Teint pâle, fatigue, manque de concentration - cela peut être des symptômes d'anémie. Une bonne alimentation est très importante pour prévenir et traiter l'anémie. Il nécessite des produits contenant des substances qui permettent le bon déroulement des processus hématopoïétiques. Que doit-il y avoir dans l'assiette pour la garder en bon état ? Apprendre les principes d'un régime qui protège contre l'anémie ?

Régime pour l'anémie : fer

Composant de l'hémoglobine, qui est responsable de l'oxygénation du corps. Le niveau de globules rouges dans le sang, le bon fonctionnement du cœur, l'équilibre hormonal et l'immunité dépendent de la quantité dont nous disposons. Il ajoute de l'énergie, améliore la réflexion.Où chercher ? Dans la viande rouge, le foie, les légumineuses, le brocoli, les épinards.Le ferdes produits végétaux est moins digeste, mais ils sont moins caloriques. La dose quotidienne (16-19 mg pour les femmes, 15 mg pour les hommes) sera couverte par un régime alimentaire varié .

Régime pour l'anémie : vitamine C

L'acide ascorbique améliore l'absorption du fer 3 à 4 fois. De cette façon, il protège contrel'anémie(l'organisme utilise en moyenne 10% de l'élément fourni) Où chercher ? Dans les agrumes , églantier, canneberges, persil persil, ciboulette et laitue. Il est préférable de combiner dans une assiette légumes et fruits, riches en vitamine C, avec des produits d'origine animale riches en fer : saucisse à la tomate, côtelette à la salade de chou.

Régime pour l'anémie : vitamines B6 et B12

Ils sont nécessaires à la production de globules rouges sains. Si ces vitamines ne suffisent pas, les érythrocytes résultants sont trop gros et trop fragiles pour remplir correctement leur fonction - transporter l'oxygène et les nutriments. Ensuite, l'anémie se développe. Où chercher ? Dans la viande, le foie, le fromage, les grains entiers, les gruaux, les noix, les céréales du petit déjeuner, le poisson (principalement les sardines), la levure, l'avocat, les pommes de terre, les bananes.

Régime pour l'anémie : molybdène

Nous avons besoin de ce micronutriment en quantités infimes. Cependant, il joue un rôle très important dans l'organisme. Il fait partie de nombreuses enzymes qui régulent l'absorption du fer. Sans lui, le fer sera excrété par le corps. Où chercher ? Dans les produits à grains entiers, le riz naturel, les graines de légumineuses, le lait et ses dérivés, le fromage jaune, les œufs, les épinards, le persil,tomates. Si vous évitez les fast-foods et les conserves, vous ne devriez pas les rater.

Régime pour l'anémie : vitamine E

Protège les membranes cellulaires contre les radicaux libres. Si nous en avons assez, les processus hématopoïétiques se déroulent correctement. Où chercher ? Dans le germe de blé, les huiles, les noix, les amandes, les graines de tournesol, les légumes à feuilles vertes, le pain et les pâtes complets, non nettoyés gruau. La norme quotidienne pour les adultes est de 10 mg d'équivalent a-tocophérol (la forme la plus absorbable de la vitamine E). A titre de comparaison : une cuillère à soupe de germe de blé apporte 20 mg.

Régime pour l'anémie : acide folique

Participe à la division cellulaire. Une carence en acide folique peut entraîner une anémie mégaloblastique - elle se caractérise par une image altérée des globules rouges en raison d'une perturbation de leur développement dans la moelle osseuse. , grains entiers, jus d'orange. Certains produits sont enrichis avec cet acide, par exemple la farine. Vous pouvez couvrir la dose journalière recommandée en mangeant des céréales ou du pain complet au petit-déjeuner et en ajoutant des légumes à vos repas.

Régime pour l'anémie : cuivre, zinc, cob alt

Ils participent à la formation des globules rouges. La carence en cuivre entrave le transport du fer vers les lieux de synthèse de l'hémoglobine, le cob alt fait partie de la vitamine B12. Où chercher ? Cuivre - dans les fruits de mer, les légumineuses, les grains entiers, les noix, les pois, l'ail , des tomates, un avocat. Zinc - dans le sarrasin, le pain complet, la surlonge, les œufs, les graines de citrouille, le chou, le fromage. Cob alt - dans les champignons, les abats, la chicorée, les épinards.

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