La vitamine D est couramment associée à la prévention du rachitisme et de l'ostéoporose. Peu de gens savent que la vitamine D peut également prévenir le développement de la dépression et du diabète. La vitamine D devrait également être présente dans l'alimentation des personnes qui maigrissent, car elle aide à se débarrasser des graisses inutiles. Vérifiez les propriétés de la vitamine D.

Vitamine D - types

La vitamine Dest un groupe de composés chimiques, comprenant :

  • vitamine D1(calciférol)
  • vitamine D2(ergocalciférol)
  • vitamine D3(cholécalciférol)

Ils appartiennent aux vitamines liposolubles. Cela signifie qu'ils ne sont pas excrétés du corps avec l'urine ou la sueur, mais stockés dans le tissu adipeux et le foie. De plus, ils sont mieux absorbés lorsqu'ils sont combinés avec des graisses.

Pour les humains, la vitamine D2 (présente dans les levures, les champignons et certaines plantes) et la vitamine D3, présente dans les produits d'origine animale, sont importantes.

Les fonctions les plus importantes de la vitamine D

La vitamine D est classée comme une vitamine, mais de nombreux scientifiques pensent qu'elle fonctionne davantage comme une hormone. La forme active de la vitamine D contrôle au moins 200 gènes et il existe des récepteurs de la vitamine D dans tous les tissus du corps.

On sait maintenant que la vitamine D est si importante pour le corps que sans son bon niveau, il n'est pratiquement pas question de pleine santé et de forme physique.

Vitamine D :

  • participe à l'absorption du calcium et du phosphore, étant responsable de la santé et de la solidité des os et des dents
  • est impliqué dans le métabolisme
  • régénère les neurones
  • a un effet bénéfique sur les muscles et le système musculaire
  • a un effet positif sur le sommeil et régule sa durée
  • a un effet bénéfique sur l'immunité
  • soutient la moelle osseuse
  • réduit le risque de maladies de civilisation, dont le diabète de type 2
  • augmente le nombre de spermatozoïdes
  • réduit le risque de certains cancers, dont le cancer colorectal
  • aide à régénérer le foie

Vitamine D pour des os et des dents solides

La vitamine D est impliquée dans la régulation du métabolisme du phosphate de calcium et de la minéralisation du tissu osseux. En d'autres termes - il prend en chargeabsorption et utilisation du calcium et du phosphore - deux éléments nécessaires au bon fonctionnement du squelette et des dents.

Sa carence entraîne des troubles de l'absorption du calcium et du phosphore. Ensuite, les glandes parathyroïdes sécrètent l'hormone parathyroïdienne - une hormone qui augmente la libération de calcium par les os. La conséquence est une minéralisation osseuse altérée, et donc - des maladies du système squelettique, incl. rachitisme, ostéopénie et ostéoporose.

Du fait que la vitamine D est responsable du maintien de la bonne concentration de calcium dans le sang, nécessaire au passage de l'influx nerveux et de la contraction musculaire, elle permet également le bon fonctionnement des systèmes nerveux et systèmes musculaires

L'apport constant de vitamine D3 renforce les os et réduit jusqu'à 40 % le risque de fractures ostéoporotiques

Aliments riches en vitamine D :

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Vitamine D et cancer

De nombreuses études montrent une relation entre de faibles taux sériques du métabolite actif de la vitamine D - 1,25-dihydroxycholécalciférol, abrégé en 25 (OH) D3, et un risque accru de cancer, de maladies liées au système immunitaire, de troubles immunitaires et les infections récurrentes, les maladies de civilisation ainsi que les troubles psychiatriques et les maladies neurodégénératives. Cependant, il est impossible d'affirmer clairement si la carence en vitamine D en est la cause directe, ou s'il s'agit de maladies qui réduisent la concentration de cette vitamine dans l'organisme.

