Si vous voulez être en bonne santé ou perdre du poids, c'est-à-dire pour guérir le surpoids ou l'obésité, vous devez changer votre alimentation pendant de nombreuses années. Aucun régime court n'aidera. Cependant, pour manger sainement, il faut savoir acheter judicieusement les produits alimentaires. Après tout, vous mangez ce que vous achetez. Comment faire ses courses pour manger sainement et se débarrasser des kilos superflus ?

Le shopping sainestle shopping intelligent.Le choix du produit dans l'étagère du magasin ou sur le stand du bazar dépend de votre choixrégime,c'est-à-diremanger . Vous décidez pour vous-même, vos enfants et souvent d'autres membres de la famille, si vous mangez des aliments riches ennutriments , ou ceux pleins de " calories vides" . Nous vous conseillons sur la façon de magasiner conformément aux principes dealimentation saine . Quels produits céréaliers, laitiers, carnés et de confiserie ainsi que quels légumes et fruits devraient figurer exactement dans votre panier santé ?

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Ne magasinez jamais quand vous avez faimLa faim vous fera acheter plus de produits que nécessaire, dont la plupart seront redondants. De plus, pour satisfaire votre faim, vous prendrez une collation rapide dans le magasin ou sur le chemin du retour. Ne vous leurrez pas. Ensuite, vous n'irez pas chercher des chips de fruits, mais quelque chose qui vous rassasiera tout de suite, c'est-à-dire une collation riche en calories, un petit pain sucré ou un plat de restauration rapide. Faites également attention à votre appétit, qui est une envie soudaine de manger quelque chose sous l'influence d'une odeur savoureuse, d'une belle apparence ou d'un souvenir de goût. Ne vous laissez pas prendre au piège de la faim et de l'appétit - faites une liste de courses à l'avance, après avoir soigneusement examiné l'inventaire et lorsque vous êtes rassasié.

Comment tuer la faim sainement ? Vérifiez-le !

Shopping sain : quoi acheter des produits céréaliers ?

Produits céréaliers recommandés :

  • Pain: seigle, grains entiers, seigle croustillant et grains entiers, galettes de riz (sans sel), pain pumpernickel.
  • Produits de petit-déjeuner : avoine, blé, épeautre, seigle, céréales de maïs (sans sucre), flocons de grains entiers, blé et son d'avoine.
  • Autres produits : pâtes de seigle, riz brun/sauvage/rouge, sarrasin, orge, millet

Achetez de plus petites quantités :

  • Pain: complet et complet, soja, tournesol, graham, pain et petits pains aux céréales
  • Produits pour le petit-déjeuner : muesli aux fruits secs, raisins secs et noix
  • Autres : pâtes complètes et à grains entiers, riz basmati blanc

Essayez d'éviter :

  • Pain: blé blanc
  • Pain de confiserie : brioches, croissants, brioches, myrtilles.
  • Produits du petit-déjeuner : chocolat, miel, flocons de cannelle.
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Ne faites pas le plein d'achats et ne vous laissez pas tenter par les promotions.Peu importe combien vous vous promettez de vous en tenir à la quantité que vous mangez, plus vous achetez, plus vous mangez. Cet approvisionnement supplémentaire en nourriture, souvent à courte durée de vie, car il est en "promotion attractive" et vous et votre famille en mangerez pour que "rien ne soit gaspillé". Achetez donc toujours des produits en petite quantité pour un ou deux jours. Lorsque vous plongez dans le réfrigérateur ou le garde-manger, choisissez les produits en fonction des dates auxquelles ils peuvent être consommés. En achetant plus souvent et moins, vous aurez toujours la bonne quantité de produits frais.

Shopping sain : quels légumes acheter ?

Achetez pour la santé !

