez pendant votre petit-déjeuner de Pâques.
Ils sont un piège calorique délicat. Les légumes sont peu caloriques, on peut manger n'importe quelle quantité de concombres, de radis ou de carottes bouillies en toute impunité. Cependant, les nutritionnistes mettent en garde contre une suralimentation incontrôlée de salades, car bien que les légumes ne fassent pas grossir, on peut manger des additifs ! Un grand bol de légumes coupés pour une salade de légumes ne fait que 40 kcal, mais la même portion de légumes avec mayonnaise fait 240 kcal. Un gros concombre ne fait que 20 kcal, mais le concombre c'est fini100 kcal. Par conséquent, il convient de jeter un regard critique sur les ingrédients de diverses spécialités de salades et de les préparer vous-même - en distribuant des additifs d'engraissement avec une précision d'apothicaire. Là où vous pouvez remplacer la crème par du yaourt, mélangez la mayonnaise avec du yaourt ou la crème la plus maigre avant de l'ajouter à vos légumes.
Choisissez moins de mal - le jambon de volaille contient deux fois moins de calories que le jambon de porc. La longe moyenne cuite au four est beaucoup plus fine que celle du cou. Les saucisses dangereuses pour la carcasse comprennent le jambon, le jambon de pays avec de la graisse, le salami, le bacon cuit et fumé. Mais le record calorique est le pâté. Une tranche plus épaisse contient autant de calories qu'une énorme portion de mazurka ! Sans danger pour la taille et le tour de hanches, le surlonge, le jambon de veau maigre et de volaille et la longe de porc rôtie.
Dans de nombreux foyers, la table de fête a une soupe aigre sur boudin blanc. Et bien que ce soit l'une des soupes les plus grasses - ne la supprimez pas du menu, juste … perdez du poids. Pour la préparation, choisissez une saucisse maigre, mettez-la dans de l'eau froide et laissez-la bouillir plus longtemps pour faire fondre un maximum de graisse. Une fois le bouillon refroidi au réfrigérateur, retirez toute la graisse qui s'est accumulée à la surface. Seuls ce bouillon réduit et cette saucisse doivent être utilisés pour cuire la soupe. Blanchir avec de la crème fraîche. De cette façon, vous pouvez économiser environ 40 kcal sur une portion.
La peau de volaille et la chapelure sur une escalope sont des calories inutiles. Ainsi, au lieu de faire frire la viande, choisissez de la faire griller sur le grill - une tranche de porc rôtie sur le grill c'est 100 kcal de moins que l'équivalent pané frit dans l'huile !
Il n'y a pas de vacances sans mazurkas, bébés moelleux et gâteaux au fromage. Cependant, rappelez-vous que ces délices font très grossir. Évitez les gâteaux glacés et choisissez ceux avec des fruits. Une génoise aux fruits représente la moitié de la valeur calorique d'un gâteau. Un bol de mousse à la banane est également idéal pour un dessert de Noël - sain et faible en calories.
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