- Au moins un tiers des personnes qui ont eu le COVID et qui ont eu un trouble olfactif et du goût ont en fait perdu une partie de leur capacité à percevoir les goûts de base, affirment des scientifiques européens qui ont étudié les effets de l'infection à coronavirus sur ces deux sens.
Les dysfonctionnements de l'odorat et du goût font partie des symptômes les plus fréquemment signalés du COVID-19. Une proportion importante de patients le signalent encore après avoir vaincu la maladie. Alors que de nombreuses preuves indiquent l'effet de l'infection à coronavirus sur l'odorat, peu d'observations mentionnent l'implication directe du virus dans la pathogenèse de la dysgueusie.
Les données de l'hôpital universitaire de Trieste, où les patients testés pour les troubles du goût et de l'odorat, sont venus à l'étude. Au total, du 1er mars au 31 juillet 2022, un total de 172 patients ont été référés à la clinique en raison de troubles chimiosensoriels après COVID-19, dont 110 d'entre eux ont connu un changement permanent lié à COVID dans la perception des goûts de base.
L'analyse a exclu les personnes qui avaient déjà subi une chirurgie naso-sinusienne, qui souffraient de troubles neurologiques et psychiatriques et souffraient d'un dysfonctionnement olfactif / gustatif. La fonction olfactive de la cavité nasale et l'évaluation du goût ont été mesurées à l'aide de tests validés. Une évaluation psychophysique a été réalisée en moyenne 226 jours après le début de la maladie.
La plupart des cas analysés présentaient de légers symptômes de COVID-19, sans aucun symptôme lié à une pneumonie. Presque tous les patients ont déclaré avoir des troubles olfactifs associés.
L'étude a révélé que plus de la moitié des sujets signalant une modification de la perception du goût présentaient une fonction gustative normale, tandis que la plupart d'entre eux présentaient une déficience olfactive. Surtout, 42 pour cent. il y avait hypogeusion, c'est-à-dire détérioration du sens du goût. Ceci, selon les chercheurs, prouve que les véritables troubles du goût sont également plus fréquents qu'on ne le pensait auparavant.
Selon les chercheurs, les papilles gustatives de certains participants peuvent avoir partiellement perdu la capacité de distinguer les goûts primaires en raison du processus de vieillissement, mais même après avoir évalué les résultats par âge, encore 29 % a montré une détérioration du sens du goût.
L'analyse de la recherche est associée à certaines limites, qui concernent, par exemple, le manque d'évaluation psychophysique effectuée dans la phase aiguë de la maladie -différents patients ont été notés à différents moments. De plus, les analyses n'ont pas concerné le groupe témoin apparié selon l'âge. De plus, les questions posées lors de la conduite de la recherche sur fonctions de goût, ne sont pas les meilleurs outils et peuvent induire en erreur.
L'utilisation d'une technique sensorielle pour caractériser la fonction gustative pourrait donner des résultats faussement négatifs, ainsi que d'autres troubles tels que la parosmie et la fantosmie n'ont pas été incluses dans l'étude. Le projet lui-même était monocentrique et les participants étaient pour la plupart des femmes et souffraient de COVID-19 légèrement symptomatique, limitant la généralisation des résultats.
Néanmoins, les chercheurs pensent que les problèmes liés à la perte du goût et à la perturbation de ce sens étaient auparavant un aspect largement négligé, ils soulignent donc que si l'entraînement olfactif peut aider les personnes souffrant de troubles olfactifs, les stratégies pour aider les personnes souffrant d'odorat troubles du goût sont également nécessaires. les personnes souffrant de troubles du goût.