Les propriétés curatives des graines de pavot étaient déjà connues dans l'Antiquité. A cette époque, on a découvert que les graines de pavot ne sont pas seulement un additif alimentaire, mais aussi une base pour la production de médicaments. De nos jours, les graines de pavot sont produites, entre autres, médicaments à effet sédatif. Vérifiez la santé et les propriétés nutritionnelles des graines de pavot.

Les propriétés des graines de pavotsont le plus souvent utilisées dans la cuisine. La graine de pavot, et plus précisément la masse de graines de pavot qui en est issue, est à la base des gâteaux et desserts de Noël. Cependant, les graines de pavot sont un composant non seulement du kutia, du łazanki ou du gâteau aux graines de pavot, mais aussi de médicaments communément connus tels que la morphine et la codéine. De plus,mak , lorsqu'il est consommé en plus grande quantité, fonctionne commedrogue

Types de pavot

Il existe plusieurs types de graines de pavot. La plus connue est la graine de pavot bleu , qui est utilisée à des fins culinaires. Il ne faut pas le confondre avecla graine de pavot à opium,à partir de laquelle l'opium est fabriqué (une base pour des drogues telles que la morphine et la codéine). Un type rare de graines de pavot est la saveur plus délicategraine de pavot blanc , qui est un ingrédient indispensable des célèbres croissants Poznań Marciński. À son tourchamp coquelicotest utilisé dans la médecine traditionnelle et la cosmétologie

Santé et propriétés nutritionnelles des graines de pavot

La graine de pavot est riche en un ensemble de vitamines liposolubles - A, D, E, et aussi en vitamine C. C'est aussi une excellente source de calcium - un matériau de construction osseuse. 100 g contiennent jusqu'à 1266 mg de calcium - cette portion couvre 140 % des besoins quotidiens de l'organisme en cet élément. Les graines de pavot sont également riches en fer, cuivre, manganèse, magnésium, phosphore et zinc.

Les graines bleues du pavot médicinal sont presséesl'huile de graines de pavot , qui, entre autres, régule le travail des reins et du foie, et accélère également la cicatrisation des plaies. Tout cela grâce à la teneur en acides gras insaturés, principalement ceux du groupe des oméga-6 (en particulier l'acide linoléique), qui ont également un effet positif sur le cœur et aident à rétablir l'équilibre entre le "bon" (HDL) et le "mauvais" ( Cholestérol LDL. L'huile de graines de pavot peut être achetée dans les magasins d'aliments naturels. Il est préférable de l'ajouter aux salades.

Cependant, vous devez vous rappeler les proportions appropriées d'acides gras oméga-6 et oméga-3 dans l'alimentation (de préférence 5: 1). Le poisson, l'huile de lin et les noix consommés lors des repas de Noël sont une bonne source d'acides gras oméga-3,par conséquent, les proportions des deux acides sont favorables. Après Noël, il vaut mieux consommer les graines de pavot et l'huile de graines de pavot en quantités modérées.

Important

Les graines de pavot peuvent interagir avec les médicaments. Par conséquent, si vous prenez régulièrement des médicaments, consultez votre médecin ou votre pharmacien avant de consommer des graines de pavot.

La graine de pavot est une riche source de glucides non digestibles, c'est-à-dire de fibres qui ne sont pas digérées par l'estomac. Ce type de fibre a une fonction spécifique dans le système digestif, notamment accélère le passage intestinal. Par conséquentmakpeut être un bon moyenpour nettoyer

Combien de calories contient la graine de pavot ?

Les graines de pavot, bien qu'elles aient un effet positif sur le périst altisme intestinal, ce qui est souhaitable lors d'une perte de poids, sont déconseillées aux personnes au régime. Près de la moitié des graines de pavot sont constituées de matières grasses (18 à 25 % de protéines, environ 25 % de glucides), c'est pourquoi elles sont très caloriques - 100 g de graines de pavot contiennent jusqu'à 478 kcal.

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Auteur : Time S.A

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En savoir plusImportant

Graine de pavot pour les enfants. Depuis quand peut-on donner des graines de pavot aux enfants ?

La graine de pavot, mais seulement en petite quantité, peut être donnée aux enfants dès l'âge de deux ans. Les graines de pavot sont une riche source de magnésium, un élément extrêmement nécessaire au développement des enfants.

Poppy - propriétés curatives. Le pavot comme drogue

La graine de pavot bleu , principalement utilisée dans l'industrie alimentaire, se caractérise par une très faible teneur en alcaloïdes narcotiques. Une variété de pavot, qui a une forte influence sur le système nerveux, estpavot médicinal . Son jus laiteux séché de graines de pavot,opium , est à la base de médicaments tels que : morphine, codéine, narcotique, papavérine.

  • la morphineest le plus ancien médicament à effet sédatif et analgésique - il est utilisé pour soulager les douleurs très intenses, par exemple les douleurs cancéreuses. De plus, la morphine ralentit la perception et l'association, bloque le bon fonctionnement du tube digestif, affaiblissant le travail des muscles lisses.
  • la codéineest un analgésique sédatif qui inhibe le réflexe de la toux, en particulier le réflexe douloureux et paroxystique.
  • médicamenta également un effet antitussif et stimule en même temps le centre respiratoire
  • papaverinebloque les stimuli nerveux provoquant la contraction des muscles lisses du système digestif, il est donc utilisé dans le cas de coliques intestinales et hépatiques ou d'états contractiles des muscles lisses chez les intestins.

Coquelicot des champs , contrairement au coquelicot commun, a peu d'utilité en médecine. Dans la médecine populaire traditionnelle, les pétales de graines de pavot peuvent être utilisés pour préparer une infusion contre la toux, la diarrhée, les menstruations douloureuses ou l'insomnie. De plus, les flocons de graines de pavot sont inclus dans divers mélanges à base de plantes et l'extrait est utilisé pour produire une lotion d'hygiène intime.

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Coquelicot pendant la grossesse. A-t-on la possibilité de manger des graines de pavot enceinte ?

De petites quantités de graines de pavot, que l'on trouve dans les produits de boulangerie et de confiserie, ne devraient pas nuire à votre bébé. Les médecins, cependant, déconseillent de manger de grandes quantités de tourteaux aux graines de pavot car il est difficile à digérer.

Graine de pavot dans le rôle principal. Anna Starmach recommande des plats simples avec des graines de pavot

Source : x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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