Le thé aux fruits est savoureux et étanche parfaitement la soif - c'est pourquoi il est difficile de trouver quelqu'un qui n'en boirait pas au moins une fois dans sa vie. Beaucoup de gens en boivent régulièrement, en le remplaçant par d'autres boissons. Le choix de thés aux fruits est vaste - mais le thé aux fruits est-il toujours du thé ? Quels types de thés aux fruits existe-t-il et quel thé aux fruits choisir pour être sûr qu'il est non seulement savoureux mais aussi sain ?

Le thé aux fruitsn'est pas du thé au sens littéral du terme. Les thés aux fruits classiques de bonne qualité ne contiennent pas de feuilles de thé, mais uniquement des fruits séchés ou des morceaux de fruits séchés.

C'est ce qui les distingue du thé noir aromatisé, qui est dominé par les feuilles de thé et ne contient pas - ou très peu - d'additifs de fruits secs.

Les thés aux fruits sont disponibles sous différentes formes. On les trouve le plus souvent dans des sacs ou en vrac - ces derniers sont principalement disponibles dans les salons de thé et les salons de thé.

Dans les épiceries, on trouve aussi souvent des infusions aux fruits sous forme d'instantanés, c'est-à-dire de granulés qui se dissolvent complètement sous l'influence de l'eau tiède. Le nom est trompeur : ce n'est pas un thé, mais une boisson avec une saveur spécifique.

Types de thés aux fruits

Il existe de nombreux types de thés aux fruits dans les magasins - la plupart d'entre eux sont des compositions de divers fruits, donnant, selon la proportion d'ingrédients utilisés, des effets de saveur très intéressants.

Les thés aux fruits classiques les plus populaires en Pologne sont le thé à l'aronia, le thé à la framboise, le thé à l'hibiscus, le thé à l'églantier, le thé aux fruits des bois (y compris les fraises, les framboises, les mûres) et aussi le thé aux canneberges.

Parmi les mélanges de thés aux fruits, les thés mandarine-gingembre, le thé cassis au citron, ainsi que les compositions dominées par l'hibiscus et les cerises séchées, framboises, papaye, ananas, mangue et myrtilles sont goji ou pommes très savoureux et appréciés .

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Quelles sont les propriétés du thé aux fruits ?

Le thé aux fruits ne contient pas de caféine, donc contrairement au thé traditionnel, il n'a pas d'effet stimulant. Vous pouvez le boire chaud - puis il se réchauffe, ou froid - aprèsen refroidissant, il rafraîchit parfaitement.

Le thé aux fruits a également des bienfaits pour la santé, qui dépendent du type de fruits secs ou de morceaux de fruits secs qui prédomine dans sa composition. Il peut avoir des effets anti-inflammatoires et diaphorétiques (par exemple, le thé à la framboise), soutenir le fonctionnement du système urinaire, améliorer l'immunité et même réduire le cholestérol.

Quels thés aux fruits sont les plus sains ?

Quels thés aux fruits valent la peine d'être bu ? Leur choix est très large, et plusieurs d'entre eux méritent une attention particulière :

Thé Aronia- il est riche en vitamines (par exemple vitamine B, vitamine C et vitamine E), routine, calcium, fer, iode . Il soutient le système circulatoire, régule la tension artérielle et améliore le métabolisme.

Thé aux canneberges- a des propriétés antibactériennes, contient, entre autres, vit. C. Il soutient le fonctionnement du système urinaire, il vaut la peine de le boire en cas d'infections urinaires fréquentes de la vessie, de maladies rénales et en cas de calculs rénaux.

Thé d'églantier- riche en antioxydants (dont le tiliroside, qui accélère la combustion des graisses), contient également des vitamines. C, polyphénols, vit. E, flavonoïdes. Il améliore l'immunité, favorise la perte de poids et peut aider à soulager la douleur de l'arthrose, et certaines études suggèrent également qu'il réduit le risque de diabète de type 2.

Thé à la framboise- le thé à la framboise de bonne qualité est une source précieuse d'acides organiques, de vitamines (dont les vitamines C, PP, B), de minéraux (fer, calcium, potassium). Il a des propriétés anti-inflammatoires, antipyrétiques et diaphorétiques, il se réchauffe parfaitement par temps froid et les antioxydants qu'il contient peuvent aider à réduire une pression artérielle excessive.

Thé d'hibiscus (fleur de mauve soudanaise)- est riche en, entre autres, en esprit. C, des minéraux et des antioxydants qui abaissent le cholestérol LDL - l'un d'eux est la delifinidine, qui peut vous aider à contrôler votre poids. Le thé à l'hibiscus a des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes, aide à apaiser la toux et accélère la récupération après une maladie.

Quel thé aux fruits choisir ?

Lorsque vous choisissez un thé aux fruits, tenez compte à la fois de ses propriétés et de sa composition - les deux sont tout aussi importantes.

Étant donné que le thé aux fruits a les propriétés du fruit à partir duquel il a été fabriqué, la première chose que vous devez vérifier est sa composition - s'il s'agit de fruits séchés d'aronia, de framboise, de rose, d'hibiscus ou d'un mélange de ceux-ci fruits (et dans quelles proportions).

Il convient également de rappeler qu'un thé aux fruits de bonne qualité doit principalement contenir des feuilles ou des fruits séchés - et ils doivent êtrele premier ou le premier élément de la gamme.

Certains thés aux fruits sont en outre enrichis en vitamines. C qui est perdu dans le processus de production. Un bon thé aux fruits, cependant, ne peut pas contenir d'exhausteurs de goût, d'ingrédients qui améliorent sa saveur ou de colorants, de régulateurs d'acidité, d'édulcorants ou de sucre.

Comment infuser du thé aux fruits ?

Pour que le thé aux fruits conserve le goût et les propriétés du fruit à partir duquel il a été fabriqué, il doit être infusé correctement. Ne versez pas d'eau bouillante sur le sec - versez une cuillère à café de thé dans une tasse ou une tasse (ou mettez la même quantité dans un infuseur spécial), puis versez-la avec de l'eau à une température ne dépassant pas 90-95 degrés C.

Le temps d'infusion est généralement d'environ 7 à 10 minutes, bien que dans le cas de certains mélanges, en particulier ceux des magasins spécialisés, contenant des fruits exotiques, il puisse être légèrement différent (et cela vaut la peine de le vérifier après l'achat).

Passé ce délai, il vaut la peine de retirer les fruits ou de les sécher, car s'ils sont infusés trop longtemps, cela peut rendre le thé trop amer ou acide. Contrairement à d'autres types de thés (par exemple verts), ces thés aux fruits ne doivent pas être infusés à nouveau : ils doivent être jetés immédiatement après l'infusion.

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