Certaines études montrent qu'une supplémentation en vitamine D à des doses supérieures à 10 μg/jour chez des personnes non carencées présentant des taux de 25(OH)D supérieurs à 20 bg/ml (50 nmol/l) peut généralement augmenter la mortalité, notamment par cancer2 . Par conséquent, l'affirmation selon laquelle la supplémentation peut réduire le risque de décès prématuré et prévenir le cancer est controversée.

Bien qu'une méta-analyse de 2014 (résultats d'une étude de chercheurs de l'Université d'Édimbourg publiés dans le Journal of Clinical Oncology) suggère que la prise de suppléments de vitamine D peut légèrement réduire la mortalité due au cancer et à d'autres causes, mais des études récentes ne soutiennent pas la prévention rôle dans le cancer. Dans la dernière étude VITAL (Vitamin D and Omega-3 Trial) de 2022 d'une durée de plus de 5 ans, aucun effet de la vitamine D à la dose de 2000 UI/jour sur la réduction du cancer n'a été constaté chez 25 817 participants5 .

Vitamine D, hypertension et maladies cardiaques

La vitamine D associée au calcium peut-elle aider à prévenir l'hypertension et les maladies apparentées ? Recherches menées antérieurementont montré qu'une supplémentation de ces deux composés (aux doses de 8 000 UI de vitamine D et 1 200 mg de calcium/jour) entraînait une diminution significative de la pression artérielle systolique d'environ 9 %. et une légère diminution de la pression diastolique. Cependant, la question n'est pas si claire, car les dernières recherches ne l'ont pas confirmé.

Dans l'étude VITAL de 2022 déjà mentionnée (essai sur la vitamine D et les oméga-3), aucun effet de la vitamine D à la dose de 2000 UI / jour sur la réduction des maladies cardiovasculaires n'a été trouvé (essai sur 25 817 personnes) 5

La vitamine D est responsable du maintien du bon niveau de protéines, qui fait partie du « bon » cholestérol HDL. Les personnes dont les taux sanguins de vitamine D sont plus élevés ont des taux de HDL plus élevés (par rapport à ceux dont les taux sériques de cette vitamine sont faibles). Ainsi, la vitamine D peut empêcher la chute du « bon » cholestérol.

La vitamine D peut prévenir le diabète

Dès les années 1980 et 1990, il a été prouvé que la vitamine D est nécessaire au bon fonctionnement des cellules b pancréatiques. La vitamine D stimule la sécrétion d'insuline et maintient ainsi la concentration correcte de glucose dans le sang, ce qui peut prévenir le diabète de type 2. Il est important de noter que l'effet de la vitamine D sur l'action de l'insuline dans les cellules du muscle squelettique et du tissu adipeux est également dépendant du calcium .

La vitamine D peut prévenir les rhumes

La vitamine D3 a un effet positif sur l'efficacité du système immunitaire humain, responsable de la lutte contre les infections virales et bactériennes. La recherche montre que la prise de doses thérapeutiques de vitamine D3 par les patients réduit le risque d'infections de type grippal de 36 %. jusqu'à 50 %, leur évolution est généralement beaucoup plus bénigne et la durée de la maladie est plus courte.6

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Auteur : Time S.A

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En savoir plusBon à savoir

La vitamine D est importante pour les femmes enceintes

La vitamine D est essentielle pendant la grossesse car elle est co-responsable de la naissance d'un bébé fort, affirment des scientifiques de l'Université de Southampton en Grande-Bretagne. Leurs recherches ont montré que plus les niveaux de vitamine D de la mère étaient élevés pendant la grossesse, plus la prise développée chez le bébé était forte. Comme le soutient le Dr Nicholas Harvey, cette relation peut avoirinfluence sur la santé des enfants plus tard dans la vie.

