Les bonnes bactéries, ou micro-organismes vivant dans le corps humain, régulent le bon fonctionnement de l'organisme. Chacun de nous possède 90 000 milliards de bonnes bactéries qui, ensemble, contiennent cent fois plus de gènes que le génome humain. Ce sont deux kilogrammes de bactéries sans lesquelles nous ne serions pas en mesure de vivre et de jouir d'une bonne santé. Savez-vous quelles bonnes bactéries protègent contre les maladies ?

Que signifie le terme " bonnes bactéries " ? La plupart des micro-organismes qui peuplent le corps humain sont amis car ils protègent notre corps contre les bactéries pathogènes. Ils agissent également comme des chiens de garde pour empêcher les mauvaises bactéries de se reproduire librement.

Bonnes bactéries lactiques

La plupart des bactéries vivent dans le gros intestin, mais les espèces les plus importantes de bactéries lactiques du genreLactobacillusetBifidobacteriumsont les le plus important pour maintenir le bon état de l'ensemble de l'organisme etSaccharomyces boulardii , représentant les levures.

Avec d'autres bactéries, ils recouvrent étroitement l'épithélium intestinal, constituant une barrière pour les bactéries pathogènes ou pour les substances nocives qui atteignent les intestins avec de la nourriture. Un équilibre s'est développé entre les bactéries et le corps humain au cours des siècles d'évolution. Lorsqu'il est dérangé, la maladie peut se développer. Par conséquent, notre corps a été doté par la nature d'un mécanisme appelé probiose. C'est la capacité d'augmenter le nombre de bactéries probiotiques dans le tube digestif.

Fonctions des bactéries saines

Il existe des preuves scientifiques accablantes que les bactéries mentionnées ci-dessus :

  • sont des producteurs directs de vitamines B,
  • baisser le taux de cholestérol LDL dans le sang,
  • aide à maintenir la bonne acidité de l'intestin, grâce à laquelle le calcium, le fer et le zinc sont plus facilement absorbés,
  • améliorer les selles, ce qui a un effet positif sur le métabolisme et prévient la constipation,
  • aide à lutter contre les ulcères d'estomac,
  • produire des anticorps naturels,
  • soulager les douleurs et les démangeaisons causées par la mycose vaginale après une antibiothérapie,
  • stimuler le système immunitaire grâce à la capacité d'adhérer à la muqueuse intestinale, la protégeant ainsi contre les effets de divers agents pathogènes,
  • apaiserles symptômes de l'intolérance au lactose, qui survient en l'absence de l'enzyme de dégradation du lactose, la ß-galactosidase.
  • prévenir le cancer du côlon (les bactéries putréfactives et fécales du gros intestin produisent des substances toxiques, y compris cancérigènes),
  • prévenir les infections intestinales en limitant la croissance des bactéries pathogènes,
  • améliorer la flore bactérienne après une diarrhée antibiotique et une intoxication alimentaire,
  • abaisser la tension artérielle,
  • protège contre la carie dentaire en réduisant le nombre de mauvaises bactéries (staphylocoques) dans la bouche.
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Quelles bactéries le produit probiotique doit-il contenir ?

Dans les magasins, nous trouverons de nombreux produits définis comme probiotiques, bien qu'ils ne le soient pas. Si l'emballage du produit n'indique pas quelle souche spécifique a été utilisée pour sa production, il ne s'agit pas d'un probiotique. Si le produit est probiotique, l'étiquette doit inclure le nom du genre, de l'espèce et de la souche de la bactérie dont nous pouvons tirer profit, par exemple Bifidobacterium (genre) lactis (espèce) DN-173 010 (souche).

Pour que les bactéries aient un effet bénéfique sur notre corps, un produit doit contenir au moins 10 millions de cellules bactériennes viables par ml, soit dix à la septième puissance par ml. Le préfixe "bio" dans le nom du produit n'est pas une garantie de probiotique, cela ne peut que signifier qu'il provient d'une ferme biologique.

Bonnes bactéries, obésité et diabète

Les bactéries vivant dans le tube digestif sont essentielles pour une bonne digestion et une protection contre les micro-organismes pathogènes. Ils affectent également la façon dont les graisses sont digérées. Les acides biliaires produits par le foie sont censés dissoudre la graisse dans l'intestin supérieur. Mais les bactéries intestinales peuvent réduire l'efficacité des acides biliaires.

Mieux les microbes digèrent les fibres, plus ils absorbent de calories. Mais chacun de nous a un ensemble différent de micro-organismes, donc certaines personnes digèrent plus facilement les graisses et d'autres pas. Ceci, à son tour, peut entraîner le surpoids, l'obésité et même le diabète de type II, qui est directement lié à l'obésité. Mais les bactéries présentes dans notre corps ( FirmicutesetBacteroidetes ) peuvent affecter l'absorption de plus de nutriments de notre alimentation.

On sait aussi que les personnes obèses ont plus de bactériesFirmicutes . Une alimentation pauvre en calories et riche en légumes peut être un sauvetage, ce qui changera la proportion entre les bactéries en faveur des Bacteroidetes, ce qui aide à garder une silhouette svelte.

Bonnes bactéries dansvagin

Les œstrogènes sont principalement responsables du bon développement de la microflore qui protège le vagin. Ainsi, après la ménopause, la microflore contient déjà une petite quantité de bonnes bactéries. Les bonnes bactéries peuvent également être tuées par un traitement antibiotique, les pilules contraceptives, l'utilisation de tampons et la grossesse. La perturbation de l'équilibre microbiologique du vagin se traduit le plus souvent par des infections désagréables, des brûlures, des démangeaisons et des mictions plus fréquentes. Par conséquent, chaque femme devrait avoir un probiotique sous la main pour rétablir cet équilibre.

Probiotique ou prébiotique ? Quelle est la différence ?

Les probiotiques sont des cultures microbiennes vivantes, administrées par voie orale, de bactéries ou de levures sélectionnées, le plus souvent des lactobacilles ( Lactobacillus ), dont la tâche est bénéfique pour la santé du tube digestif en maintenir une bonne microflore intestinale. Le concept de probiotiques suppose d'introduire dans l'alimentation des bactéries vivantes sous une forme telle qu'elles survivent dans l'estomac, le duodénum et soient actives dans le côlon. Pour qu'un probiotique protège notre système digestif, il faut qu'il soit correctement nourri.

Et c'est là que les prébiotiques viennent à notre aide, c'est-à-dire des nutriments qui se nourrissent de bactéries probiotiques et ne sont pas digestibles. De telles propriétés ont les fractions solubles des fibres alimentaires - inuline et oligofructose. On les trouve dans de nombreuses plantes, notamment les tomates, la chicorée, les poireaux, les oignons, l'ail, les asperges, les bananes et les cacahuètes.

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Système immunitaire