Un diététiste est un spécialiste qui traite de l'influence de l'alimentation et de la nutrition sur la santé humaine. Diététiste, incl. enseigne les principes d'une alimentation saine et élabore des recommandations nutritionnelles pour les personnes en bonne santé et les personnes atteintes de diverses maladies - y compris le surpoids et l'obésité. Quels sont les types de diététistes et que faut-il prendre en compte lors du choix d'un diététicien ?

Diététicienest un spécialiste dans le domaine des soins de santé, dont le domaine est de nourrir les personnes en bonne santé et malades. Diététiste s'occupe de la nutrition des individus et de la nutrition collective, de l'éducation nutritionnelle de la société et de la promotion de la santé. Un diététicien est dit spécialiste interdisciplinaire, car il possède également des connaissances dans le domaine de l'anatomie, de la biochimie, de la médecine et de la psychologie.Les tâches d'un diététicien incluent notamment :

  • déterminer l'influence des nutriments sur le fonctionnement du corps humain
  • recherche sur les produits alimentaires - leur origine et leur composition
  • évaluation de l'impact mutuel des produits alimentaires et des médicaments utilisés dans diverses maladies et affections
  • appliquer les principes de l'alimentation rationnelle
  • établir un plan nutritionnel pour des individus et des groupes entiers de la population
  • planification nutritionnelle pour les personnes d'âges différents (des nourrissons aux personnes âgées), en bonne santé et malades, et dans des conditions particulières, par exemple pendant la grossesse
  • établir des menus, des régimes nutritionnels
  • développer des méthodes de traitement des troubles alimentaires
  • développement du traitement thermique des produits alimentaires et de la préparation des plats
  • prophylaxie nutritionnelle et traitement nutritionnel humain
  • superviser une bonne nutrition dans les établissements de restauration collective

Où travaille un diététicien ?

Le soutien des diététistes est utilisé non seulement par les hôpitaux, les cliniques de santé, les cliniques diététiques et les cliniques spécialisées, mais également par divers types d'établissements de soins et d'éducation (par exemple, les crèches, les maisons de retraite, les maisons de retraite), les sanatoriums, les centres de santé , des établissements d'enseignement - jardins d'enfants et écoles ainsi que des stations épidémiologiques et sanitaires, des hôtels et des spas, des centres sportifs, de loisirs et de réadaptation, des gymnases et des clubs de fitness ainsi que des entreprises proposant une restauration diététique et des entreprises produisant des aliments spéciaux et des compléments alimentaires. Les nutritionnistes soutiennent égalementles institutions scientifiques et leurs projets de recherche, les organisations non gouvernementales et les médias.

Important

Où puis-je suivre une formation de nutritionniste ?La profession de diététiste est valable pour l'obtention d'un baccalauréat (maîtrise et supérieur) dans les universités, dans les domaines suivants : diététique ou santé publique (avec spécialisation en diététique) et un diplôme de diététiste de niveau postsecondaire l'école.

Types particuliers de personnes à la diète

Diététiste cliniques'occupe de la nutrition des personnes malades. Il sait quoi et comment nourrir les patients à différents stades de la maladie afin de prévenir son développement ou de prévenir son exacerbation, ou d'accélérer le traitement et la convalescence des patients. Un diététiste clinique, utilisant sa connaissance de la relation entre le système digestif et d'autres systèmes, sélectionne des régimes pour des maladies spécifiques et leur stade d'avancement chez un patient particulier. Un nutritionniste clinique mène des entretiens nutritionnels, évalue l'état nutritionnel du patient et son alimentation, effectue des mesures anthropométriques et analyse les résultats des tests de laboratoire qui déterminent le niveau de nutriments dans le corps. Un diététicien clinique prépare également du matériel pédagogique pour les personnes malades et leurs tuteurs, et enseigne les principes d'une bonne nutrition aux personnes en bonne santé.

Nutritionniste du sportconseille les personnes qui pratiquent une activité physique de loisir, ainsi que les sportifs amateurs et professionnels sur la façon de bien s'alimenter et de combiner l'entraînement avec un régime alimentaire et une supplémentation adaptée. Par conséquent, un nutritionniste sportif sait comment la nutrition influence l'exercice et comment obtenir les résultats attendus de l'exercice grâce à ces deux facteurs.

Psychodietetykest une spécialisation alimentaire relativement nouvelle. Il est associé au traitement de l'insuffisance pondérale ainsi que de l'obésité en surpoids. Les problèmes émotionnels et les troubles de l'alimentation sont l'une des raisons pour lesquelles l'obésité se développe et devient en surpoids. Le psychodiététicien n'est ni psychologue ni psychiatre, bien qu'il ait des connaissances psychologiques. La tâche du psychodiététicien est de trouver des causes nutritionnelles et non nutritionnelles tout en maintenant un poids corporel sain - les raisons d'une mauvaise alimentation, d'éviter de manger ou de trop manger. Le psycho-diététicien aide à déterminer pourquoi il y a des échecs dans la perte ou la prise de poids, à planifier de nouvelles habitudes alimentaires, éduque, motive et soutient le patient pour atteindre l'objectif fixé.