Vitamine D dans les allergies et l'asthme

La vitamine D supprime les processus inflammatoires et renforce le système immunitaire de l'organisme. Dans les maladies allergiques, la vitamine D augmente la production de cytokines antiallergiques et anti-inflammatoires produites par les cellules immunitaires, qui ont un fort effet anti-inflammatoire et antiallergique. Les personnes souffrant de maladies allergiques, par exemple le rhume des foins, l'asthme bronchique ou les personnes atteintes de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) doivent faire attention à un bon apport en vitamine D, car elles ont une carence en vitamine D, qui augmente le risque d'infections respiratoires, est particulièrement fréquente .

La vitamine D peut prévenir la dépression et la démence

La vitamine D3 est importante pour le bon fonctionnement du système nerveux et le bien-être. Un niveau adéquat de vitamine D3 peut nous protéger contre la dépression, la démence et la maladie d'Alzheimer. Dans la sclérose en plaques, le bon niveau de vitamine D3 réduit considérablement le risque de développer la maladie.6

Un faible niveau de vitamine D3 peut provoquer une gêne, une fatigue, une dépression caractéristiques de la période automnale et hivernale.

La vitamine D peut-elle prévenir les coups de soleil ?

Une très forte dose de vitamine D prise une heure après un bronzage excessif réduit considérablement les rougeurs, les gonflements et les inflammations de la peau - rapportent des scientifiques de l'Université Case Western Reserve et du University Hospitals Cleveland Medical Center dans le "Journal of Investigative Dermatology" . Leur étude a impliqué 20 personnes qui ont été exposées à une dose de rayonnement de lampe UV simulant un coup de soleil. Une heure plus tard, ils ont reçu au hasard un placebo ou une dose de 50 000, 100 000. ou 200 mille unités de vitamine D.

Les chercheurs ont étudié les participants 24, 48 et 72 heures et une semaine après l'expérience et ont effectué des biopsies cutanées pour des tests supplémentaires. Les participants qui ont pris les doses les plus élevées de vitamine D et qui avaient les taux les plus élevés de vitamine D dans le sang ont bénéficié d'avantages à long terme. Entre autres, l'inflammation était moins sévère 48 heures après un « bain de soleil », et la peau était moins rouge. Plus la dose de vitamine D était élevée, plus les patients en bénéficiaient. Les auteurs de l'étude soulignent toutefois que des doses aussi élevées ne doivent pas être prises arbitrairement (la dose recommandée par la Food and Drug Administration américaine pour les adultes est de 400 unités). La recherche a été menée sur un petit nombre de personnes et ses résultats demandent confirmation.

Vitamine D pour perdre du poids

Le Dr Shalamar Sibley de l'Université du Minnesota soutient que les personnes qui ontLa vitamine D dans le sang est normale, ils brûlent les graisses inutiles plus rapidement que les personnes qui ont une carence de cette substance. La vitamine D contribue à la perte de poids de plusieurs façons. Des experts de l'Université du Minnesota et de l'Université Laval soupçonnent que la vitamine D, associée au calcium, réduit la production de cortisol, une hormone du stress responsable de l'accumulation de graisse autour de la taille.

De plus, lorsque votre taux de vitamine D est normal, votre corps produit plus de leptine, une hormone qui indique à votre cerveau que vous êtes rassasié. Malheureusement, cette relation fonctionne dans l'autre sens - moins il y a de vitamine D dans le corps, moins il y a de leptine, et donc plus l'appétit est grand. De plus, lorsque la vitamine D est déficiente dans le corps, la quantité de deux hormones augmente - l'hormone parathyroïdienne (PTH) et le calcitriol - la forme active de la vitamine D3. Ensuite, les cellules graisseuses, au lieu d'être brûlées, se déposent sous forme de tissu adipeux - explique Michael B. Zemel, directeur de l'Institut de nutrition de l'Université du Tennessee. Par conséquent, les personnes aux prises avec le surpoids et l'obésité (en particulier l'obésité abdominale) doivent particulièrement veiller à la bonne supplémentation de cette vitamine.

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Santé