Il existe des régimes amaigrissants, et il y a aussi ceux qui aident à guérir divers maux. Mais la nourriture affecte-t-elle l'humeur d'une personne ? Oui! Il s'avère que certains produits de notre alimentation peuvent provoquer un état de dépression, d'autres de bonne humeur et même d'euphorie.

Des laboratoires du monde entier étudient depuis des années les effets des substances présentes dans les aliments sur le fonctionnement de notre corps. Il a été prouvé quele cerveau humainne fonctionne pas sans la bonne dose de glucose. Lorsqu'il est bien nourri, il fonctionne efficacement, incl. produit la bonne quantité de sérotonine - un neurotransmetteur qui se trouve dans chaque cellule du système nerveux. C'estsérotoninequi est responsable de notre humeur, de notre endurance à la douleur et… de notre appétit. Lorsque nous nous sentons irritables ou apathiques, c'est un signe que le cerveau a faim et produit par conséquent trop peu de sérotonine. Par conséquent, nous devons nous assurer que son taux sanguin est adéquat. Comment faire? Il devrait être inclus dans lerégime alimentaire , tout d'abord, des produits contenant des nutriments que notre corps transforme en glucose au cours du métabolisme, qui est la nourriture de notre cerveau. Les glucides complexes sont les plus préférés. Ils se décomposent lentement pendant la digestion, de sorte que la glycémie augmente progressivement et reste au même niveau. Grâce à cela, le cerveau dispose d'un approvisionnement constant en nourriture. Les meilleures sources de glucides complexes sont les légumes, le pain de grains entiers, le riz non nettoyé, les céréales et les pâtes de blé.

Régime bonne humeur : des ingrédients inestimables

Pour le bon fonctionnement du système nerveux, non seulement les glucides sont extrêmement importants, mais aussi : les vitamines B, qui soulagent les tensions, ajoutent de l'énergie, participent (principalement la vitamine B6) à la synthèse de la sérotonine. Source : levure, gruau, poisson, pain noir, légumes verts, germes. Le magnésium maintient la bonne tension dans les cellules nerveuses, il est mieux absorbé en présence de calcium et de vitamine. B6. Source : produits céréaliers, graines, noix, légumes verts. Le calcium régule le travail des nerfs et affecte le niveau des hormones féminines, qui déterminent également la bonne humeur d'une femme. Source : lait et ses produits

Important

Les produits hautement transformés ont une faible teneur en chrome, nécessaire au processus d'absorption du sucre. Lorsque nous en mangeons beaucoup, nous pouvons entraîner une carence de cet élément,et par conséquent à de brefs états d'hypoglycémie (glycémie basse). Les symptômes incluent maux de tête, irritabilité, accès de nausées, anxiété.

Régime bonne humeur : réduisez-le

Bien qu'après avoir mangé un bonbon, notre humeur s'améliore, mais pendant une courte période, et il y a une forte baisse de forme. Les sucres simples présents dans les sucreries sont rapidement absorbés. Le cerveau s'anime, mais il a assez d'énergie pour un moment. De plus, si nous satisfaisons notre appétit avec des sucreries, nous ne mangeons pas d'autres produits nécessaires à notre santé. Les personnes qui mangent des sucreries plusieurs fois par jour sont plus susceptibles de se sentir fatiguées, nerveuses ou même en colère. Sur la liste noire des produits qui ont un mauvais effet sur les nerfs, il y a du café et du thé forts (le cas échéant, alors buvez-les avec du lait) et de l'alcool (un verre de vin est la norme à ne pas dépasser), car tous ces produits détruisent la vitamine A. du groupe B. Il est également préférable de limiter les fromages jaunes. Ils contiennent beaucoup de phosphore, ce qui entrave l'absorption du magnésium.

Tu dois le faire

Exemple de menu

Premier petit déjeuner : un verre de lait écrémé avec granola de flocons d'orge, noix, fruits secs.
Deuxième petit déjeuner : deux cubes de chocolat (de préférence noir) ou une tasse de cacao légèrement sucré ou un dessert cacao-banane.
Déjeuner : soupe à la crème de brocoli avec croûtons de pain noir, saumon cuit dans du papier d'aluminium, laitue.
Thé de l'après-midi : une tasse de thé faible (ou mieux, une infusion de mélisse ou de camomille), quelques noix.
Dîner : pâtes cuites al dente avec sauce tomate fraîche au basilic, sauge, mélisse.
Avant d'aller au lit : une demi-banane, un verre de lait chaud

Régime bonne humeur : aide rapide

Lorsque vous commencez à ressentir une détérioration soudaine de votre humeur, mangez une banane ou un morceau de chocolat noir (de préférence celui qui contient 70% de cacao). Les glucides contenus dans les bananes apporteront aux cellules l'énergie et les vitamines nécessaires, dont beaucoup de groupe B. Le chocolat, entre autres, stimule la sécrétion de sérotonine, provoque une sensation de satisfaction, fournit de l'énergie.

Régime pour la bonne humeur : une recette pour un dessert réjouissant

Ingrédients (pour une portion) : 1-2 cuillères à soupe de cacao non sucré, une cuillère à soupe plate de sucre vanillé, une cuillère à café de fécule de pomme de terre, un verre de lait, une banane, une cuillère à soupe de noix concassées.
Mode de préparation : Mélanger le cacao avec le sucre, la fécule de pomme de terre et le lait froid. Tout en remuant constamment, chauffer à feu doux jusqu'à épaississement. Ajouter la banane tranchée et les noix à la crème chaude. Laisser refroidir, réfrigérer pendant 15 minutes.

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