- bonne santé à la française
- Que dit l'OMS sur les effets nocifs de l'alcool ?
- L'alcool est-il un poison ?
- Changements dans le corps causés par la consommation régulière de petites doses d'alcool
Alors qu'il existe une croyance répandue selon laquelle un verre de vin par jour peut être bénéfique pour la santé, les dernières recherches scientifiques montrent qu'il n'existe pas de doses "saines" d'alcool. Il reste toujours un poison avec plus de mal que de bénéfice potentiel. Comment est-ce vraiment? Une boisson quotidienne pour se détendre peut-elle être un réel risque pour la santé ?
L'alcool accompagne l'humanité depuis des siècles, mais relativement récemment, son impact réel sur notre santé et l'état des tissus a été étudié. Des études sur les populations méditerranéennes et françaises ont souligné à plusieurs reprises les effets bénéfiques de petites doses d'alcool consommées, par exemple, au cours des repas. Cependant, les dernières recherches montrent que la consommation quotidienne d'alcool n'est pas nécessairement si bonne pour la santé.
bonne santé à la française
La cuisine française est riche en fromages gras et en viandes, c'est-à-dire des plats à forte teneur en graisses saturées. Néanmoins, dans cette société, les maladies du système cardiovasculaire et le diabète sont relativement rarement diagnostiqués.
L'effet bénéfique a été attribué au vin rouge, que les Français consomment régulièrement en petite quantité presque à chaque repas. En fait, le vin rouge, outre la fraction d'éthanol pur, contient également une fraction non alcoolisée, riche par ex. en tanins, anthocyanes, ainsi qu'en flavonoïdes (surtout resvératrol et quercétine). Ces composés naturels sont scientifiquement prouvés pour fonctionner :
- antioxydant,
- abaisser la tension artérielle,
- obturer les vaisseaux sanguins,
- anti-athérosclérotique
Des études menées sur des milliers de volontaires soulignent qu'une consommation modérée de vin rouge peut réduire le risque d'athérosclérose jusqu'à 37 %, augmenter la sensibilité à l'insuline et abaisser le taux de triglycérides d'environ 10 %.
Malgré ces données optimistes, de nombreux scientifiques s'interrogent désormais sur l'effet protecteur du vin rouge sur notre santé. On ignore encore si les effets bénéfiques de l'éthanol présent dans le vin ou des composés naturels issus de la fermentation du raisin ont un effet bénéfique. Il ne faut pas non plus oublier que ce qui est bon pour le cœur et le système circulatoire peut nuire à d'autres organes, par ex.foie
Que dit l'OMS sur les effets nocifs de l'alcool ?
Selon les estimations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'alcool est l'un des principaux facteurs de risque pour la santé des Européens. Les derniers résultats de recherche ne laissent aucun doute sur le fait que la consommation d'éthanol entraîne le développement de nombreuses maladies, notamment :
- neurologique,
- mental,
- système digestif,
- Syndrome d'alcoolisme fœtal (SAF),
- cancer
Bien que le risque de développer des maladies potentielles dépende le plus souvent de la quantité de boisson consommée, il ne peut pas être complètement éliminé même avec des doses plus faibles.
L'organe le plus sensible aux effets de l'éthanol est le foie, qui est impliqué dans les processus de détoxification de l'organisme. La consommation régulière, même en petites quantités, en fonction de la prédisposition génétique et d'autres facteurs coexistants nocifs, accélère la fibrose du parenchyme hépatique et réduit sa capacité à se régénérer.
L'"empoisonnement" quotidien du foie par les boissons peut avoir des effets particulièrement dramatiques dans la vieillesse, lorsque les mécanismes naturels d'auto-renouvellement des tissus ne fonctionnent plus aussi efficacement que dans la jeunesse.
Les résultats des études sur les effets de petites doses régulières d'alcool sur la santé des femmes sont également alarmants. Les femmes qui buvaient en moyenne un petit verre de bière ou un verre de vin par jour présentaient un risque significativement plus élevé de cancer du sein.
Jusqu'à présent, on ne sait pas exactement pourquoi cela se produit. La raison possible semble être le fait que l'éthanol présent dans le sang perturbe le bon fonctionnement des hormones.
Alcootest virtuel - utilisez le calculateur BAL
Étape 1 sur 3, remplissez vos informations
18-99 anscmkgL'alcool est-il un poison ?
Les experts indiquent que la nocivité de l'alcool, ainsi que les effets secondaires qu'il peut provoquer, dépendent largement de la dose prise. De telles déclarations endormissent souvent la vigilance de nombreux amateurs d'alcool très alcoolisés, convaincus qu'un verre innocent par jour n'est certainement pas nocif.
Fait intéressant, les dernières recherches montrent que les effets négatifs de la consommation d'alcool n'augmentent pas de manière linéaire avec la quantité consommée, mais plutôt qu'il s'agit d'une relation en forme de J. En d'autres termes, à un moment donné de notre vie, l'alcool que nous buvons tous les jours peut s'avérer beaucoup plus nocif pour notre corps que, par exemple, un an plus tôt. Cela dépend principalement d'autres comorbidités ou facteurs de risque (alimentation déséquilibrée, cigarettes ou stress chronique).
De plus, le paradoxe de maintenir une faible consommation d'alcool estest que, comme pour toutes les substances psychoactives qui entraînent des sensations agréables, la plupart des gens commencent à les augmenter progressivement.
