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Le sel rose de l'Himalaya est présenté comme le sel le plus sain au monde. Apparemment, grâce à ses propriétés curatives, il est utilisé depuis des années au Pakistan, d'où il vient. Cependant, si vous regardez de plus près les cristaux roses salés, vous constaterez qu'ils ne sont vraiment pas très différents du sel de table ordinaire, et l'affirmation selon laquelle le sel de l'Himalaya est "le sel le plus pur et le plus sain disponible sur terre" qui "contient 84 minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme" est un pur gimmick marketing.

Le sel rose de l'Himalayaest présenté comme le sel le plus sain au monde. Apparemment, grâce à sespropriétés curatives, il a longtemps trouvéutilisationdans la médina naturelle du Pakistan. C'est là, à une profondeur d'environ 500 mètres sous terre, que se trouvent des gisements de sel de l'Himalaya, formés il y a des centaines d'années après l'assèchement des océans. Ce sel est extrait à la main et ne contient aucune impureté. Par conséquent, c'est "le sel le plus pur disponible sur terre" et le plus sain car il "contient 84 minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme". Du moins c'est comme ça qu'il est annoncé.

Et quelles sont les véritables propriétés du sel de l'Himalaya ?

Sel de l'Himalaya - propriétés du sel "le plus sain" sur terre

Il est vain de chercher des études scientifiques confirmant les propriétés curatives du sel rose de l'Himalaya. Dans PubMed - la plus grande base de données de résultats de recherche scientifique du monde entier - il n'y a rien sur ce sujet.

Le sel de l'Himalaya doit sa couleur rose à sa teneur en oxyde de fer

Le sel de l'Himalaya n'est pas non plus répertorié par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), qui publie régulièrement les informations nutritionnelles d'une variété de produits.

C'est étrange car - comme vous pouvez l'apprendre des publicités - le sel de l'Himalaya contient 84 éléments minéraux, soit presque toute la table de Mendeleïev. Cette information provient du livre "Water & S alt - The Essence of Life" du Dr Barbara Hendel, médecin et biophysicienne, et Peter Ferreir. Ils sont les seuls à avoir entrepris l'étude du sel de l'Himalaya. Ils ont montré que c'était saléles cristaux roses sont la source de près de 100 substances, y compris des éléments qui ont un effet positif sur la santé.

Bon à savoir

Valeur nutritionnelle du sel de l'Himalaya

La teneur en éléments minéraux les plus importants du sel de l'Himalaya (dans 1 kg):

Sodium - 382,61 g Potassium - 3,5 g Magnésium - 0,16 g Phosphore -<0.10 ppmWapń - 4.05 gChrom - 0.05 ppmMangan - 0.27 ppmCynk - 2.38 ppmŻelazo - 38.9 ppmSelen - 0.05 ppmBrom - 2.1 ppm

Source:Barbara Hendeli, Peter Ferreira

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Auteur : Time S.A

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Sel de l'Himalaya - une source de 84 minéraux "nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme"

Le sel de l'Himalaya est présenté comme une source de 84 minéraux "essentiels au bon fonctionnement de l'organisme". Pendant ce temps, les recherches de Barbara Hendel et Peter Ferreir montrent que dans le sel de l'Himalaya, vous pouvez également trouver … de l'uranium, du neptunium, du plutonium et du polonium et du radium découverts par Maria Skłodowska-Curie (le contenu de chacun de ces éléments est<0.001 ppm/kg). Dzięki nim Sel de l'Himalaya peut trouvercuisine utiliserpour … construire une bombe atomique domestique.

Il comprend également des éléments tels que le mercure, le thallium, le plomb, le bismuth, l'iridium, ainsi que ceux aux noms plus égoïstes - antimoine, tellure, lanthane, cérium, praséodyme et samarium. À son tour, la teneur en or et en platine explique ce que les gens qui ont dit que le sel de l'Himalaya contient des "ingrédients précieux" voulaient dire.

Sel de l'Himalaya - aide-t-il ou nuit-il ?

Le sel rose de l'Himalaya - comme tout type de sel - est nocif s'il est consommé en excès. Cependant, pas à cause de la présence d'éléments radioactifs, qui sont des oligo-éléments, mais à cause du sodium.

Le sel de l'Himalaya - comme le sel de table - est principalement composé de sodium. En consommer en excès peut nuire à votre santé … et à vos finances, car ce n'est pas bon marché pour le sel (environ 10 PLN pour 1 kg).

Sel de l'Himalaya - comme le sel que l'on trouve dans toutes les cuisines - environ 38 %. Il se compose de sodium qui, en quantités excessives, peut contribuer à l'hypertension artérielle et, en outre, aux troubles rénaux, aux crises cardiaques ou aux accidents vasculaires cérébraux. Par conséquent, il n'est pas vrai que le sel rose de l'Himalaya soutient le système circulatoire, abaisse la tension artérielle, etc.

Les partisans du sel de l'Himalaya peuvent affirmer qu'il contient des niveaux élevés de potassium (3,5 g/kg), de calcium (4,05 g/kg) et de fer(38,9 ppm). En effet, par rapport aux autres éléments présents dans le sel de l'Himalaya, ils sont présents en quantité non négligeable. Cependant, selon les recommandations de l'OMS, la dose quotidienne de sel ne doit pas dépasser 5 g, soit environ 1 cuillère à café. Et là-dedans, il n'y a que 0,0175 g de potassium et 0,02 g de calcium. Pas grand-chose pour avoir un effet positif sur la santé.

Le sel de l'Himalaya n'est pas plus sain. Pourquoi? Explique Agnieszka Piskała, diététicienne

Source : x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Sel de l'Himalaya - contient-il de l'iode ?

La teneur en iode du sel rose de l'Himalaya reste un mystère. Certaines sources disent qu'il ne contient pas cet élément et doit être enrichi. Cependant, selon les données fournies dans le livre "Water & S alt - The Essence of Life", il semble que dans le sel de l'Himalaya, vous pouvez trouver<0,1 g/kg, tj. <10 mg/100 g tego pierwiastka.

L'iode est essentiel à la production d'hormones thyroïdiennes. Sa carence à long terme entraîne une hypothyroïdie, une hypertrophie de la glande thyroïde et la formation d'un goitre. Une carence importante en iode chez la femme enceinte peut provoquer un sous-développement cérébral irréversible chez le fœtus et le crétinisme ; il peut également causer des troubles de la reproduction et une mortalité infantile plus élevée. Le sel normal ne contient pas d'iode, c'est pourquoi en Pologne depuis 1997, il existe un enrichissement obligatoire du sel de table destiné à la consommation directe en iode à hauteur de 2,3 ± 0,77 mg pour 100 g de sel de table.

Sel de l'Himalaya - à quoi son abus peut-il conduire ? Explique Agnieszka Piskała, diététicienne

Source : x-news.pl/Dzień Dobry TVN

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