Et que penseriez-vous de moi si je prenais une cuillère maintenant, si je prenais de la soupe dans mon assiette, puis que je la mettais dans ma bouche ? Et elle a retiré les restes de cette soupe de votre bouche pour que vous "mangiez tout bien". Allez! Que je suis plutôt bien foutu, non ? Vous voyez - et nous, les adultes, faisons "de telles choses" à nos propres enfants !

" Daria Ładocha met en œuvre des projets visant à éduquer les parents et les enfants sur les dangers du problème croissant de l'obésité en Pologne et leur montrer comment manger sainement et démystifier les mythes alimentaires. Êtes-vous intéressé à parler à Daria de ce ? » - J'ai lu dans l'e-mail que j'ai trouvé dans la boîte aux lettres éditoriale.

L'idée de rencontrer Daria Ładocha me rend curieux et anxieux. J'ai regardé ses émissions culinaires et ses vicissitudes dans l'émission gagnante "Star Agent", j'ai suivi ses blogs, écouté quelques-unes de ses déclarations et je me demande pourquoi cette femme mince aux cheveux flottants et aux tatouages ​​colorés veut s'occuper de la maladie de l'obésité ? Mais j'ai aussi tout simplement peur que ce passionné d'une hygiène de vie saine soit un coach santé et formateur culinaire certifié, dont les yeux et les mouvements disent :Attention ! J'ai mille idées à la minute et je n'hésiterai pas à les mettre en œuvre !- il ne m'inondera pas de lave de son énergie. Pendant ce temps …

Je rencontre Daria juste après qu'elle ait quitté le plateau de télévision. Elle m'accueille avec une forte poignée de main et un sourire - une femme calme et modérée. Et puis elle lit avec intérêt les informations sur ma carte de visite et inverse un moment nos rôles. Elle demande - je dis, entre autres pourquoi j'ai fondé l'Obesity People FoundationOD-WAGA(parce que je souffre moi-même d'obésité) et ce que fait la fondation (pour soigner l'obésité, pas pour perdre du poids). J'ai une question :qu'est-ce que Daria Ładocha a à voir avec l'obésité, si elle a l'intention de réaliser des projets liés à cette maladie… ?Daria répond, et plus il répond, plus il agite les mains, élève la voix et plus il révèle les émotions brûlantes que l'on connaît si bien de l'écran et d'Internet. Alors, qu'est-ce que Daria Ładocha a raconté à propos de … ?

À propos de la "douce enfance" en République populaire de Pologne

Je suis un enfant des années 1980. A cette époque, mon père, comme beaucoup de pères, voyageait souvent à l'étranger pour y gagner de l'argent poursoutenir la famille. Et à l'étranger, il avait également accès à des bonbons super cool, qui n'étaient pas disponibles dans les magasins polonais. J'ai donc eu une unité murale dans ma maison familiale avec un bar rempli à ras bord de sucreries ! Et j'ai utilisé ce "sésame" sans limites à toute heure du jour ou de la nuit. Quand j'ai demandé à mes parents quel chocolat était le meilleur : au lait ou aux noix, ils ont répondu :Et mange les deux!

Sérieusement ! Personne ne m'a jamais interdit de manger des sucreries. Et pouvez-vous imaginer ce qui se passerait si aujourd'hui, maintenant nos enfants les dévoraient sans limites…?

À propos de "Darusi, qui a bien mangé"

Dans mon enfance, j'étais une "star familiale" parce que … "je mangeais magnifiquement". -Nous n'avons aucun problème avec Daria, elle mange très bien, s'il vous plaît …- mes parents m'ont félicité à chaque occasion. Et j'ai bien mangé "magnifiquement". Quand j'ai fait 200-300 boulettes avec ma grand-mère, qui m'a fait aimer la cuisine, j'en ai d'abord mangé 10 "belles" fraîches, juste après la cuisson, puis 10 autres pour le dîner avec mon grand-père, et encore 10 quand ma mère est rentrée à la maison de mon travail. J'ai aussi mangé de "belles" crêpes - 4 pièces à la fois (car 2 avec du fromage et 2 avec de la confiture) et du chou farci - 8 pièces à la fois.

Je n'ai pas mangé à cause de la faim, mais à cause de mon appétit. Et tout le monde était satisfait : la famille - parce que je « mangeais bien » et moi, parce que je savais que pour chaque repas « bien mangé », je serais récompensé par leur satisfaction. Vraiment! Et personne ne m'a dit qu'elle ne devrait pas manger autant parce que c'est malsain. Ils voulaient favoriser mon ciel, ne sachant pas que les effets d'une telle alimentation se feraient sentir à l'âge adulte. Et aujourd'hui? Eh bien, qui, sain d'esprit, nourrit son bébé comme ça aujourd'hui… ?