Les personnes qui boivent régulièrement augmentent la soi-disant tolérance à l'alcool, et le corps s'habitue à la dose. Par conséquent, vous devez boire plus qu'avant pour ressentir l'effet attendu d'amélioration de votre humeur et de votre relaxation.
Sur la base des résultats de nombreuses années de recherche menées par l'OMS, des doses d'alcool ont été estimées qui ne devraient pas poser de risque pour la santé ou conduire à une dépendance. Avec une consommation quotidienne d'alcool, il est conseillé aux hommes et aux femmes de s'abstenir au moins 2 jours par semaine, de préférence le jour suivant après jour.
Grâce à cela, le corps devrait avoir suffisamment de temps pour faire face aux effets nocifs des substances, égaliser le niveau d'eau et se régénérer.
De plus, vous ne devez pas consommer plus de :
en une journée- 2 bières d'une capacité de 0,5 litre / ou 2 verres de vin / ou 120 ml de vodka pure (pour les hommes)
- une bière de 0,5 litre / ou 1 verre de vin / ou 60 ml de vodka (pour les femmes).
Bien sûr, ce sont des doses approximatives, car l'effet de l'alcool sur un organisme donné est souvent très individuel. Ce modèle ne s'applique en aucun cas aux adolescents qui ne devraient pas consommer d'alcool du tout.
Changements dans le corps causés par la consommation régulière de petites doses d'alcool
Un risque potentiellement plus élevé de développement d'un cancer ou une fibrose lente du parenchyme hépatique sont des changements qui se produisent à l'intérieur de notre corps, c'est pourquoi de nombreuses personnes ne les remarqueront probablement pas au quotidien.
Cependant, avec une consommation régulière de petites doses d'alcool, pouvez-vous observer des changements visibles dans l'apparence ou le fonctionnement du corps ? Malheureusement, oui, et ils ne sont certainement pas bénéfiques.
Déshydratation progressive
L'alcool éthylique contenu dans toutes les boissons alcoolisées est un diurétique. Consommer 25 grammes d'éthanol sous forme d'environ 2 petits verres entraînera la perte de jusqu'à 0,5 litre d'eau au cours des prochaines heures.
Notre corps est constitué d'eau à hauteur de 60 %, et toute perte se traduit par des troubles métaboliques, des déséquilibres électrolytiques et hormonaux. Les troubles de l'humeur, l'irritabilité, l'apathie ou les maux de tête récurrents peuvent également être une conséquence directe de la déshydratation.
Vieillissement cutané
La peau humaine se compose même de 1/5 d'eau. La diminution du taux d'eau dans les tissus est d'abord visible sur la peau délicate du visage. Surtout chez les femmes avec la peauest nettement plus mince que chez les hommes, l'alcool consommé régulièrement peut laisser des traces sous la forme d'ombres bleues sous les yeux et de poches.
Les zones sensibles de la peau sont également plus susceptibles de développer des rides d'expression, une irritation ou une décoloration lorsqu'elles sont déshydratées. Au cours des prochaines étapes de déshydratation, la peau perdra progressivement son élasticité, sa teinte naturelle et … un vieillissement sensiblement plus rapide.
Gain de poids
Les alcools à faible et à forte teneur en alcool sont une source de calories vides. Un demi-litre de bière contient de 150 à 200 kcal, tandis que les boissons enrichies en colorants et en sucre peuvent en contenir encore plus.
L'alcool est traité par notre corps comme une substance totalement inutile et dépourvue de valeurs nutritionnelles, c'est pourquoi la majeure partie de l'énergie qui en est tirée est mise de côté - sous forme de tissu adipeux.
Les boissons avec des niveaux d'alcool augmentent également l'appétit et augmentent la sensation de faim. Avec un verre d'apéritif, on opte plus souvent pour les snacks salés et le fast-food, qui, avec une vie sédentaire ou un travail de bureau, est une recette garantie pour dépasser les besoins caloriques quotidiens.
De plus, l'alcool peut réduire le taux métabolique jusqu'à plusieurs dizaines de pour cent. Considérant que le taux métabolique diminue le plus souvent avec l'âge et avec des habitudes inappropriées - boire de l'alcool tous les jours ne sera certainement pas propice au maintien d'une silhouette mince.
Altération de la fertilité
La consommation régulière d'alcool peut également nuire à la fertilité (chez les femmes comme chez les hommes). Des études sur des hommes qui consommaient "seulement" 140 g d'éthanol pur par semaine (c'est-à-dire environ 7 à 8 bières d'un demi-litre) ont montré un pourcentage significativement plus élevé de spermatozoïdes anormalement développés, ce qui peut également indiquer des dommages potentiels au matériel génétique - c'est-à-dire à l'ADN.
Bien que l'alcool n'ait pas réduit la mobilité naturelle des spermatozoïdes et leur nombre, il est conseillé aux hommes qui commencent à essayer d'avoir un enfant de s'abstenir 3 mois plus tôt (jusqu'à la formation d'une nouvelle génération de spermatozoïdes).
Bien que les changements qui se produisent dans le corps avec la consommation quotidienne d'alcool, même en petites quantités, puissent être difficiles à remarquer, les effets à long terme de cette toxine ne doivent pas être oubliés.
En combinaison avec d'autres facteurs de risque, si caractéristiques des sociétés développées, contenus dans le vin ou la bière ordinaire, l'éthanol peut s'avérer être la goutte proverbiale qui fera l'équilibre.