CONTENU VÉRIFIÉAuteur : Klaudia Kierzkowska, diplômée en chimie à l'Université de Varsovie

Les curcuminoïdes sont des ingrédients actifs cachés dans le curcuma, qui sont responsables de sa couleur jaune-orange caractéristique et de ses propriétés bénéfiques pour la santé. À quoi servent les curcuminoïdes et quelles sont leurs propriétés les plus précieuses ?

Les curcuminoïdessont utilisés dans le traitement de maladies d'origines diverses. Les effets bénéfiques des curcuminoïdes sur la santé sont appréciés depuis des milliers d'années. Ils trouvent une application dans le traitement des infections, des maux d'estomac et des maladies métaboliques. Les curcuminoïdes sont le composant le plus précieux du curcuma, dont tous les amateurs de saveurs orientales ont entendu parler, et sont un partisan de la guérison naturelle et du renforcement de l'immunité.

Propriétés des curcuminoïdes

Le curcuminoïde le plus important est la curcumine, que l'on trouve principalement dans le curcuma. Il a un certain nombre de propriétés de santé. Il a des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et antibactériennes, c'est pourquoi les curcuminoïdes sont utiles dans la lutte contre les infections virales et bactériennes.

Ils sont utilisés pour traiter les troubles digestifs et les maladies métaboliques. Ils ont un effet bénéfique sur le métabolisme des lipides et soutiennent ainsi la régénération du foie. Ils aident à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang, stimulent les enzymes pancréatiques. Ils soutiennent l'organisme dans la lutte contre les radicaux libres. La curcumine a également des propriétés anticancéreuses.

Utile en traitement :

  • cancer de l'estomac,
  • cancer du pancréas,
  • cancer de l'œsophage,
  • cancer du poumon,
  • cancer de la peau,
  • cancer de la vessie,
  • cancer de la prostate,
  • cancer du col de l'utérus
  • et le cancer de la bouche

Des études ont montré que la curcumine abaisse le taux de sucre dans le sang des rats recevant de l'alloxane - un composé chimique organique utilisé chez les animaux sensibles pour induire un diabète expérimental.

De plus, la curcumine réduit le taux de cholestérol, accélère la cicatrisation des plaies et atténue les lésions rénales chez les rats traités à la streptozotocine pour induire le diabète.

Curcuminoïdes - à quoi servent-ils ?

Dans la médecine extrême-orientale, la curcumine est utilisée depuis des milliers d'années pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiseptiques. Augmente le niveau de glutathionainsi qu'il inhibe l'activation des facteurs pro-inflammatoires. Il prévient le développement de maladies bactériennes et fongiques. Il inhibe la sécrétion d'enzymes responsables de l'inflammation.

Il est utilisé pour traiter les infections - il a des propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques, apaise le nez qui coule et les bouillies. Les curcuminoïdes ont un effet bénéfique sur la santé oculaire. Ils sont utilisés pour traiter :

  • conjonctivite,
  • sécheresse oculaire
  • et le glaucome

De plus, ils réduisent le stress oxydatif et combattent ainsi les radicaux libres. Ils aident à maintenir la santé du foie et favorisent une digestion saine. Ils sont utilisés dans la lutte contre l'inflammation des voies biliaires, ils stimulent la vésicule biliaire pour libérer la bile.

Ils inhibent la sécrétion d'acide gastrique et de pepsine, et aident ainsi à combattre les ulcères d'estomac. Tout cela vaut la peine de l'inclure dans votre menu du jour.

Les curcuminoïdes dans les cosmétiques

Les curcuminoïdes sont également utilisés en cosmétique. Ils aident à combattre les radicaux libres, à réparer les dommages qu'ils causent et à retarder le processus de vieillissement. La curcumine a des propriétés antibactériennes et antiseptiques.

Réduit l'acné, la visibilité des rides, rajeunit la peau et améliore son état. Il apaise l'inflammation et redonne à la peau son éclat et son apparence saine.

Les curcuminoïdes sont un excellent antidote pour les affections cutanées. Dans les drogueries et les pharmacies, il existe des crèmes, des masques et des huiles de curcuma, dont l'utilisation régulière améliorera l'état de notre peau.

Où peut-on trouver des curcuminoïdes ?

Le plus important des curcuminoïdes est la curcumine, dont une source précieuse est le curcuma. Le curcuma, également connu sous le nom de safran indien ou d'or indien, est principalement cultivé en Inde, ainsi qu'en Asie du Sud-Est et en Chine.

La partie la plus précieuse du curcuma est le rhizome qui, après séchage et broyage, peut être utilisé à des fins médicinales. En raison de leur goût distinctif, de leur odeur et de leur belle couleur, ils sont également utilisés dans la cuisine.

Utilisation des curcuminoïdes

La curcumine est utilisée de différentes manières. Vous pouvez couper le curcuma en tranches et faire une infusion qui vaut la peine d'être enrichie de miel et de citron.

À son tour, la poudre de curcuma peut être ajoutée aux viandes, aux soupes ou au riz. Le jus de curcuma - obtenu en broyant le rhizome sur une râpe - peut être ajouté au yaourt.

Les pharmacies proposent également des compléments alimentaires contenant de la curcumine. La posologie doit être vérifiée sur la notice ou consulter votre médecin/pharmacien.

Ingestion de curcuminoïdes

Malheureusement, la biodisponibilité du corps humain pour absorber les curcuminoïdes à l'état purcaractère est limité. Par conséquent, pour que la curcumine ait l'effet souhaité, il vaut la peine de la prendre avec du poivre moulu.

La pipérine améliore considérablement son absorption - jusqu'à 2000 fois. Les comprimés de curcuma sont disponibles avec une meilleure digestibilité que lorsqu'ils sont ajoutés aux repas. Les producteurs, les préparations à base de curcuma, s'enrichissent d'ingrédients qui augmentent son absorption dans l'intestin grêle.

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