J'ai 22 ans et je souffre de reflux gastro-intestinal. Que puis-je manger et boire avec de tels problèmes d'estomac? Parce que je ne sais pas si je peux boire des grains de café ou manger un œuf au plat ? Veuillez répondre.

Les changements de régime alimentaire et de mode de vie sont bénéfiques pour réduire les symptômes du reflux acide. La recommandation de base est de réduire la quantité de graisse, car cet ingrédient aggrave considérablement les maux. Si une personne souffrant de reflux acide est en surpoids ou obèse, le régime alimentaire doit non seulement être faible en gras, mais également faible en calories. La réduction de poids réduit les symptômes de reflux.

En cas de reflux gastro-intestinal, sont autorisés : les viandes maigres (veau, porc, lapin), la volaille (poulet, dinde) et la charcuterie (porc et volaille, jambon, surlonge). Les produits laitiers maigres - lait, yaourt, kéfir et babeurre faible en gras - peuvent améliorer les symptômes de brûlures d'estomac chez certaines personnes. Cuisson des aliments, mijotage sans coloration, cuisson au papier d'aluminium, cuisson à la vapeur, friture sans graisse. Carottes, betteraves, pommes de terre, chou-fleur et épinards. Assaisonnement avec du basilic frais, de l'origan ou des gousses d'ail, des épices à base de plantes comme le fenouil, l'estragon, le romarin, la sauge et l'aneth. Une petite portion de levure ou de pâte à biscuits. Eaux minérales plates, tisanes (sauf tisane à la menthe).

Ne sont pas recommandés : les aliments gras, en particulier la viande et la volaille grasses (par exemple, le porc gras, l'oie, le canard, le jarret de porc, les côtes), les saucisses grasses (par exemple, le jambon, le salami, le pâté, les saucisses grasses, le Brawn). Produits laitiers gras - fromages jaunes, camembert et brie, fromages fondus et moisis, fromages. Plats de restauration rapide - burgers, hot-dogs, cheeseburgers, frites. Manger des aliments frits. Concombres, tomates et oignons. Ce dernier est une cause particulièrement fréquente de reflux, vous devez donc également renoncer à tout type de roux à l'oignon. Aliments et produits avec addition de vinaigre - il vaut mieux éviter les champignons, légumes et fruits marinés, ainsi que les salades et les salades avec addition de vinaigrette. Épices chaudes - poivre, piment, curry. Il faut éviter les plats épicés indiens, mexicains ou chinois avec du piment de Cayenne, du piment fort, des piments pepperoni et des sauces tomates épicées. Chocolat,biscuits enrobés de chocolat, bonbons au chocolat, barres, gâteaux ou gâteaux au chocolat (le chocolat - contenant de la caféine, de la théobramine et des matières grasses - contribue à la formation de brûlures d'estomac). Boissons gazeuses - provoquent des éructations et augmentent ainsi le risque de reflux du contenu gastrique dans l'œsophage. Certains jus - les symptômes les plus courants de brûlures d'estomac surviennent après avoir bu du jus d'orange, de citron, de pamplemousse et de tomate. Café et thé forts (surtout à jeun) et alcool (sous n'importe quelle forme). Porter des vêtements serrés ou des ceintures après avoir mangé.

Exemple de menu :

1er petit-déjeuner et 2ème petit-déjeuner - pain de seigle complet avec margarine, viandes de poulet. Laitue à l'huile, thé. Un rouleau avec du fromage cottage et des radis. Jus de carotte

Déjeuner - soupe de chou-fleur, boulettes de viande de dinde à la sauce à l'aneth, pommes de terre bouillies, betterave rouge, jus de pomme.

Thé de l'après-midi / dîner - banane avec yaourt nature écrémé. Pain mixte à la margarine, jambon de poulet. Carottes aux pommes. Eau minérale plate

Il est recommandé de manger 4 à 5 petits repas par jour, fraîchement préparés, hachés. Le dernier repas léger peut être pris au plus tard 2 à 3 heures avant le coucher.

N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez le médecin.

Małgorzata Krukowska

Centre d'éducation minceur et nutritionnelle "Corpus Delecti www.corpusdelecti.home.pl mobile 0880 320 590 N'oubliez pas que la réponse de notre expert est informative et ne remplacera pas une visite chez un médecin.

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