À propos de quoi Daria n'a aucun problème avec

Avec des défis à relever ! Cet éloge de la "belle nourriture" signifiait que je n'avais pas peur des nouveaux projets, des combats, je n'avais aucune crainte que quelque chose ne marche pas pour moi. Et je n'ai aucun problème à manger lors d'événements. Je vérifie toujours ce que les chefs ont préparé pour leurs invités cette fois-ci - après tout, j'adore la nourriture ! Mais pour que ce ne soit pas si merveilleux, cette "belle nourriture" m'a conduit à … l'obésité abdominale.

À propos du ventre qui dépasse devant le buste

Comment j'avais honte de mon ventre … Je me souviens: je suis debout dans le couloir de l'école et je peux voir mon ventre dépasser plus que mes seins, qui viennent de commencer à grossir, et tous les garçons sont se moquant de moi. Je n'ai aucun problème à en parler. Tout le monde a des ombres du passé.

Quand j'ai commencé l'université, mon estomac était si dérangeant que j'ai commencé à perdre du poids. Et c'est très intensif, sur les légumes eux-mêmes. Je suis donc allé à l'autre extrême, car avec la hauteur de 172 cm, je me suis amené à un poids de seulement 46 kg. Mon corps était comme un sac d'osrecouvert de cuir. Mais à ce jour, la graisse ne se dépose que sur mon ventre et je ne sais pas pourquoi. Donc, j'ai ma propre expérience du surpoids !

La nourriture comme outil de manipulation

Et que penseriez-vous de moi si je prenais une cuillère maintenant, si je prenais de la soupe dans mon assiette et que je la mettais ensuite dans votre bouche ? Et elle a retiré les restes de cette soupe de votre bouche pour que vous "mangiez tout bien". Allez! Que je suis plutôt bien foutu, non ? Vous voyez - et nous, les adultes, faisons "de telles choses" à nos propres enfants !

J'ai moi-même commis de nombreuses erreurs nutritionnelles avec ma première fille. Je tiens donc à rassurer toutes les mamans sur le fait que chacune de nous a le droit de faire des erreurs. Chacun d'eux est réparable. La première est que nous ne donnons pas le choix à nos enfants : manger - ne pas manger, et nous les forçons à manger. Premièrement, en les nourrissant au lieu de leur mettre un seau dans les mains - laissez-les apprendre et décider. Et puis utiliser la nourriture pour manipuler leurs émotions : si vous ne mangez pas, vous n'irez pas au match, ou si vous mangez, vous aurez la tablette plus longtemps.

Et deuxièmement : nous les nourrissons de tout ce pour quoi ils craquent et pour quoi ils craquent, ce qui les conduit non seulement au surpoids et à l'obésité, mais aussi à de nombreuses autres maladies et troubles de l'alimentation. Les enfants sont des personnes et apprendre à manger - même plus tard - est un travail difficile.

Ce que Daria veut crier

Vous savez ce que je veux "réveiller" les parents et annoncer avec une grande joie : profitez du fait que vos enfants veulent être comme vous et ne leur donnez que de bons modèles, aussi comment manger sainement ! Les enfants imitent leurs parents, cela dépend donc de vous de la manière dont la maison sera aménagée en termes de nourriture. C'est une super nouvelle. Et comment manger sainement ? Eh bien, oui …

À propos des "parents difficiles"

Une de mes mères m'a demandé un jour :Comment puis-je apprendre à mon enfant à manger des légumes? -Quels légumes ?- Je demande. -Et par exemple le brocoli . -Et comment préparez-vous ces brocolis pour le bébé ? -Eh bien… je cuisine à l'eau . -Et comment mangez-vous le brocoli vous-même ? Aussi cuit ? -Mais je ne mange pas de brocoli parce que je n'aime pas…Alors les gars, première règle : mangeons ce que nos enfants font ! Si les parents mangent autre chose et que l'enfant mange autre chose, il n'est pas surprenant que l'enfant se rebelle.

À propos de la chasse au panier

Je ne peux pas… Je ne peux pas faire mes courses sereinement, car je n'arrête pas de regarder les paniers des gens. Et ça me frappe vraiment de les voir remplis à ras bord d'aliments transformés. Pour l'amour de Dieu! Après tout, nous savons tous à quel point cela lui nuit, alors pourquoi l'achetons-nous ? Dans mon panier il y a 5 produits en travers, car j'achète des produits frais, en petite quantité autant qu'il nous en faut pour1-2 jours, et mon réfrigérateur a surtout… de la lumière. Je ne stocke pas, je ne fais pas de grossistes alimentaires à domicile. Ce que j'achète, nous le mangeons régulièrement et nous l'avons en plus - des légumes dans des contenants, des fruits dans des paniers, un repas chaud dans des pots dans la cuisine. Et c'est la deuxième règle !

À propos de l'art culinaire inconnu

Une dame est venue à mon atelier culinaire, a ramassé une ciboulette et m'a demandé ce que c'était ? Et moi, comme toujours, je sais quoi dire et je ne ferme pas la bouche, c'est comme ça que j'ai été "assommé" alors. Je me dis: je suis dans une caméra cachée, ils me baisent … et je regarde nerveusement autour de vous en vous donnant la seule bonne réponse:C'est de la ciboulette . -Qu'est-ce que la ciboulette ? - s'enquiert mon interlocuteur… Vous ne penseriez pas dans une telle situation que certains d'entre vous sont en train de "baiser"…?