  • Légumes feuillus (ß-carotène) - laitue pommée, laitue iceberg, roquette, mâche, ainsi que chicorée, épinards, blettes.
  • Légumes-racines - carotte (ß-carotène) - persil, céleri, betterave
  • Légumes grimpants - haricots verts (ß-carotène)
  • Légumes crucifères (Vit. C) - brocoli, choux de Bruxelles, chou-fleur, chou-rave, chou blanc, rouge, italien et de Pékin
  • Légumes de morelle (Vit. C) - tomate, poivron (ß-carotène), pommes de terre nouvelles.
  • Légumes à la citrouille - concombre, courgette, citrouille (ß-carotène).
  • Oignons légumes - ciboulette (ß-carotène et Vit. C) oignon, ail, poireau
  • Légumes de navet - radis, radis, navets
  • Légumes aigres - concombres, chou
  • Légumes surgelés
  • Persil (ß-carotène et Vit. C), aneth, germes

Achetez en plus petites quantités : pommes de terre tardives, maïs, pois et pois, lentilles, soja, fèves. Essayez d'éviter :

  • Légumes transformés, par exemple dans du vinaigre
  • Soupes de légumes assaisonnées de crème
  • Salades de légumes avec mayonnaise

Shopping sain : quels fruits acheter ?

Achetez pour la santé !

  • La plupart des fruits frais : pommes, poires, prunes, cerises, pastèque, melon.
  • Fruits riches en vitamine C : oranges, pamplemousses, citrons, mandarines, kiwi, fraises, framboises, fraises des bois, groseilles, groseilles.
  • Fruits riches en ß-carotène : pêches, abricots
  • Fruits surgelés

Achetez de plus petites quantités :

  • Certains fruits : bananes, raisins, cerises, avocats, olives.
  • Fruits secs : figues, dattes, bananes, abricots, pommes etc.
  • Noix : noisettes, noix, noix de cajou, etc.
  • Graines : tournesol, citrouille

Essayer d'éviter : Les fruits transformés : au vinaigre, confits, au sirop sucré.

Shopping sain : quoi acheter des produits laitiers ?

Achetez pour la santé !

  • Lait et boissons lactées : lait écrémé 2 %, 1,5 %, 0,5 %, lait aigre, kéfir, babeurre, yaourts naturels, balkaniques, grecs.
  • Fromages : caillé maigre, fromage à grains légers, feta léger, camembert léger.

Achetez de plus petites quantités :

  • Lait et boissons lactées : lait gras 3,5 %, 3,2 %, crème 18 %, 12 %, 10 %, yaourts aux fruits.
  • Fromages : jaune, feta, mozzarella, camembert et brie

Essayez d'éviter :

  • Lait et boissons lactées : lait concentré, crème crème 30%, boissons lactées onctueuses.
  • Fromage : homogénéisé, crémeux et onctueux, desserts lactés.
  • Fromages : fondus, moisis
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Choisissez des produits frais et lisez attentivement les étiquettes des produits.Vérifiez la date de péremption, la valeur calorifique, la teneur en matières grasses, en sucre et en conservateurs des produits que vous achetez, en particulier ceux que vous achetez pour la première fois. N'oubliez pas que le nombre de calories s'applique toujours à 100 g de produit et non à l'ensemble de l'emballage. Choisissez des produits les plus frais possible, les moins transformés, qui contiennent le moins de matières grasses et de sucre possible, et le plus de fibres, de vitamines et de minéraux possible. Assurez-vous que les produits sélectionnés ne contiennent pas de sirop de glucose-fructose et de conservateurs artificiels, dont le benzoate de sodium, ainsi que le moins de sel et de sucre possible.

Shopping sain : viande, volaille, poisson - quoi acheter ?

Achetez pour la santé !

  • Viandes maigres : veau, bœuf - surlonge, rosbif
  • Volaille maigre : blanc de poulet, dinde, cuisses sans peau
  • Poisson maigre : sandre, brochet, cabillaud, goberge, thon
  • Viandes maigres : surlonge, longe de porc, jambon de bœuf, viandes de volaille.

