Selon le Dr. Perricone, l'auteur du régime probiotique - le surpoids, les maladies de la civilisation sont le résultat d'une inflammation de l'organisme causée par une mauvaise alimentation. Le bon régime peut changer cela. Le menu quotidien devrait inclure des produits contenant des probiotiques, c'est-à-dire des cultures de bactéries vivantes sélectionnées, et des prébiotiques, c'est-à-dire des ingrédients alimentaires qui prolongent la durée de survie des "bonnes bactéries".

Le créateur de ce programme de perte de poids est le gourou vedette d'Hollywood, Nicholas Perricone, dermatologue à l'Université du Michigan. Habituellement, ce qui naît dans la "dream factory" américaine devient rapidement célèbre, mais ce n'est pas forcément sain, mais dans le cas d'un régime qui se concentre sur le soi-disant bonnes bactéries, nous avons non seulement de la popularité, mais aussi de nombreux avantages pour le corps. L'effet de l'utilisation d'un régime à base de probiotiques est une meilleure immunité et une condition exemplaire, mais aussi une silhouette élancée et un teint plus jeune.

Dr. Perriconeest très simple, bon marché et basé sur des produits que vous pouvez facilement vous procurer dans n'importe quel magasin. Il ne nécessite pas un comptage scrupuleux des calories. Pendant la journée, vous devez manger 2 à 3 portions de produits pré- et probiotiques, 5 portions de légumes et de fruits, 1 à 2 portions de poisson de mer, de noix et de céréales. Cette façon de manger vous rendra belle au bout d'un mois et vous perdrez accidentellement 4 kilos.

Le régime probiotique peut être utilisé aussi longtemps que vous le souhaitez, quel que soit votre sexe et votre âge. C'est aussi bon pour les enfants. Il apportera le plus de bienfaits aux personnes aux prises avec des kilos résistants, des problèmes digestifs et une tendance aux infections diverses.

La base du Dr. Perricone sont des produits qui contiennent des probiotiques et des prébiotiques

Grâce à de nombreuses études, nous savons que le soi-disant les bonnes bactéries (probiotiques) peuvent faire beaucoup. Surtout, ils font contrepoids aux microbes nocifs. Ils produisent des substances qui détruisent ou affaiblissent les agents pathogènes qui causent de nombreuses maladies et affaiblissent l'immunité. Ils les empêchent de coller à la paroi intestinale et de consommer des nutriments nourris par des microbes dangereux. De plus, ils renforcent l'activité et l'efficacité des lymphocytes (organismes immunitaires) et des macrophages (cellules qui capturent les corps étrangers, par exemple les bactéries, les champignons et les virus). Les "bonnes bactéries" sont également utiles pour prévenir et soulager les allergies. Essaisont confirmé que l'administration de probiotiques aux femmes en fin de grossesse, puis aux enfants pendant les six premiers mois de la vie, réduit le risque de réactions allergiques. L'utilisation de probiotiques, en revanche, dans une allergie déjà diagnostiquée, accélère la disparition de ses symptômes. Les parois intestinales scellées par eux deviennent une barrière aux substances allergènes.

Sans probiotiques, il est également plus difficile de lutter contre des affections telles que la diarrhée - tant celles qui surviennent après la prise d'un antibiotique que celles causées par des virus et liées aux voyages. Ils stimulent également le travail des intestins, grâce auxquels ils peuvent faire face à la constipation, faciliter la digestion et se débarrasser des toxines. Ils sont utiles dans le traitement des ulcères gastriques et duodénaux, et de plus en plus de produits et suppléments probiotiques sont recommandés pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn et du syndrome du côlon irritable. Certaines souches sont impliquées dans la production d'acide folique et d'autres vitamines B. D'autres aident à combattre les infections intimes chez les femmes. Les "bonnes bactéries" ont également un effet positif sur l'état de la bouche et des dents, incl. prévenir la prolifération des bactéries responsables du développement des caries.

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Quelles sont les sources de probiotiques ?

Les souches bénéfiques de bactéries se trouvent surtout dans les yaourts, le babeurre, le kéfir, le fromage, le fromage cottage, le lait acidophile et l'ensilage. Il vaut la peine de rechercher des souches qui ont un effet documenté, par exemple : Lactobacillus GG, Lactobacillus casei ssp Shirota, Lactobacillus casei DN-114 001, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosusetBifidobactérie . Pour qu'un produit laitier soit probiotique, un gramme de celui-ci doit contenir au moins 10 millions d'unitésBifidobacteriumou 100 millions d'unitésLactobacillus . Les plats exotiques comme la soupe miso ou les pâtes à base de graines de soja fermentées sont également riches en probiotiques.

