Le protocole auto-immun est un type spécial de régime recommandé pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes. Il élimine les produits pouvant être à l'origine de l'inflammation et fait taire le système immunitaire. Il doit être utilisé sous la surveillance d'un diététicien, car en raison de sa nature restrictive, il peut entraîner des carences nutritionnelles.

Autoimmune Protocol (AIP)est une modification du régime paléo qui vise à induirerémissiondes patients atteints de maladies auto-immunes. Étant donné que la maladie auto-immune est un état dans lequel le corps est en lutte constante,une bonne alimentationéliminant potentiellementpro-inflammatoiresles produits aident à faire taire le corps et à apporter il se rapproche de l'homéostasie.

Protocole immunitaire - le régime seul est-il suffisant ?

Il convient de souligner qu'il n'est pas possible d'utiliser ce régime, ou tout autre régime ou médicament, pour guérir un patient d'une maladie dans laquelle le corpsattaque ses propres tissus.

Le protocole immunitaire peut être utilisé dans le cas de diverses maladies auto-immunes, par exemple Hashimoto, PR, lupus disséminé, cependant, il doit être adaptéindividuellement à chaque patient , car dans chacune d'entre elles, il existe d'autres maladiescarenceset la personne peut mal réagir (par exemple de manière allergique) à certains des produits de la liste recommandée.

Protocole auto-immun - qui ne devrait pas l'utiliser ?

En raison du fait que le protocole auto-immun est très rrestrictifetil élimine une grande quantité de nourriture , il ne devrait pas être utilisé par les personnes malnutries,émaciéesouayant des relations inappropriées avec la nourriture(boulimie, anorexie).L'ensemble du protocole devrait prendre 90 jours.

Passé ce délai, vous pouvez commencer à entrerproduits de la liste interdite . Cependant, vous les introduisez lentement, une à la fois, en observant comment votre corps y répond. S'il réagit mal (par exemple, ils provoquent des douleurs abdominales, une éruption cutanée), la nourriture est retirée et la tentative est répétée pendant une longue période.

Protocole auto-immun - produits autorisés dans le cadre d'un régime

Viande, poisson

Des protéines de bonne qualité sont recommandées dans les régimes oùle corps doitse régénérer et reprendre des forces pour fonctionner correctement . La meilleure source de ces protéines est la viande. Il doit provenir de l'agriculture biologique et être exempt deantibiotiques(pour cette raison, manger du poulet pendant l'AIP est discutable).

Une bonne source de protéines pour les personnes sous protocole auto-immun sont le poisson et les abats tels que : foie, cœur, reins. De plus, le bœuf et le porc maigres sont recommandés, ainsi que l'agneau.

Gras

Les acides gras oméga-3, qui ont un forteffet anti-inflammatoire , font partie du protocole immunitaire qui revêt une importance particulière. Les sources de ce type d'acide dans l'alimentation sont :poisson gras(par exemple, saumon, maquereau) ou huile de poisson.

Un type de gras tout aussi important sont les acides gras insaturés du groupe oméga-9, que l'on trouve dans l'huile d'avocat ou l'huile d'olive. Sont également acceptables pour l'AIP :graisse animalepar exemple saindoux,suif .

Produits marinés

Du fait queles produits fermentésont un effet positif sur le microbiome intestinal, AIP recommande la consommation de concombres marinés, choucroute, carottes marinées, betteraves marinées, kéfir d'eau.

Herbes et épices

Améliorer la digestion est extrêmement important pour une meilleure absorptionnutriments , c'est pourquoi de nombreuses herbes et épices telles que la cannelle, le basilic, l'estragon, l'ail, le gingembre, les clous de girofle sont introduites dans l'AIP, l'aneth , coriandre, curcuma, marjolaine, feuilles de laurier, menthe, romarin, persil, camomille, sel de Kłodawa, sel de l'Himalaya, sel de mer, ciboulette, sauge, thym, citronnelle.

Fruits

Les fruits recommandés dans le protocole immunitaire sont : ananas, avocat, pastèque, myrtille, banane, pêche, figue, citron, pamplemousse, grenade, goyave, poire, mûre, pomme, kiwi, cantaloup, mandarine, framboise, citron vert, abricot, mangue, noix de coco, nectarine, orange, papaye, fraise, prune, cerise, raisin.

Légumes et champignons

Vous pouvez manger des produits tels que : bette à carde, brocoli, patate douce, rutabaga, bok choi, betterave, chou de Bruxelles, oignon, citrouille, pois mange-tout, haricots verts, chou frisé, champignons, chou, chou-fleur, fenouil, artichaut, panais, concombre, rhubarbe, poireau, cresson, radis, roquette, laitue, échalote, céleri, épinard, asperge.

Protocole auto-immun - produits et ingrédients interdits dans l'alimentation

Gluten

Les produits nutritionnelscontenant du gluten sont les premiers à être trouvés sur la listevraiment interditsdans les maladiesmaladies auto-immunes et cela ne s'applique pas seulement à la maladie coeliaque ou à l'accompagnementsensibilité au glutenconfirmé par des tests

Le protocole auto-immun exclutles grains de glutende l'alimentation, car le gluten se lie au récepteur CXCR3 présent surentérocytes(cellules d'absorption des villosités), provoquant l'activation dezonuline(la protéine responsable des fuites intestinales).

Lorsquela membrane intestinalese descelle, elle devient perméable, par exemple, aux protéines alimentaires ou aux antigènes plus gros, qui à leur tour irritent le corps, provoquant une inflammation.

