Le sorbier est apprécié pour sa haute teneur en vitamine C, en acides organiques et en anthocyanes. Il est utilisé dans le traitement des maladies rénales et hépatiques. Son effet anti-inflammatoire a été confirmé. Voyez comment préparer une décoction de rowan et dans quels maux l'utiliser.

Habituellement, nous ne prêtons attention qu'à la valeur décorative des fruits sauvages: avecrowanles enfants fabriquent des perles et des bouquets d'automne. Même si nous savons quels fruits sont comestibles, nous ne savons pas comment les préparer. En attendant, ils sont extrêmement précieux.

Le sorbierest riche en vitamines, en particulier en C. La médecine traditionnelle utilise ses propriétés de santé depuis des siècles. Cueillez des fruits sauvages en dehors de la ville, dans des endroits éloignés des installations industrielles et des routes très fréquentées. Nous devons faire attention à ce qu'ils ne soient pas trop mûrs ou humides, car ils moisissent facilement. Les fruits sauvages ne conviennent généralement pas à la consommation crue, mais ils peuvent être transformés en conserves.

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Valeurs nutritionnelles du rowan

Les fruits du sorbier, l'arbre qui pousse couramment dans notre pays, décorent le paysage d'automne. Le corail, fruit sphérique est une excellente source de vitamine C (35-45 mg pour 100 g, ce qui est plus ou moins le même que dans les agrumes) et de bêta-carotène. Ils contiennent également des vitamines B, PP et K, du potassium, du sodium, du magnésium et du cuivre. Ils contiennent également des acides organiques, des anthocyanes, des flavonoïdes, des tanins, des pectines et des sucres.

Il vous sera utile

Pour les douleurs rénales et hépatiques :

Mangez une cuillère à café de fruits séchés, moulus ou en poudre deux fois par jour avec un verre d'eau.

Pour renforcer la fréquence cardiaque :

Buvez un demi-verre de sorbier 3 fois par jour

Recette de la décoction de Rowan : Ajoutez 2 cuillères à soupe de fruits de rowan séchés à 200 ml d'eau. Cuire pendant une demi-heure.

Le sorbier ne guérit pas seulement les rhumes

Grâce à la teneur élevée en vitamine C, le sorbier

Dans la médecine populaireles fruits du sorbier étaient utilisés dans les maladies :

  • poumons,
  • rein,
  • foie

Infusions Rowantravail :

  • diurétique,
  • anti-inflammatoire,
  • laxatif

Rowanest utilisé dans :

  • inflammation des reins,
  • calculs rénaux,
  • dans les troubles circulatoires etgravure
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Ne mangez pas de sorbe crue !

En raison de la teneur élevée en sorbine, qui rend les fruits du sorbier amers et acidulés, ils ne sont pas consommés crus. De plus, l'acide parasorbique est carrément toxique. Il peut provoquer une intoxication alimentaire, se manifestant par de la diarrhée et des vomissements. Ce n'est qu'après traitement que le sorbier peut être consommé. Il est utilisé pour faire des thés, des confitures (accompagnées de viandes grasses), de la vodka (par exemple la baie de sorbier) et des liqueurs. Avertissement! Les fruits récoltés après le gel sont moins amers.

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