Les nutritionnistes mettent en garde - manger trop de fruits peut aussi conduire à l'obésité. Par conséquent, avant de prendre des pommes, des bananes ou des oranges, réfléchissons à ce que vous pouvez manger et en quelle quantité.

Les fruitssont sans aucun doute une source de santé et de vitamines, ainsi que de minéraux essentiels, d'eau et defibres alimentaires . Ils contiennent égalementsucres simples , qui sont une source d'énergie, des acides organiques et des substances antioxydantes utilisées dans la prévention et le traitement des maladies. De plus, ils sont savoureux. Pas étonnant alors que nous les recherchions avec tant d'empressement.

Combien de fruits pouvez-vous manger quotidiennement

Il convient de rappeler que les fruits contiennent de grandes quantités de sucres simples, qui peuvent provoquer des fluctuations de la glycémie et augmenter le poids corporel. Au cours de la journée, un adulte devrait consommer environ 300 grammes de fruits répartis en 2 ou 3 portions. Les fruits les plus caloriques sont les bananes (environ 150 calories), suivies des raisins - un demi-kilo équivaut à près de 400 kcal, soit le paquet moyen de chips. Les dattes sont également extrêmement caloriques - 100 grammes de ces fruits contiennent 280 calories. Faites également attention aux figues, aux avocats et aux noix de coco. Parmi les fruits secs, les raisins secs sont les plus gras - 100 g de raisins secs représentent environ 300 kcal. Les poires séchées, les ananas et les mangues sont également riches en calories. Les fruits à faible teneur en fructose comprennent les prunes, les fraises des bois, les groseilles, les framboises, la papaye, le melon, la pastèque, le pamplemousse, le citron et l'orange.

Attention aux jus !

Les dernières recherches montrent que le fructose modifie notre métabolisme pour produire de la graisse. Boire un verre de jus au petit-déjeuner signifie que notre corps commence à se transformer en graisse non seulement le repas du matin, mais aussi les suivants. De plus, trop de sucre dans le sang entraîne la destruction des protéines que nous avons déjà consommées. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez éviter complètement les fruits. Selon le diététicien Michel Montignac, ils ne doivent pas être simplement associés à une alimentation normale, et les jus de fruits pasteurisés, édulcorés avec du sirop de glucose-fructose, devraient disparaître de notre alimentation.

Fruits et allergies

Selon les nutritionnistes, les fruits devraient être particulièrement soignés par les personnes souffrant de diabète ou les personnes souffrant d'allergies alimentaires et de troubles digestifs. Les diabétiques peuventmangez environ 250 grammes de fruits par jour, répartis en plusieurs petites portions afin de ne pas provoquer d'augmentation de la glycémie. Les personnes allergiques doivent être particulièrement prudentes avec les fruits tropicaux, qui peuvent en outre contenir, par exemple, des fongicides. Les personnes ayant un système digestif sensible doivent tenir compte du fait que les acides de fruits peuvent irriter la paroi gastrique.

Ne fais pas ça

Seulement trois verres de jus d'orange peuvent remplir les réserves de glycogène du foie. C'est à ce moment que les enzymes envoient un signal au corps que "l'entrepôt est plein". Ensuite, la partie restante du fructose non utilisé est convertie en acides gras et stockée sous forme de matière de réserve.

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