Le régime après COVID-19 est un régime dont le rôle principal est d'accélérer la récupération après une maladie. Pour cette raison, il devrait fournir plus de calories et de protéines que le menu moyen. Que manger après la maladie COVID-19 ? Comment faire face à un manque d'appétit ? Découvrez les conseils pratiques et la liste des produits recommandés dans le régime après le COVID-19.

Régime après COVID-19 : pourquoi la nutrition est-elle importante ?

De nombreuses personnes souffrent d'une perte d'appétit et mangent moins qu'elles ne le devraient pendant et après la maladie COVID-19. C'estphénomène normal associé à l'affaiblissement du corps, à la perte de volonté de préparer et de manger des repas , qui accompagne de nombreuses maladies. Dans le cas du COVID-19, cependant, il est en outre aggravé par l'affaiblissement ou la perte complète de l'odorat et du goût - l'un des symptômes courants de l'infection à coronavirus - qui se poursuit pendant des semaines après la fin de la maladie.

Une bonne alimentation esttrès importante pour se remettre d'une maladieCOVID-19. Le corps a besoin d'énergie, de protéines, de vitamines et de minéraux pour réparer les tissus et les cellules endommagés par la maladie - pour reconstruire la masse musculaire et soutenir le système immunitaire.Une bonne nutrition accélère la régénération et vous permet de revenir au niveau précédent d'activité quotidienneà la maison, au travail et au sport

Alimentation saine après COVID-19

Une alimentation saine pour soutenir la régénération du corps après COVID-19doit être basée sur les principes d'une alimentation saine , mais contenir une quantité accrue de protéines et d'énergie nécessaires pour processus de construction et de régénération. Pour la majeure partie de la population, un régimede 2 000 à 2 500 kcal et de 75 à 100 g de protéinesest recommandé. N'oubliez pas la forte dose de vitamines et de minéraux qui s'apporte le plus facilement en mangeant des légumes.

Les produits recommandés dans le régime après COVID-19 sont :

  • Au moins 3 portions de la taille d'une paume de main de produits protéinés: poisson, viande, œufs, légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches). Les protéines sont essentielles pour la régénération des muscles et de tout le corps au niveau cellulaire.
  • Au moins 3 portions de produits laitiers , de préférence des produits laitiers gras provenant de petites laiteries traditionnelles. 1 portion correspond à :un verre de lait, du yaourt nature, du babeurre, du kéfir, une demi-tasse de crème, une tranche de fromage blanc épaisse comme un pouce, 2 tranches de fromage.
  • Au moins 5 portions de légumes par jour1 portion est une pleine poignée. Choisir une grande variété de légumes vous apportera la plupart de vos vitamines.
  • 2-3 portions de fruits par jour1 portion est une pleine poignée. Les fruits apportent des vitamines et une grande quantité de sucre dans un petit volume. Des légumes ou des fruits doivent être inclus dans chaque repas.
  • Produits céréaliersIdéalement, il devrait s'agir de produits de haute qualité, comme les gruaux, les pâtes de blé dur, les flocons d'avoine et de seigle, le pain au levain épais. Cependantsi vous n'avez pas d'appétit et que manger vous est difficile, mieux vaut manger un petit pain de blé avec de la confiture que rien . En plus de l'énergie, les produits céréaliers à grains entiers fournissent des minéraux, des vitamines B et des fibres.
  • GraissesLes graisses animales et les huiles végétales conviennent. Ajoutez de l'huile d'olive et de l'huile de lin aux salades, faites revenir dans de l'huile de colza et beurrez le pain. Vous grossirez également en mangeant des avocats, des noix, en ajoutant des graines de tournesol et de citrouille aux salades ou aux soupes.Les graisses augmentent la valeur calorique et le contenu nutritionnel de l'alimentation,apportent des vitamines et ont un effet positif sur la saveur des plats.

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Une alimentation saine comprend également la consommation de la bonne quantité de liquides . Buvez même si vous n'avez pas soif2-3 litres de liquides par jourtels que : eau, jus de fruits et de légumes, lait, bouillon, boissons pour sportifs, café, thé. Si vous ne pouvez pas boire plus à la fois, buvez 1/4-1/2 tasses toutes les 15 minutes. Gardez une tasse ou une bouteille de soda près de vous pour ne pas oublier les liquides.

Régime après COVID-19 : quoi et comment manger quand on souffre de manque d'appétit ?

