Si nous continuons à donner de l'argent à nos enfants pour la restauration rapide sans restrictions, une épidémie d'obésité nous attendra inévitablement dans quelques années - préviennent les nutritionnistes. Renseignez-vous sur les dangers de manger fréquemment des frites, des hamburgers, des hot-dogs, des casseroles et des kebabs.
Les bars à service rapide et les kiosques de rue servant des "choses chaudes" ont fait une carrière vertigineuse chez nous. Autrefois, il n'était pas convenable de défiler dans la rue et de manger, aujourd'hui personne ne s'étonne de voir des gens pressés avec une part de pizza chaude, un kebab ou un hot-dog à la main.
Lorsqu'on nous demande pourquoi nous mangeons dans des bars commefast food , nous disons : parce que c'est moins cher là-bas que dans la plupart des restaurants ; parce qu'on n'a pas le temps de s'asseoir tranquillement, de commander un plat, d'attendre et de manger sans se presser ; parce qu'un petit pain satisfera votre faim plus longtemps; parce que nous aimons ce type de nourriture.
On fait aussi souvent référence à nos enfants, qui aiment aller dans des restaurants "sérieux" où ils ont leurs recoins et se procurent des chapeaux, ballons et autres gadgets en souvenir de leur séjour.
Qu'est-ce qui s'oppose à la restauration rapide ?
Manger dans des fast-foods - s'amuser avec la santé
Apprécié, surtout par les enfants, le fast-food est avant tout une source de matières grasses. 100 gFritesa 560 kcal (40 pour centde caloriespour les pommes de terre, et le reste pour la graisse).
Pendant ce temps, la même quantité de pommes de terre bouillies n'a que 60 kcal. Quant à la graisse, selon les principes d'une alimentation saine, elle ne doit être frite qu'une seule journée. De grandes chaînes de snack-bars réputées suivent ce principe (pour des raisons de réputation, mais aussi en raison de l'inspection commerciale ou sanitaire et de la menace d'amendes élevées), mais dans les petits étals de rue, l'huile des friteuses est utilisée beaucoup plus longtemps.
Lorsqu'il est chauffé à plusieurs reprises, des substances nocives en sont libérées, telles que les peroxydes lipidiques, qui accélèrent les processus athérosclérotiques et cancérigènes. Ces graisses, bien que d'origine végétale, sont également la source la plus riche de ce que l'on appelle acides gras trans. Ils sont nocifs et agissent sur notre organisme au même titre que les acides gras saturés d'origine animale, c'est-à-dire qu'ils élèvent le taux de « mauvais » cholestérol (LDL) et abaissent le « bon » cholestérol (HDL). Plus il y a de graisse dansnotre alimentation, pire c'est pour la santé.
Le kebab est-il sain ? Voyez ce que l'expert en dit [TOWIDEO]
Restauration rapide seulement de temps en temps
Selon les nutritionnistes et les médecins, la consommation fréquente d'aliments riches en graisses animales peut provoquer la formation de certains cancers du système digestif, accélérer l'athérosclérose et les maladies coronariennes. La restauration rapide est très calorique, et l'excès de calories est connu pour être la voie directe vers l'obésité, qui est une maladie.
Le dernier rapport de l'American Dietetic Association montre qu'aux États-Unis, près de 400 000 des personnes meurent chaque année des suites de l'obésité (qui est largement due à la restauration rapide consommée en quantités sans précédent). Ce type d'aliment contient beaucoup de sel (affectant négativement les systèmes cardiovasculaire et urinaire) et peu de vitamines et de fibres (et une carence en fibres - comme vous le savez - conduit à la constipation). Même si un hamburger contient une tranche de concombre ou de tomate ou une modeste feuille de laitue à l'intérieur, cette feuille ne remplacera pas un repas sain, d'autant plus qu'elle est généralement recouverte d'une couche de mayonnaise déconseillée par les diététiciens.
Si vous devez manger dans un fast-food, optez pour une salade
Pratiquement tous les snacks proposent un menu similaire à base de sandwichs, burgers et frites. Heureusement, ils introduisent de plus en plus souvent des salades de légumes ou de fruits dans leur offre, et elles devraient être la base du repas. Par exemple, le réseau KFC a même lancé le soi-disant ligne verte et sert des bols de laitue avec une variété de légumes et des morceaux de poulet panés chauds. Un saladier n'apporte pas beaucoup de calories : 100 g d'un plat en contiennent généralement 57 à 75.
Ce n'est pas vrai qu'on peut manger n'importe quoi et n'importe quoi sans nuire à la santé. Un jour, notre corps se rebellera contre cette médiocrité. Bien sûr, il n'y a rien de mal à manger un hamburger, une tranche de pizza, des frites ou une casserole de temps en temps, mais le jour où nous les attrapons, assurez-vous que le reste des repas contient beaucoup de légumes, de fruits, de produits laitiers produits, poissons, etc. .
Si nous décidons du soi-disant restauration rapide, commandons-les dans des chaînes réputées, où des repas frais sont préparés tous les jours (même s'ils sont à base d'aliments surgelés) - et non dans des kiosques de rue. Et pendant les vacances, convainquons nos enfants de manger des fruits, des légumes, du poisson, des petits pains non caloriques, des gâteaux et des frites imbibées de graisse et de sel.
ImportantCombien de calories ont-ils :
- Big Mac 570 kcal
- Cheeseburger au bacon 464 kcal
- Morceau de pizza au pepperoni (env. 120 g) 306 kcal
- Hamburger 245 kcal
- Chickenburger 234 kcal
- Petite portion de frites 227 kcal
- Hot Wings (1 aile) 218 kcal
- Hot dog 214 kcal
selon les données de l'American Dietetic Association
"Zdrowie" mensuel