- Équipe auto-brasserie : raisons
- Équipe auto-brasserie : symptômes
- Equipe auto-brasserie : diagnostics
- Equipe auto-brasserie : traitement
Le syndrome de l'auto-brasserie est une maladie dans laquelle le patient subit des épisodes d'intoxication … sans consommer aucune quantité d'alcool. Il n'est pas difficile de deviner à quoi une telle condition peut conduire - le patient peut avoir des problèmes professionnels lors de tels épisodes, mais aussi des maux cycliquement désagréables ressemblant aux symptômes d'une gueule de bois typique. Quelles sont les causes du syndrome de l'auto-brasserie, cette unité peut-elle être traitée d'une manière ou d'une autre et pourquoi en parle-t-on maintenant en Pologne ?
Le syndrome de l'auto-brasserie(aliassyndrome de fermentation intestinale , abrégé en GFS, dérivé du syndrome de fermentation intestinale) est une maladie très rare - jusqu'à présent, seuls quelques cas ont été reconnus dans le monde. Ce problème peut survenir à la fois chez les enfants et les adultes et peut certainement compliquer la vie des patients.
Les personnes atteintes du syndrome de l'auto-brasserie connaissent des épisodes qui non seulement ressemblent à une intoxication, mais sont essentiellement intoxiqués. Eh bien, dans le cas de cette unité, les patients, malgré une abstinence même complète, développent de l'alcool dans leur sang - de manière alarmante, sa teneur peut même être de quelques pour mille.
Jusqu'à présent, principalement des patients étrangers souffrant du syndrome de fermentation entérique ont été signalés. En Pologne, cette unité a commencé à faire du bruit il n'y a pas si longtemps, et tout cela grâce à la vingtaine d'années de Varsovie, qui souffre de l'équipe de l'auto-brasserie. L'homme souffrait depuis longtemps de maux inhabituels - lorsqu'il tentait d'obtenir une aide médicale, il était simplement soupçonné d'être ivre et a même suggéré qu'il avait besoin d'un traitement psychiatrique. En fin de compte, il s'est avéré que le Polonais souffrait du syndrome de l'auto-brasserie.
Équipe auto-brasserie : raisons
Sur les causes du syndrome de l'auto-brasserie - ne serait-ce que parce que cette unité est extrêmement rare - tout n'est pas encore connu. Jusqu'à présent, l'association du syndrome de fermentation intestinale a été observée, y compris atteints du syndrome de l'intestin court ou de la maladie de Crohn, il a également été remarqué que ce problème peut être une conséquence de l'antibiothérapie. Mais quelle est la cause directe de l'apparition spontanée d'alcool dans le corps des patients ? Eh bien, ce sont … des champignons.
Divers champignons - principalement des levures -ils sont connus pour être capables de produire de l'alcool. Les connaissances à ce sujet sont utilisées depuis longtemps, après tout, avec l'utilisation de la levure, de nombreux alcools sont produits, qui sont consommés par les gens. Ces organismes peuvent produire de l'éthanol par divers processus pour lesquels ils utilisent des glucides.
Dans des conditions normales, les levures vivent dans le tube digestif humain, mais leurs quantités sont bien inférieures à la quantité de bactéries qui y sont présentes. Cependant, divers phénomènes - incl. antibiothérapie - ils peuvent perturber la composition de la flore intestinale et à travers eux un nombre important de champignons peuvent se multiplier dans le tube digestif.
Les espèces de ces organismes, telles queCandida albicansouSaccharomyces cerevisiae , sont capables de convertir les sucres en alcool et lorsqu'elles sont dans le corps il y en a de grandes quantités, il se peut que le patient développe le syndrome de fermentation entérique.
Équipe auto-brasserie : symptômes
Le principal symptôme du syndrome de l'auto-brasserie sont des épisodes dans lesquels il y a de l'alcool dans le sang des patients et cela n'a aucun rapport avec la consommation de boissons alcoolisées. Cependant, l'éthanol n'entre pas dans le corps des patients complètement de nulle part. Les champignons le produisent à partir de glucides, et c'est donc l'apport de sucres, en particulier de sucres simples, avec un repas, qui contribue le plus aux symptômes du syndrome de l'auto-brasserie.
Les problèmes associés au syndrome de fermentation entérique ne découlent pas seulement du fait que le patient est ivre dans des situations inattendues, comme à l'école ou au travail. La production d'alcool dans le corps conduit également au fait que - lorsque l'éthanol est déjà métabolisé - les patients présentent des symptômes typiques, les soi-disant une gueule de bois, qui peut être, par exemple, des maux de tête, une forte soif ou une irritation.
L'équipe de l'auto-brasserie, bien qu'elle puisse sembler être une unité bizarre, est en fait un problème extrêmement sérieux. En alourdissant cette condition, les patients peuvent rencontrer des problèmes dans de nombreux aspects de la vie - il peut leur être difficile, par exemple, de conserver leur emploi (l'employeur peut éventuellement être convaincu que le patient consomme constamment de l'alcool), de plus, les personnes souffrant de troubles intestinaux syndrome de fermentation peut être, complètement injustement accusé d'alcoolisme. À terme, l'équipe de l'auto-brasserie peut entraîner l'apparition d'autres troubles, comme la dépression ou divers troubles anxieux.
Equipe auto-brasserie : diagnostics
Le diagnostic du syndrome d'auto-brasserie lui-même n'est pas compliqué, mais le plus important est de soupçonner que le patient peut en souffrirunité. Dans le diagnostic du syndrome de fermentation intestinale, des tests tels que le test de charge de glucose par voie orale en combinaison avec la détermination ultérieure de l'éthanol dans le sang, ainsi que des cultures de selles (grâce à eux, il est possible de déterminer si le patient a vraiment des espèces de levure qui sont capables de produire de l'alcool).
Equipe auto-brasserie : traitement
Plusieurs méthodes différentes sont utilisées pour traiter le syndrome de l'auto-brasserie. Tout d'abord, il est recommandé aux patients de suivre un régime alimentaire approprié - ils doivent penser à réduire la quantité de glucides consommés (c'est leur consommation qui favorise la production d'alcool par la levure). Des probiotiques sont également utilisés et, dans les cas les plus graves de la maladie, les patients reçoivent des médicaments antifongiques.
Source :
1. Fayemiwo S.A., Adgeboro B., Gut Fermentation Syndrome, AFR. J. CLN. EXPER. MICROBIOL. 15 (1): 48-50
2. Cordell B., McCarthy J., A Case Study of Gut Fermentation Syndrome (Auto-Brewery) with Saccharomyces cerevisiae as the Causative Organism, International Journal of Clinical Medicine, Vol.4 No.7 (2013), ID d'article : 33912.4 pages
3. Logan BK, Jones AW. Le «syndrome d'auto-brasserie» de l'éthanol endogène en tant que défi de défense contre l'alcool au volant. Loi Med Sci. juil 2000 ; 40 (3) : 206-215.