Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

La fraise des bois est un fruit dont les propriétés curatives et les valeurs nutritionnelles ont été utilisées dans la médecine populaire. Les herboristes médiévaux ont découvert que le fruit des fraises des bois "se refroidissait par la fièvre" et que leur jus combattait l'odeur putride de la bouche. C'était donc un médicament universel, dont les propriétés de santé sont encore utilisées aujourd'hui. Les fruits des fraises des bois sont utilisés, entre autres, dans pour traiter les gencives et la parodontite, et les feuilles sont utilisées, par exemple, comme compresses sur la peau blessée. Découvrez les propriétés curatives des feuilles et des fruits de la fraise des bois.

Contenu :

  1. Fraise des bois - propriétés et valeurs nutritionnelles
  2. Fraise des bois - recette de jus de fraise des bois
  3. Fraise des bois - propriétés médicinales des feuilles
  4. Fraise et allergie
  5. Fraise des bois - utilisation en cosmétique

La fraise des boiscommune fructifie principalement en juin et juillet. Outre les espèces sauvages qui poussent sur les lisières et les clairières ensoleillées des forêts, on distingue également la fraise des bois du jardin.

Il convient toutefois de rappeler que les fruits et les feuilles des fraises des bois du jardin potager ont despropriétés curativesplus faibles que ceux qui poussent à l'état sauvage

Fraise des bois - propriétés et valeurs nutritionnelles

  • sont faibles en calories. 100 g apportent environ 40 kcal
  • augmente l'immunité de l'organisme et aide à combattre les infections grâce à une très grande quantité de vitamine C (100 g de fraises des bois contiennent 60 mg de vitamine C, donc une poignée de ces fruits sucrés couvrent presque 100% des besoins quotidiens pour cette vitamine)
  • grâce à la teneur élevée en potassium, ils améliorent le travail du système circulatoire. dans l'hypertension, l'anémie
  • bloque l'absorption du "mauvais" cholestérol LDL, combat les radicaux libres qui accélèrent le processus de vieillissement. Tout cela grâce aux caroténoïdes - des antioxydants qui donnent aux fraises des bois une couleur rouge

Les fraises sont une véritable rareté. Sur les étals, ils peuvent être trouvés sur des stands individuels et leur prix est écrasant - pour un paquet pesant 100 g, vous devez payer 12-15 PLN, ce qui signifie qu'un kg de ce fruit coûte même 150 PLN.

  • Grâce à la teneur en tanins (catéchines, ellagotanines), les fraises des bois ont des propriétés astringentes, ont des propriétés anti-diarrhéiques, anti-inflammatoires et anti-hémorragiques. En médecine naturelle, il préconise l'utilisation d'extraits de tanins sous formecompresses pour traiter les inflammations cutanées, et aussi comme rinçage pour les infections de la bouche et de la gorge
  • aide dans le traitement des maladies du système urinaire (par exemple cystite, calculs rénaux) car ils ont des propriétés diurétiques
  • éliminer les produits métaboliques nocifs grâce à l'activité des pectines
  • dissout le tartre (grâce à l'acide salicylique) et prévient les maladies des gencives et parodontales.

La phytothérapie moderne recommande l'utilisation de fraises des bois crues ( Fructus Fragariae ), ainsi que des préparations à base de celles-ci, à titre préventif comme vitamine et nutriment, par ex. dans l'athérosclérose.

Ils peuvent également être consommés par les personnes atteintes de diabète, car ils ont un index glycémique bas (IG=36)

Ils sont également recommandés pour la goutte et comme laxatif doux et antipyrétique.

Les fruits secs peuvent être utilisés en cas de troubles urinaires et digestifs, car ils ont de fortes propriétés diurétiques et anti-diarrhéiques.

Fruits des bois sauvages - que devez-vous savoir ?

Il vous sera utile

Jus de fraise des bois - recette

Mettez un kilogramme de fraises des bois mûres dans une casserole et ajoutez 1/2 kg de sucre. Pétrir avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils libèrent le jus.

Couvrir et laisser dans un endroit sombre pendant 24 heures. Filtrez ensuite le jus à travers une passoire fine et versez-le dans des bocaux.

Important ! Les fraises des bois sont mieux préparées immédiatement après la récolte, car elles sont très délicates, elles s'abîment donc facilement, moisissent rapidement et deviennent amères encore plus rapidement.

Fraise des bois - propriétés médicinales des feuilles

À des fins médicinales, à l'exception des fruits, les feuilles de fraisier des bois ( Folium Fragariae ) contiennent :

  • la vitamine C et les tanins qui astringent également sur la peau : ils referment les pores et nettoient les peaux grasses et à tendance acnéique
  • oligomères - ce sont des composés qui ont des propriétés antivirales, antibactériennes, antioxydantes et antiradicalaires; par conséquent, ils peuvent accélérer le processus de cicatrisation des plaies ou soulager un mal de gorge
  • les flavonoïdes (quercétine, rutine) ont des propriétés diurétiques. La phytothérapie moderne les recommande dans les maladies des reins et de la vessie. Ces substances soutiennent le processus d'élimination de l'excès d'iode, de sodium et de chlore du corps ainsi que des produits métaboliques nocifs, solubles dans l'eau
  • glycosides - des sucres simples formés au cours de la photosynthèse se trouvent dans la sève des cellules des feuilles de fraises des bois. Les glycosides renforcent les capillaires, augmentent la perméabilité des vaisseaux sanguins capillaires

Important ! Les glycosides se décomposentsous l'influence de la lumière, puis elles se transforment en composés incolores, par conséquent, après la cueillette, les feuilles de fraisier des bois doivent être séchées dès que possible dans un endroit aéré et ombragé .

Voyez quels fruits sont riches en vitamine C !

Voir la galerie de 12 photosImportant

Les fraises des bois peuvent provoquer des réactions allergiques

Les fraises des bois , comme les fraises, contiennent des composés qui peuvent provoquer des réactions allergiques. Par conséquent, les personnes allergiques doivent effectuer un test d'allergie avant de consommer ces fruits sucrés, par exemple en frottant un peu de jus derrière l'oreille ou sur la peau délicate de l'avant-bras. S'il n'y a pas de gonflement ou de rougeur, cela signifie que le fruit n'est pas allergène.

Fraise des bois - utilisation en cosmétique

Fraises des bois crues et râpées - frottées sur la peau - blanchissent les taches de rousseur, aident à contrôler la sécrétion de sébum et, en combinaison avec du yaourt ou du miel, elles peuvent également être utilisées par les propriétaires de peaux sèches.

Les masques à la fraise ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de couperose et de peau sensible, car les fruits contiennent de l'acide salicylique, qui peut irriter la peau.

Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

Catégorie:

Qu'est-ce que tu manges