Fournies avec de la nourriture, les "bonnes bactéries" sont meilleures si le régime ne manque pas de ce qu'on appelle prébiotiques. Ce sont des ingrédients alimentaires qui prolongent la durée de survie des bactéries bénéfiques et facilitent leur colonisation dans les intestins. Ils ne sont digérés ni dans l'estomac ni dans l'intestin grêle, ils ne sont fermentés que dans le gros intestin. Là, ils augmentent la quantité de bonne flore bactérienne. Ils préviennent également la constipation, réduisent la concentration de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang et augmentent l'absorption du calcium provenant des aliments.

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Quelles sont les sources de prébiotiques ?

Le prébiotique le plus célèbre est la fibre alimentaire - cellulose, pectines, inuline. Ce sont : les asperges, les artichauts, le topinambour, les flocons d'avoine, les bananes, les oignons, les poireaux, les pois gourmands, le chou-rave, les haricots verts et la racine de chicoréeet le pissenlit (ce sont des ingrédients de certains cafés de céréales).

Une journée selon Perricone

Le régime Perricone se compose d'un copieux petit-déjeuner, d'un déjeuner copieux, d'une collation l'après-midi, d'un dîner et d'une collation le soir pour éviter de trop manger. Bien que le régime puisse être utilisé pendant une longue période, le médecin assure que nous ressentirons les différences d'apparence et de bien-être après quelques jours.

En raison du fait que le Dr Perricone recommande la consommation quotidienne de prébiotiques, qui sont une composante, entre autres, légumes, fruits et produits céréaliers, son alimentation est également riche en antioxydants qui ont des effets anticancéreux et rajeunissants : vitamine A (sous forme de bêta-carotène), C et E. Ils neutralisent les radicaux libres nocifs pour la peau, agissant dès le "à l'intérieur". La vitamine C prévient l'apparition des rides. Grâce à elle, il est possible de créer du collagène et de l'élastine, responsables de l'élasticité de la peau. Les meilleures sources de vitamine C sont : les églantiers, les cassis, les poivrons, les fraises, les fruits des bois et les agrumes. Des études récentes en Italie ont montré que des doses élevées de lutéine et de zéaxanthine, des pigments jaunes, améliorent également l'élasticité de la peau, augmentent son hydratation et réduisent les dommages causés par les rayons UV. Les aliments riches en ces ingrédients comprennent le maïs, la laitue, l'oseille, les épinards et les œufs de poules élevées naturellement.

Vous devez également vous rappeler d'augmenter la consommation d'acides gras insaturés, en particulier du groupe oméga-3. Ils sont indispensables au bon fonctionnement du système immunitaire ainsi qu'au travail des cellules grises et à l'hydratation de la peau. Une étude de Clinical Nutrition a montré que la bonne quantité d'acide linolénique (appartenant à la famille des oméga-3) est tout aussi importante que la vitamine C. Les poissons de mer gras, les huiles pressées à froid, les graines et les noix sont riches en bons acides gras. Ils combattent non seulement l'inflammation de la peau, mais perdent également du poids. Ils réduisent l'appétit pour les sucreries et facilitent l'amincissement.

Régime probiotique : règles

  • Chaque matin, buvez un verre d'eau tiède avec le jus d'un demi-citron ou d'un citron vert, ou des herbes fraîches : mélisse, menthe. C'est le meilleur moyen de réveiller les systèmes digestif et nerveux et de purifier l'organisme.
  • N'oubliez pas d'avoir une portion obligatoire de probiotiques, de prébiotiques et d'antioxydants provenant de légumes et de fruits à chaque repas.
  • Buvez au moins 8 verres d'eau. Sans une bonne hydratation, votre peau ne sera pas résiliente, souple et hydratée. Apporter à l'organisme des acides oméga-3 qui protègent l'épiderme contre la perte d'eau.
  • Évitez les boissons et les aliments contenant du sucre car cela vous fait vieillir plus vite. Il provoque une inflammation,qui détruisent le collagène et la peau devient inflexible, raide et grise.
  • Évitez de boire du café. Lorsqu'il est consommé en grande quantité, il favorise la sécrétion de cortisol et d'insuline, qui entraînent une prise de poids.
Bon à savoir

Qui est le Dr Perricone ?

Dermatologue américain, nutritionniste et conférencier à l'Université américaine du Michigan (né en '48), Nicholas Perricone était surtout connu comme un gourou de la minceur des stars d'Hollywood. Il est l'auteur de nombreux livres sur la perte de poids et le maintien d'une apparence jeune, et le créateur de sa propre ligne de cosmétiques pour le visage appelée Perricone MD. C'est un adversaire farouche du Botox. Il a même dit que le botox est neurotoxique et paralyse les muscles, et que des traitements répétés dans le temps entraînent une perte de volume du visage et accélèrent le processus de vieillissement. Il soutient la théorie selon laquelle "la beauté vient de l'intérieur", ce qui signifie qu'une bonne alimentation peut faire plus pour rajeunir la peau que n'importe quel moyen externe. Il soutient que des années d'utilisation d'un régime anti-inflammatoire à base de probiotiques, de suppléments naturels et de cosmétiques anti-âge peuvent apporter de meilleurs résultats dans la lutte contre le processus de vieillissement.

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