- Leczo - courgettes et plus
- Courgette - découvrez ses bienfaits pour la santé
- Leczo - combien de calories a-t-il ?
- Leczo - est-ce sain ?
- Veggie cure - kcal
Leczo est un plat hongrois composé de divers légumes - courgettes, poivrons frais, tomates et oignons, avec l'ajout de saucisses, d'œufs et d'épices, qui se mange chaud. Combien de calories et quelles valeurs nutritionnelles le traitement a-t-il ?
Contenu :
- Leczo - courgettes et plus
- Leczo - combien de calories a-t-il ?
- Leczo - est-ce sain ?
- Veggie cure - kcal
Leczoest un plat originaire de la cuisine hongroise, mais aussi caractéristique de la cuisine tchèque, croate et slovaque. Il est également très populaire en Pologne, en Autriche et en Israël.
Leczo- cetraditionnel ,Hongrois- se compose de poivron jaune, de tomate et d'oignons et épices, sel et paprika moulu doux. Le plat se présente sous la forme d'un ragoût avec des légumes grossièrement hachés. Il existe de nombreuses modifications au traitement.
En Polognealeose prépareravecadditioncourgettesou aubergines, qui en été est en abondance.
Leczo - courgettes et plus
Leczo, typique de la cuisine hongroise, est préparé avec des tomates et des poivrons frais. Ces légumes sont cuits dans du saindoux avec l'ajout de lard fumé et d'oignon frit avec du paprika moulu. Certaines recettes incluent également de l'ail, du laurier, du poivre noir moulu ou du thym comme additifs.
Les friandises comprennent également de la viande, des saucisses, du bacon et du foie, et parfois elles sont également servies avec des tranches d'œufs durs sur le plat.
Le leczo est le plus souvent servi avec du riz ou des pommes de terre, moins souvent dans une crêpe, comme farce.
En Allemagne, le guérisseur est servi comme plat séparé, généralement avec du pain, et comme complément végétal aux plats de viande, par exemple le poulet rôti, le faisan, le bœuf, le porc et les steaks.
En Pologne, l'aleo est préparé avec l'ajout de courgettes, moins souvent d'aubergines. Les légumes - contrairement à la bière hongroise - sont mijotés dans de l'huile de colza. Le plus souvent, ils sont consommés chauds, principalement en plat et servis avec des saucisses et du pain ou du riz.
En Pologne, le traitement avec l'ajout de viande, comme la volaille ou le porc, est également populaire, qui est préalablement coupé en dés et cuit après la friture. L'ajout de viande est moins populairesol. Le leczo est également préparé en version végétarienne, en Pologne, à part les légumes, il est souvent enrichi de pois chiches, de lentilles, de haricots ou de tofu. Il existe aussi des versions aux champignons. Le leczo est servi avec du pain, du riz, mais aussi avec des pâtes et du millet.
Courgette - découvrez ses bienfaits pour la santé
Bon à savoirLeczo - combien de calories a-t-il ?
100 heal avec saucisse fournit 58 kcal et
| Nutriments | en 100g |
|---|---|
| Protéine | 3,2 g |
| Gras | 3,99 g |
| Graisses saturées | 1,01g |
| Gras monoinsaturés | 2,02 g |
| Gras polyinsaturés | 0,66g |
| Cholestérol | 7,6 mg |
| Glucides | 3,1 g |
| fibre | 1,1g |
| Minéraux | |
| Sodium | 135,8 mg (9%) |
| Potassium | 262,2 mg (7%) |
| Calcium | 11,5 mg (1 %) |
| Phosphore | 42,7 mg (6%) |
| Magnésium | 12,7 mg (3%) |
| Fer | 0,62 mg (6%) |
| Zinc | 0,53 mg (5%) |
| Cuivre | 0,07 mg (8%) |
| Vitamines | |
| Vitamine A | 109,0 µg (12%) |
| Vitamine E | 1,3 mg (13%) |
| Vitamine B1 | 0,12 mg (9 %) |
| Vitamine B2 | 0,07 mg (6%) |
| Niacine | 1,4 mg (9 %) |
| Vitamine B6 | 0,19 mg (15 %) |
| Feuilles | 36,0 µg (9%) |
| Vitamine B12 | 0,08 µg (3%) |
| Vitamine C | 26,9 mg (30%) |
| Vitamine D | 0,08 µg (5%) |
(% de l'apport journalier recommandé pour un adulte)
Valeur nutritionnelle : propre étude, % de l'apport quotidien recommandé sur la base des normes nutritionnelles IŻŻ, 2022
Leczo - est-ce sain ?