Avant de choisir un diététicien, vérifiez sa formation

Des conseils diététiques sont facilement disponibles, mais la qualité varie. En effet, la profession de diététicien en Pologne n'est pas entièrement réglementée par la loi. Vous pouvez obtenir un diplôme de diététiciennon seulement dans les universités et les écoles postsecondaires, mais aussi après des cours de plusieurs semaines. La différence de qualification entre un diététicien qui a terminé ses études majeures et celui « après le cours » est énorme. Par exemple, dans le programme d'études - les étudiants en études diététiques ont des cours qui coïncident avec ceux dispensés dans les spécialisations médicales, par exemple la physiologie ou la toxicologie. Bien sûr, il y a des exceptions et vous pouvez trouver des nutritionnistes sans formation supérieure qui forment et aident constamment les patients atteints de maladies vraiment difficiles. Cependant, n'ayez pas peur de poser des questions à un diététicien sur sa formation - l'université où il a étudié et où il a obtenu son diplôme, ainsi que sur la formation de spécialisation qu'il a suivie. incl. concernant le traitement diététique de maladies spécifiques, par exemple le diabète, la résistance à l'insuline, le cancer. Un diététiste professionnel acquiert constamment de nouvelles connaissances et compétences. Vérifiez également si le diététicien sélectionné travaille dans un établissement médical. Si tel est le cas, ses qualifications ont certainement été vérifiées par l'employeur.

Qu'est-ce qu'un nutritionniste professionnel ?

1.La visiteu luine dure pas moins de 40-60 minutes , et lors de la première consultation, il mèneentretien détaillé avec le patient 2. Avant de composer un menu,commande des tests de diagnostic générauxpour vérifier l'état de santé du patient. 3. Il ne recommande pas un "régime général" qui convient à tout le monde, car un tel régime n'existe pas, maissélectionne un régime individuellement pour chaque personneen tenant compte, entre autres, son âge, son sexe, ses maladies, ses médicaments, son mode de vie, son type de travail, ses préférences alimentaires et - ce qui est très important pour de nombreux patients - sa capacité financière. 4.Met à jour systématiquementlerégime recommandébasé sur les résultats de la recherche pour éviter les carences en vitamines et minéraux. 5.S'il est impliqué dans l'aide à la perte de poids(réduction de poids) alors :

  • connaît l'obésité et ses méthodes de traitement,
  • ne promet pas de résultats spectaculaires en peu de temps et n'encourage pas le mentoré à le faire,
  • ne blâme pas le patient pour sa maladie et ne lui rappelle pas qu'il "s'est conduit à cet état".

6.Ne vend pasaux maladesperte de poids . 7. S'il s'occupe depatients bariatriques- avant et après la chirurgie de l'obésité -collabore avec un chirurgien bariatrique . 8. Il y a une balance avec un analyseur de composition corporelle (tissus gras et maigres) dans son bureau, qui est plus précise que la balance standard.S'adapte à chaque patient . Il y acomposé, patient avec des explications et honnête. Passe autant de temps qu'il / elle en a besoin.

Bon à savoir

À la Caisse nationale de santé ou en privéLe traitement financier de l'obésité par la Caisse nationale de santé a lieu dans les cliniques des maladies métaboliques, après que le patient présente une recommandation d'un médecin de premier recours. Cependant, la file d'attente pour ces cliniques est de plusieurs mois, car leur nombre diminue. La plupart des nutritionnistes travaillent en privé. Le prix d'une visite chez un diététicien professionnel coûte de 50 à 100 PLN, et généralement cela ne s'arrête pas là. D'autant plus qu'il vaut la peine de choisir avec soin un diététicien, en recherchant celui qui s'occupera du traitement du surpoids / de l'obésité, et non de la perte de poids rapide.

Important

Poradnikzdrowie.pl soutient un traitement sûr et une vie digne des personnes souffrant d'obésité. Cet article ne contient pas de contenu discriminatoire et stigmatisant des personnes souffrant d'obésité.

A propos de l'auteurMadeleine GajdaUn spécialiste de la maladie de l'obésité et de la discrimination de l'obésité des personnes atteintes de maladies. Président de la Fondation OD-WAGA des personnes atteintes d'obésité, Médiateur social pour les droits des personnes atteintes d'obésité en Pologne et représentant de la Pologne au sein de la Coalition européenne pour les personnes atteintes d'obésité. Par profession - un journaliste spécialisé dans les questions de santé, ainsi qu'un spécialiste des relations publiques, de la communication sociale, du storytelling et de la RSE. En privé - elle est obèse depuis son enfance, après une chirurgie bariatrique en 2010. Poids de départ - 136 kg, poids actuel - 78 kg.

Fondation OD-WAGA

Catégorie:

Obésité