Le thé noir est la boisson la plus consommée par les Polonais. Une boisson, si vous pouvez l'appeler ainsi - le thé noir est essentiellement une infusion de feuilles de thé. Le thé noir affecte-t-il notre santé ? Vaut-il la peine d'être bu pour ses propriétés nutritionnelles ?
Le thé noirest choisi par nous presque automatiquement, nous ne nous demandons pas s'il a des propriétés de santé. Et si quoi que ce soit, on l'associe à une boisson qui favorise la formation de tartre sur les dents. C'est une grosse erreur - le thé noir est très sain et il vaut la peine d'en prendre.
Le thé vert ou rouge semble sain, et le thé noir ? Le noir, bien que sous-estimé, a aussi ses propriétés pour la santé et il vaut vraiment la peine de savoir quoi boire. Comment choisir et comment infuser un bon thé noir ? Nous allons essayer de répondre à ces questions.
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Le thé noir est complètement fermenté, séché dans un courant d'air chaud
Thé noir - propriétés
Le thé noir a de nombreux bienfaits pour la santé. Il les doit à la forte teneur en antioxydants (et en polyphénols et flavonoïdes) des feuilles de thé, mais dans l'ordre :
- détruit les radicaux libres,
- ralentit les processus de vieillissement dans le corps,
- peut empêcher la multiplication des cellules cancéreuses,
- renforce les vaisseaux sanguins,
- fait baisser le cholestérol,
- peut protéger contre l'athérosclérose,
- a des propriétés anti-inflammatoires et désinfectantes,
- stimule
Le thé noir est recommandé par les médecins pour soulager les symptômes d'intoxication alimentaire sans accident. Il agit comme un désinfectant, apporte un soulagement et apaise les maux d'estomac en régulant les sucs digestifs. Et tout ça grâce àteinie .
Et c'est grâce à la théine que le thé noir stimule tout comme le café. La teneur en théine du thé noir a un effet positif sur la concentration, améliore la mémoire et réduit la fatigue.
N'oubliez pas que le thé, quel que soit son type, a un effet diurétique.
Thé noir - lequel choisir ?
Si nous voulons boire du thé vraiment bon et vrai, nous devrions l'acheter sec. Bien sûr, le thé en sachets est également bon, mais ici, vous devriez lire les étiquettes et vérifier l'apparence - y a-t-il des choses sèches dans les sachets, ou peut-être des feuilles de thé en poudre ?
Les variétés de thé noir les plus populaires sont :
- Ceylan (saveur délicate, stimulante),
- Darjeeling (le meilleur thé indien),
- Assam (il est très fort, à la fois en goût et en stimulation - c'est une alternative au café),
- Yunnan (saveur légèrement épicée),
- Earl Gery (aromatisé à la Bergamote),
- English Beakfast (c'est juste un mélange de thés noirs, très populaire au Royaume-Uni).
Thé noir - infusion
Le thé noir ne doit pas être infusé plus de 3 minutes. S'il est infusé longtemps, il prendra un goût amer et perdra certaines de ses propriétés stimulantes.
Le thé noir doit être sauté - sans citron, sucre ou gingembre. En Pologne, le thé au miel et au citron ou au gingembre est très populaire, idéal pour se réchauffer, c'est pourquoi il est recommandé en cas de rhume.En savoir plus :
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