Comme le gluten consommé fréquemment affaiblit le système immunitaire, il peut entraîner le développement de plusmaladies auto-immunes(par exemple, la maladie coeliaque peut commencer par la maladie de Hashimoto). Le gluten est également exclu pour une autre raison - en se liant au récepteur CXCR3, il attire les lymphocytes Th1 et favorise la maturation d'autres cellules de ce type.

Les personnes atteintes de maladies auto-immunes ont déjà un avantage de Th1 (à titre de comparaison - chez les personnes souffrant d'allergies, Th2 est prédominant), donc manger du gluten ne fait qu'augmenter la quantité de ces lymphocytes en excès.

Légumes de la morelle

Bien que les légumes soient généralement indiqués dans les régimes alimentaires, l'AIP exclutles légumes de la morelletels que : pommes de terre, tomates, aubergines, poivrons. Ils contiennent des substances naturelles appeléesglycoalcaloïdes , qui protègent les plantes contre les insectes, et qui ont malheureusement un effet néfaste sur la muqueuse intestinale. En raison du fait que les glycoalcaloïdes endommagent un peu les intestins, ils empêchent le corps d'entrer enrémission.

Produits laitiers

L'exclusion du régime alimentairedes produits laitiersest motivée par de nombreuses raisons. Tout d'abord, que les protéines présentes dans le lait peuvent provoquerune attaque des propres tissus de l'organisme . Par exemple, la caséine a une structure moléculaire similaire à celle du collagène, ce qui signifie que les personnes hypersensibles aux protéines du lait ou qui ont des fuites intestinales laissant pénétrer cette protéine peuvent commencer à produire des anticorps contre le collagène, leurs propres tissus.

Ce type d'action est remarqué dans la collagénose, par exemple dans la polyarthrite rhumatoïde ou le lupus systémique. De plus, le lait peut avoir un effet négatif sur les personnes qui ont des problèmes deméthylation(responsable, par exemple, du silence des gènes défavorables), car la caséine perturbe également la méthylation, quiaffaiblit le fonctionnement du corps .

De nombreuses personnes sont également simplement allergiques aux protéines de lait de vache, ce qui provoqueirritation intestinaleet constante stimule le système immunitaire . Donc, si l'objectif est de maintenir l'homéostasie relative du corps, renoncer au lait est un geste bénéfique.

Noix

Les noix recommandées par les nutritionnistes n'ont pas trouvé leur place dans le protocole auto-immun. Ils ont été exclus en raison de la possibilité d'avoirmycotoxines , qui se forment lorsque les noix ne sont pas stockées correctement. De plus, ils sontdifficiles à digéreret contiennent trop d'acides gras pro-inflammatoiresacides gras oméga-6 .

Oeufs

Les œufs sont un autre produit qui figure sur la liste interdite de l'AIP. C'est parce que beaucoup de gens sontintolérants àet n'en sont pas conscients. Par conséquent, en mangeant des œufs, qui sont un produit souvent allergisant (en particulier les protéines de poulet), les personnes atteintes de maladies auto-immunes mettent leur corps dans un état constant de lutte et au lieu de se calmer, il montre une sur-réactivité indésirable. Pour connaître une allergie ou une intolérance aux œufs, il convient d'effectuer les testsappropriés dans la classe IgA et IgG.

Légumineuses

En raison du fait que les légumineuses (par exemple les haricots, les pois) contiennentlectines , c'est-à-direglycoprotéines ayant un effet néfaste sur le corps humainont été exclus du protocole auto-immun. Les lectines sont des glycoprotéines qui peuvent :

  • détruire les entérocytes de l'épithélium duodénal et intestinal;
  • réduire l'activité des enzymes protéolytiques qui facilitent la dégradation des protéines;
  • amas de globules rouges ;
  • entraîner des modifications défavorables de la microflore intestinale ;
  • perturbe la sécrétion et la synthèse d'insuline

D'un point de vue diététique, ils sontune partie indésirable du régime alimentaire des personnes atteintes de maladies auto-immunes .

Sucre et édulcorants

En raison de son effet pro-inflammatoire, le sucre est exclu de l'alimentation. Les édulcorants sont également éliminés, ce qui affecte négativementle métabolisme de l'insuline

Drogues

Le protocole auto-immun se soucie de la bonnedigestion et assimilation des aliments , il est donc déconseillé aux personnes sous AIP de prendre des anti-inflammatoires non stéroïdiens tels que l'Ibuprom ou les inhibiteurs de la pompe à protons de l'oméprazole, car ils provoquentun changement du pH dans l'estomac , ce qui affecteune aggravation de la désintégration des aliments , en particulier des protéines.

Ces groupes de médicaments ont également des effets néfastes sur le microbiome intestinal, ce qui se traduit parune mauvaise absorption des nutriments

Protocole auto-immun - quels sont les avantages de son utilisation ?

Bien que le protocoleauto-immune ne guérira pas la maladie auto-immune, mais elle peutaider le corps à se régénéreretamener le patient en rémission

Une alimentation bien choisie,exempte d'ingrédients inflammatoires , permet égalementde calmer le système immunitaireetd'améliorer l'absorption de médicaments .

Dans le cas de la maladie de Hashimoto, dans laquellel'insuffisance thyroïdienneaffectel'affaiblissement des fonctions et des activités de tout le corps , l'AIP peut s'améliorer par exemple production d'hormones , s'il faut améliorerla santé des os .

Catégorie:

Régimes