Le thé se décline en plusieurs variétés - il est noir, vert ou rouge, et même jaune et blanc. Il peut être préparé et bu de différentes manières. Le thé est une boisson des aristocrates et des gens ordinaires. Apprenez à connaître ses propriétés curatives.
Cette plante persistante aux feuilles légèrement ovales, lisses et brillantes, appartenant à la famille des camélias, nous est venue de Chine. Là, il était connu des médecins dès 2 000 av. Les prêtres utilisaient des feuilles de thé pour faire une boisson acidulée et rafraîchissante utilisée dans les rituels religieux. Seulement au 5ème siècle après JC le thé a commencé à être largement bu en Chine. Le thé est devenu la boisson nationale.
Aujourd'hui, ses plus grandes plantations sont situées en Chine, au Japon, en Inde, au Sri Lanka, en Indonésie, ainsi qu'au Vietnam, au Bangladesh, en Iran et à Taïwan. Les feuilles de thé ne sont ramassées que 4 à 5 ans après la plantation des buissons. La récolte a lieu plusieurs fois par an et dure de début avril à septembre. Les connaisseurs disent que plus le thé est tôt, meilleur est le thé.
Carrière internationale du thé
Le thé a été introduit en Europe depuis l'Inde par des sociétés commerciales. Le premier parti est apparu à Rotterdam en 1610, et en Angleterre 60 ans plus tard. Le dicton : Five o'clock tea - qui est le thé à cinq heures de l'après-midi - est connu dans le monde entier. Ils sont attribués à Anna, l'épouse du septième duc de Bedford, qui aurait lancé la tradition de boire le thé de l'après-midi entre le déjeuner et le dîner en 1800.
Le pionnier anglais du commerce du thé était Thomas Lipton dans la seconde moitié du 19ème siècle. Il acheta pour presque rien le terrain des plantations de café à Ceylan, y planta du thé et commença à le cultiver. Il a rapidement baissé le prix au point qu'il est devenu abordable même pour les pauvres. Les Anglais ont développé leur propre façon de boire du thé ; au lieu de sucre, ils ajoutent de la crème douce ou du lait.
Le thé a été introduit en Pologne depuis l'Angleterre dans la première moitié du XVIIIe siècle et est rapidement devenu à la mode dans les cercles artistiques de Varsovie. Plus tard, elle a erré dans les cours des magnats puis des nobles. Cependant, c'était cher, donc tout le monde ne pouvait pas se le permettre.
Propriétés curatives du thé
La médecine moderne confirme les propriétés curatives du thé. Grâce à des ingrédients tels que les tanins, la théine, les pectines et les huiles essentielles, il aide… presque tout. Il empêche, entre autres ulcères d'estomac, athérosclérose, problèmes cardiaques, accidents vasculaires cérébraux et mêmetumeurs. Il peut être utile lorsque nous souffrons de douleurs articulaires et de rhumatismes.
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Que se passe-t-il lorsque vous arrêtez de sucrer votre thé ?
Le thé sans sucre est plus sain. Nos arrière-grands-mères recommandaient un thé fort et amer pour les problèmes d'estomac. Il régule parfaitement le système digestif, a un effet bactéricide et analgésique. Il a également un grand effet sur le travail du cerveau, facilite la concentration et réduit la sensation de fatigue. De plus, le thé sans sucre est moins calorique.
Une cuillère à café de sucre équivaut à environ 20 kcal. En le multipliant par le nombre de cuillères à café de sucre et de thés que vous buvez, vous obtenez beaucoup d'argent. En renonçant au sucre, vous apprendrez à connaître le vrai goût du thé. Cependant, si vous ne pouvez pas le combattre et que vous buvez du thé amer, utilisez du miel, du xylitol ou de l'érythritol à la place du sucre.
Le thé prend aussi soin de la peau
Il est de plus en plus utilisé comme ingrédient dans les préparations cosmétiques. Les compresses de thé apaisent les yeux fatigués, éliminent les poches et aident à guérir la conjonctivite bactérienne. Même les dentistes recommandent de boire du thé. Il contient du fluor qui renforce les dents. Le thé vert combat les bactéries qui causent la carie dentaire.
Cependant, son excès peut provoquer le dépôt d'un dépôt sombre sur l'émail. Le thé vert réduit le risque de cancer de l'estomac et de cancer du poumon. Certains de ses ingrédients neutralisent les cancérigènes contenus dans le tabac ! Le thé pu-erh rouge aide à perdre du poids. Les Américains l'appellent le "fat killer" et recommandent d'en boire 3 tasses par jour. Le Pu-erh doit ses propriétés et son arôme à la fermentation.
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