Une autre participante à l'atelier a avoué qu'elle avait dû apprendre à cuisiner, car sa mère était récemment décédée, qui préparait des dîners pour ses enfants, et maintenant ces enfants ont faim le soir parce que grand-mère n'a plus de . ..

Gens ! Bonjour! Nous sommes au 21ème siècle ! Nous avons complété plusieurs facultés dans nos études, nous parlons plusieurs langues, nous utilisons des appareils modernes, nous voyageons à travers le monde, et nous ne sommes pas capables de préparer un repas ? Je demande - à quoi d'autre nous mèneront-ils : commander des plats à emporter et concevoir des appartements sans cuisine ? La règle est donc la suivante : une personne consciente et soucieuse de sa santé cuisine elle-même !

Donc : Polonais ! Aux marmites ! Et les adultes et les enfants !

A propos de ce que Daria ne fait pas

Je ne dis à personne comment manger, mais je montre les avantages et les inconvénients de divers régimes. Les gens disent que la bouillie est saine. Bien sûr, c'est sain, mais pas pour tout le monde, car une personne intolérante à l'avoine peut entraîner divers types de maux, et donc des maladies.

Ou du jus de betterave. Bien sûr, c'est sain, mais réalisez-vous qu'avec notre mode de vie sédentaire généralement social, c'est probablement 70 %. il ne digère pas ce jus de betterave ?

J'aime nourrir les gens avec de la bonne nourriture - mais je vous demande sincèrement de manger des plats simples chez vous, et de ne pas rêver de miracles et de couronnes qui vous dissuadent de cuisiner.

À propos de ce que fait Daria

Je nourris les gens ! Parce que la nutrition est la base de notre existence. Je suis "allé" au coaching santé, car je crois que l'essence d'une bonne vie n'est saine que pour nous, c'est-à-dire une alimentation saine et des habitudes alimentaires adaptées à notre corps et à notre mode de vie.

Comment comprendre l'obésité

J'explique aux femmes :si vous mangez un beignet et que vous le brûlez, par exemple au gymnase,tout va bien. Mais si ce beignet s'est "déposé" sous forme de tissu adipeux malgré une activité physique supplémentaire, c'est le premier signe que quelque chose de grave s'est passé dans votre corps et vous devriez consulter un médecin pour le vérifier .

Les femmes, au lieu de guérir du surpoids et de l'obésité, changent leur alimentation en permanence, elles commencent à passer à des régimes drastiques. Parce qu'ils écoutent les commentaires "amicaux":la regarder manger, regarder sa graisse- et ils veulent "se débarrasser de la graisse" à tout prix. Et ce n'est pas la bonne façon, chères dames !

A propos des ateliers Dari

D'où mes ateliers déjà disponibles :Pour perdre du poids, il faut mangerouLa santé commence dans l'assiette ,Cuisine végétalienne ,L'ABC d'une alimentation saine . Je prépare également un grand projet national pour tous ceux qui veulent se lancer dans l'aventure avec une alimentation saine. J'invite des familles entières à les voir - grands-parents, parents et enfants. Selon les règles :on cuisine soi-même, on cuisine ensemble, on mange sain et on mange tous pareil !

J'espère combler une certaine lacune. Eh bien, oui: le médecin, même s'il sait comment traiter l'obésité, n'a pas beaucoup de temps pour le patient, et le diététicien organisera le régime et c'est tout. Et nous sommes laissés seuls et nous ne savons pas dans quelle direction aller avec toutes ces recommandations. J'espère donc vous aider à les appliquer dans vos cuisines. Je vais vous montrer comment acheter des produits sains pour peu d'argent et comment les préparer respectueusement, rapidement et sans stress. Parce que de la maternelle au collège, personne ne nous a jamais appris à manger. Alors, comment le savons-nous ?

Important

Poradnikzdrowie.pl soutient un traitement sûr et une vie digne des personnes souffrant d'obésité. Cet article ne contient pas de contenu discriminatoire et stigmatisant des personnes souffrant d'obésité.

Madeleine GajdaUn spécialiste de la maladie de l'obésité et de la discrimination de l'obésité des personnes atteintes de maladies. Président de la Fondation OD-WAGA des personnes atteintes d'obésité, Médiateur social pour les droits des personnes atteintes d'obésité en Pologne et représentant de la Pologne au sein de la Coalition européenne pour les personnes atteintes d'obésité. Par profession - un journaliste spécialisé dans les questions de santé, ainsi qu'un spécialiste des relations publiques, de la communication sociale, du storytelling et de la RSE. En privé - elle est obèse depuis son enfance, après une chirurgie bariatrique en 2010. Poids de départ - 136 kg, poids actuel - 78 kg.

Catégorie:

Obésité