COVID-19 est une maladie qui non seulement affaiblit considérablement mais aussiaffecte fortement le besoin de manger et provoque souvent une perte d'appétitL'infection à coronavirus peut être accompagnée d'une perte partielle du goût et de l'odorat, nausées et gêne intestinale. Ceci, à son tour, est associé à une sensation de satiété rapide en mangeant et en sautant des repas.Une maladie grave peut être associée à une perte de poids . Si votre perte de poids a été importante et rapide, vous devez augmenter l'apport calorique et nutritif. La demande en calories et en protéines augmente non seulement après une maladie, mais surtout pendant sa durée.Un corps bien nourri signifie un meilleur fonctionnement du système immunitaire , et donc une lutte plus efficace contre la maladie. Par conséquent, malgré laperte d'appétit, ne sautez pas de repas.

Si vous vous plaignez d'un manque d'appétit :

  • Mangez peu et souvent, même 6-7 fois par jour
  • Asseyez-vous bien droit en mangeant.Ne mangez pas à moitié assis ou plié en deux sur le lit ou à une table basse.
  • Réservez l'heure de votre repas. Il vous faudra probablement un peu plus de temps que d'habitude pour manger votre portion.
  • Mangez des repas riches en nutriments que vous aimez
  • Prenez l'air avant votre repas. Une promenade ou même quelques minutes avec la fenêtre ouverte augmentera votre envie de manger.

Lorsque vous ne pouvez manger que de petites portions de nourriture, choisissez des aliments nutritionnellement denses et caloriques.Les bons produits dans cette situation sont :

  • fromages
  • boissons lactées avec du lait gras avec du lait en poudre
  • lait de coco entier en conserve
  • smoothies avec des suppléments de protéines et de glucides
  • chérie
  • noix, amandes, graines
  • beurre de cacahuètes
  • yaourts riches en protéines
  • Yaourt grec
  • nutridrinks - boissons énergétiques et nourrissantes disponibles en pharmacie.

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Régime après COVID-19 : comment manger avec perte de goût et d'odorat ?

Certaines personnes se plaignent d'un changement de goût et d'odorat pendant la guérison de COVID-19. Pendant ce temps, vous pouvez ressentir une perte complète de goût et d'odeur pendant des semaines, des aliments au goût fade ou une sensation de goût métallique ou salé provenant d'aliments qui n'ont pas si bon goût.Qu'est-ce qui peut aider à modifier le sens du goût ?

  • Manger des aliments froids ou chauds avec une texture variée , comme un yaourt avec des morceaux de noix et du chocolat. Malgré le sens du goût réduit, différentes sensations en bouche peuvent être agréables à manger.
  • Ajouter du beurre, de l'huile, de la crème ou un peu de sel.Ces produits rehaussent la saveur naturelle des plats.
  • Rendre les repas agréables et invitantsOn mange toujours avec les yeux, et en l'absence d'appétit et du besoin de manger quand tout a le même goût, la présentation du le repas est encore plus important .
  • Manger des bonbons acidulés , des menthes ou des chewing-gums à la menthe avant un repas
  • Brossage fréquent des dents

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Idées de repas nutritifs dans votre alimentationaprès COVID-19

Repas nutritionnelsSnacks nutritionnelsComment ajouter des calories et des protéines aux aliments ?
  • Poulet à la sauce au lait de coco avec curry et légumes, par exemple haricots verts et paprika
  • Pâtes aux crevettes et tomates
  • Longe de porc cuite au four avec des légumes dans la manche
  • Sandwichs avec viande, fromage, œuf
  • Œufs brouillés au jambon et pain au beurre
  • Shakshouka avec du pain
  • Omelette espagnole aux pommes de terre
  • Yaourt grec aux fruits
  • Houmous ou pâte d'avocat ou pâte de maquereau avec du pain ou des craquelins
  • Une poignée de noix
  • Smoothie aux fruits avec du lait
  • Smoothie banane, avocat et beurre de cacahuète
  • Gaufrettes de riz au beurre de cacahuète
  • Chia pudding au lait de coco
  • Ajoutez du beurre de cacahuètes ou d'amandes aux cocktails, sauces, soupes, currys
  • Ajoutez des graines de tournesol et des graines de citrouille aux salades, saupoudrez-les sur vos soupes
  • Cuire les sauces avec du lait de coco ou de la crème 30%
  • Ajoutez du fromage aux plats, par exemple du parmesan à la sauce, du fromage à la soupe à l'oignon
  • Ajoutez des protéines en poudre ou du lait en poudre aux smoothies

Bibliographie :

  • https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
  • https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
  • https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
  • https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
  • https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf
  • Régime alimentaire dans les maladies de la vésicule biliaire
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