Les oignons sont appréciés depuis des siècles pour leurs propriétés curatives. L'oignon est riche en substances bactéricides et en vitamine C, ce qui le rend bon contre le rhume et améliore l'immunité. De plus, les oignons ont été utilisés comme remède contre la gueule de bois, les ulcères et les cicatrices (y compris les vergetures). Vérifiez les propriétés de l'oignon.

L'oignonest un légume dontles propriétés curativessont connues depuis des siècles. Dans la médecine traditionnelle, la décoction d'oignon était recommandée pour les maladies rhumatismales, le sirop d'oignon pour les rhumes et l'odeur d'oignon cru désinfectait le nez lorsqu'il souffrait d'un nez qui coule et de maladies respiratoires.

Pendant des siècles, les oignons ont été le médicament le plus précieux pour lutter contre le scorbut, c'est-à-dire le manque aigu de vitamine C. Il était pris lors de longs voyages par les marins, les marchands et les baleiniers. Et bien que les oignons ne soient pas l'une des sources les plus riches de cette vitamine, sa disponibilité et son efficacité signifiaient qu'elle appartenait à l'approvisionnement constant des expéditions. Elle était principalement due à de fortes substances bactéricides capables de détruire les bactéries résistantes aux antibiotiques. De plus, les enveloppes d'oignon cachent du phosphore, du magnésium, du soufre, du zinc et du silicium, donc des minéraux qui renforcent la résistance globale de l'organisme à diverses infections et maladies. Cependant, les oignons ne sont pas seulement une méthode éprouvée pour attraper un rhume.

Les oignons peuvent réduire le risque de développer un cancer

Les personnes qui mangent régulièrement des oignons (ainsi que de l'ail) ont un risque moindre de développer certains cancers que les personnes qui n'aiment pas ces légumes, affirment des scientifiques italiens et suisses. Par exemple, manger min. Sept portions d'oignons par semaine réduisaient de plus de 50 % le risque de cancer colorectal. (par rapport aux personnes qui ne consomment pas d'ail et d'oignons). De plus, l'ail et l'oignon réduisaient également le risque de développer un cancer de la bouche, un cancer de la gorge, un cancer du rein et un cancer de l'ovaire.

Cela a été confirmé par des scientifiques de l'Université d'Hawaï et de l'Université de Californie, en collaboration avec des chercheurs allemands, qui affirment que la quercétine, un composé riche en oignon, pourrait prévenir le développement du cancer du pancréas.

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Les oignons préviendront les caillots sanguins, l'hypertension artérielle et la baisse du cholestérol

Zune riche liste de propriétés précieuses des oignons, il convient également de mentionner ses propriétés anticoagulantes et anticoagulantes.

De plus, l'oignon, grâce à sa forte teneur en potassium (146 mg / 100 g), peut contribuer à faire baisser la pression artérielle chez les patients souffrant d'hypertension.

À leur tour, des chercheurs américains affirment que manger un oignon cru par jour pendant au moins deux mois augmente le "bon" cholestérol - HLD, et abaisse le "mauvais" cholestérol - LDL.

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Valeurs nutritionnelles de l'oignon cru (pour 100 g) .Combien de calories contient un oignon ? Valeur énergétique - 40 kcal

Protéines totales - 1,10 g

Gras - 0,10 g

Glucides - 9,34 g (dont sucres simples 4,24)

Fibre - 1,7 g

Vitamines

  • Vitamine C - 7,4 mg
  • Thiamine - 0,046 mg
  • Riboflavine - 0,027 mg
  • Niacine - 0,116 mg
  • Vitamine B6 - 0,120 mg
  • Acide folique - 19 µg
  • Vitamine A - 2 UI
  • Vitamine E - 0,02 mg
  • Vitamine K - 0,4 µg

MinérauxCalcium - 23 mg

  • Fer - 0,21 mg
  • Magnésium - 10 mg
  • Phosphore - 29 mg
  • Potassium - 146 mg
  • Sodium - 4 mg
  • Zinc - 0,17 mg

Source des données :Base de données nationale sur les nutriments de l'USDA

Oignon pour la digestion et la constipation

Cru ou cuit dans l'eau améliore la digestion, agit contre la constipation. Sous sa forme brute, il est déconseillé aux personnes souffrant de problèmes aigus de foie ou de vésicule biliaire.