Leczo est un plat hypocalorique (le moins de calories sont contenues dans la cure végétarienne). Dans le même temps, l'aleo végétarien se caractérise par une faible teneur en acides gras saturés et ne contient pas de cholestérol (contrairement au traitement de la saucisse). Le buto avec l'ajout de viande de volaille cuite aura également une teneur en matières grasses plus faible.
Le traitement à la saucisse et le traitement végétarien sont une source de vitamines et d'ingrédientsminéraux, principalement la vitamine A, la vitamine E et la vitamine B6 ainsi que le potassium, le phosphore, le fer et le zinc.
Le Leczo végétarien se caractérise par une teneur plus élevée en cuivre et une teneur plus faible en sodium. De plus, il contient également plus de fibres alimentaires.
La gâterie végétarienne est donc une alternative plus saine à ce plat. Cela vaut la peine de les inclure dans le menu, surtout en été, lorsque nous avons accès à des légumes frais.
Végétarien Leczo est une excellente idée de repas sain pour les personnes suivant un régime amincissant, les personnes atteintes de diabète, ainsi que les personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires.
Cependant, il convient de rappeler les bons ajouts - il est préférable de choisir du pain complet, du riz brun ou sauvage et des gruaux à céréales secondaires.
Veggie cure - kcal
Calories, valeurs nutritionnelles du soin végétarien (dans 100 g)
| Valeur énergétique | 49 kcal |
| Protéine | 2,6 g |
| Gras | 1,8g |
| Graisses saturées | 0,17g |
| Gras monoinsaturés | 0,855g |
| Gras polyinsaturés | 0,615g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 7,4 g |
| fibre | 1,6g |
| Minéraux | |
| Sodium | 6,0 mg (0,4%) |
| Potassium | 296,5 mg (8%) |
| Calcium | 14,0 mg (1 %) |
| Phosphore | 41,1 mg (6%) |
| Magnésium | 15,1 mg (4 %) |
| Fer | 0,8 mg (8%) |
| Zinc | 0,46 mg (4 %) |
| Cuivre | 0,12 mg (13 %) |
| Vitamines | |
| Vitamine A | 118,6 µg (13%) |
| Vitamine E | 1,4 mg (14%) |
| Vitamine B1 | 0,12 mg (9 %) |
| Vitamine B2 | 0,07 mg (5%) |
| Niacine | 0,96 mg (6%) |
| Vitamine B6 | 0,19 mg (15 %) |
| Feuilles | 41,0 µg (10%) |
| Vitamine B12 | 0,0 µg (0%) |
| Vitamine C | 29,3 mg (33%) |
| Vitamine D | 0,0 µg (0 %) |
(% de l'apport journalier recommandé pour un adulte)
Valeur nutritionnelle : propre étude, % de l'apport quotidien recommandé sur la base des normes nutritionnelles IŻŻ, 2022
A propos de l'auteurMarzena Masna, nutritionniste SOS Diet Diététique, restauration diététique,VarsovieDiplômée en diététique de l'Université des sciences de la vie de Varsovie. Elle a acquis une expérience professionnelle dans des cliniques diététiques, le complexe de crèches de la capitale de Varsovie et les hôpitaux de Varsovie pour adultes et enfants. Elle approfondit constamment ses connaissances en participant à des conférences sur la bonne nutrition, ainsi que sur l'alimentation-prévention et la thérapie diététique des maladies. Actuellement, diététicien chez SOS Diet, restauration diététique, où il s'occupe des conseils nutritionnels aux clients, crée des recettes, prépare le menu et veille à la qualité des repas.