Achetez avec de plus petites quantités :

  • Viande : bœuf - escalopes, poitrine, porc - jambon, longe de porc, abats - foie, rognons.
  • Volaille : ailes de poulet et de dinde.
  • Poissons : hareng, saumon, maquereau, carpe, poisson fumé et à l'huile
  • Charcuterie : jambon, jambon de porc, saucisses de poulet, saucisses de poulet

Essayez d'éviter :

  • Viandes grasses : porc - bacon, jarret, côtes, cou, épaule
  • Volaille grasse :canard, oie, volaille avec peau.
  • Poissons gras : anguille fumée, flétan, bâtonnets de poisson panés
  • Viandes grasses : saucisses kabanos, salami, saucisses, saucisses de Francfort, pâtés, brawn.
  • Viande et poisson en conserve

Shopping sain : quelles graisses acheter ?

Achetez pour la santé !

  • Pour les salades : huiles végétales - tournesol, soja, maïs, pépins de raisin, huile d'olive, huile de lin.
  • Pour la friture : huile de colza, huile d'olive, huile de riz, huile de coco, beurre clarifié.

Achetez de plus petites quantités :

  • Pour tartiner : crème au beurre, extra.
  • Pour la pâtisserie : margarines et mélanges de matières grasses allégées
  • Mayonnaise : légère et yaourt

Essayer d'éviter : crème épaisse 30%, saindoux, saindoux, mayonnaise, sauces prêtes à l'emploi.

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Prévoyez votre liste de coursesGrâce à la liste vous n'achèterez pas de produits inutiles, hypercaloriques, ceux dont vous avez une "envie soudaine", et en magasin vous ne perdrez pas de temps à vous demander ce qui est nécessaire et ce qui ne l'est pas. Rappelez-vous - ce que vous n'achetez pas, vous ne le mangerez pas.

Shopping sain : quoi acheter des produits de confiserie ?

Achetez de plus petites quantités :

  • Au lieu de sucre - édulcorants naturels (stévia, érythritol), sucre de bouleau, mélasse, confitures à faible teneur en sucre, miel naturel.
  • Gâteaux : gâteaux à la levure, aux fruits, au son, aux raisins secs et aux noix.
  • Chocolat à plus de 70% de cacao

Essayez d'éviter :

  • Sucre, confitures très sucrées
  • Produits chocolatés et chocolat
  • Pâte feuilletée et sablée, gâteaux au sucre et au chocolat
  • Gâteaux à la crème et au chocolat

Shopping sain : quelles boissons acheter ?

Achetez pour la santé !

  • Eaux minérales : gazeuses et plates
  • Jus de fruits frais : oranges, pamplemousses, pommes
  • Jus de légumes frais : tous les jours (ex. carotte), tomate, jus multi-légumes
  • Thés: tisanes (ex. ortie) et tisanes aux fruits, vertes

Essayez d'éviter :

  • Eaux minérales aromatisées : citron, fraise, pomme etc.
  • Jus sucrés, nectars, boissons aux fruits
  • Boissons gazeuses sucrées
  • Alcool
Important

Poradnikzdrowie.pl soutient un traitement sûr et une vie digne des personnes souffrant d'obésité. Cet article ne contient pas de contenu discriminatoire et stigmatisant des personnes souffrant d'obésité.

A propos de l'auteurMadeleine GajdaUn spécialiste de la maladie de l'obésité et de la discrimination de l'obésité des personnes atteintes de maladies. Président de la Fondation du PeuplePatients obèses OD-WAGA, Médiateur social pour les droits des personnes obèses en Pologne et représentant de la Pologne au sein de la Coalition européenne pour les personnes atteintes d'obésité. Par profession - un journaliste spécialisé dans les questions de santé, ainsi qu'un spécialiste des relations publiques, de la communication sociale, du storytelling et de la RSE. En privé - obésité depuis l'enfance, après une chirurgie bariatrique en 2010. Poids de départ - 136 kg, poids actuel - 78 kg.

Fondation OD-WAGA

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