Oignons après traitement antibiotique

Manger une portion de ce légume pendant quelques jours est particulièrement recommandé après un traitement antibiotique, car l'oignon a un effet fongicide. Pour le préparer, il suffit d'ajouter de l'eau à l'oignon haché et de le faire mijoter lentement. Assaisonné de sel et de poivre, il a bon goût, surtout lorsque vous ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez un œuf.

Comment faire du sirop d'oignon

Important

Oignons - contre-indications. Qui ne devrait pas manger d'oignons ?

Les personnes aux prises avec de graves maladies rénales et hépatiques, une entérite et d'autres maladies du système digestif devraient abandonner les oignons. Les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque devraient également l'exclure de leur alimentation. De plus, trop d'oignons dans l'alimentation peuvent contribuer à aggraver les symptômes de brûlures d'estomac chez les personnes qui souffrent de cette maladie.

Oignon bon pour la gueule de bois

La soupe à l'oignon est un remède éprouvé contre la gueule de bois, car elle améliore parfaitement le fonctionnement du foie mis à rude épreuve par l'alcool.

Oignon et diabète

Contenu dans l'oignonl'hormone végétale (glucokinine) prévient l'apparition et le développement du diabète chez les personnes à risque. De plus, l'oignon cru fait baisser le taux de sucre dans le sang et permet de réduire la dose d'insuline, de sorte que les diabétiques peuvent l'utiliser sans crainte.

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Auteur : Time S.A

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Oignons après une piqûre d'abeille et de moustique

La phytothérapie moderne recommande d'appliquer une tranche d'oignon pendant 10-15 minutes. à l'endroit où un insecte pique - une guêpe, une abeille ou un moustique. L'oignon, grâce à ses propriétés bactéricides, désinfectantes et anti-inflammatoires, va apaiser la réaction inflammatoire, réduire la sensation de brûlure et la douleur.

Comment se débarrasser de l'odeur d'oignon ?

L'oignon doit son odeur caractéristique et désagréable, entre autres à haute teneur en composés soufrés organiques. Pour vous en débarrasser, vous pouvez le saupoudrer légèrement de citron.

Oignons pour l'acné et les cicatrices (y compris les vergetures)

En raison de son action polyvalente dans la médecine traditionnelle, il a été utilisé dans de nombreuses maladies. Par exemple, des compresses faites d'oignon trop cuit ont été utilisées pour traiter les ulcères de la peau, ce qui est encore efficace aujourd'hui. Il suffit de mettre l'oignon pelé et haché dans une petite casserole, de verser de l'eau et de laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes en prenant soin de ne pas le brûler. Mélangez le mélange trop cuit, mettez la masse fraîche sur la zone malade et fixez le pansement. Parfois, le traitement doit durer plusieurs jours jusqu'à ce que l'ulcère guérisse. Le fait important est qu'après un tel traitement, il ne reste aucune cicatrice.

Des compresses similaires peuvent être utilisées avec succès pour l'inflammation des varices, la périostite, les engelures, les brûlures, les furoncles et l'acné. L'introduction d'une telle masse par voie rectale guérit les hémorroïdes. Un peu d'oignon trop cuit mis sur un coton-tige auriculaire réduit considérablement les acouphènes, une affection si courante chez de nombreuses personnes âgées. À son tour, le film mince entre les couches d'oignon est un excellent pansement antiseptique.

Tu dois le faire

Sirop d'oignon pour la toux

Le sirop d'oignon est un moyen éprouvé de tousser. Le sirop d'oignon contient de nombreuses vitamines avec un fort effet désinfectant et apaisant.

Vin d'oignon

(protège contre les infections etrenforce l'immunité générale):

  • verser une bouteille de vin blanc sec 30 grammes d'oignon haché
  • ajouter 10 grammes de miel
  • mélanger les ingrédients et réserver pendant 7 jours
  • pendant ce temps secouez la bouteille plusieurs fois
  • puis passer au tamis (utiliser un demi-verre par jour).

Utilisations inhabituelles des oignons. En quoi cela aide-t-il ?

A propos de l'auteurMonika MajewskaJournaliste spécialisée dans les questions de santé, notamment dans les domaines de la médecine, de la protection de la santé et de l'alimentation saine. Auteur d'actualités, de guides, d'interviews d'experts et de reportages. Participante à la plus grande conférence médicale nationale polonaise "La femme polonaise en Europe", organisée par l'association "Journalistes pour la santé", ainsi qu'aux ateliers et séminaires spécialisés pour journalistes organisés par l'association.

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