Les pamplemousses ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé : ils sont une riche source de vitamine C et de bêta-carotène, renforçant ainsi l'immunité de l'organisme. Ils ont un effet bénéfique sur le cœur en abaissant le cholestérol et en régulant la tension artérielle. Les pamplemousses sont également un élément important des régimes amaigrissants - ils ont peu de kcal et accélèrent le métabolisme. Sinon, pourquoi vaut-il la peine de manger des pamplemousses ?

Peu calorique, rafraîchissantle pamplemousseest une véritable bombe vitaminée qui renforce l'immunité de l'organisme. La chair d'un fruit fournit plus de vitamine C que l'apport journalier recommandé et un tiers de la dose quotidienne recommandée de provitamine A, ou bêta-carotène. Les variétés rouges et roses contiennent le plus de vitamine C. Le pamplemousse fournit également beaucoup de vitamines B et de potassium.

Il existe plusieurs types de pamplemousse dont la couleur, la saveur et la quantité de valeur nutritive varient. Le plus sain et le plus populaire d'entre eux est le pamplemousse rouge, car il contient le plus de vitamine C, de lycopène et de caroténoïdes. La variété rouge se distingue par un goût aigre-doux avec une pointe d'amertume distincte, dont la narginine est responsable. Les variétés jaunes et vertes sont moins populaires. Ils ont un goût plus doux, mais contiennent moins de valeur nutritive. Les pamplemousses jaunes sont acides, dépourvus d'amertume. Alors que la variété verte, également appelée sweety, est la version la plus sucrée du pamplemousse. C'est un croisement entre un pamplemousse et une orange géante, c'est-à-dire le pomelo. Fait intéressant, cependant, il contient 25 % plus d'antioxydants que la variété rouge.

Pamplemousse - propriétés anticancéreuses

Le pamplemousse, outre les vitamines et la saveur, contient également de précieux flavonoïdes. On les trouve principalement dans les écorces de pamplemousse, les pépins et le film blanc. Les flavonoïdes ont des propriétés antibactériennes, antifongiques et anticancéreuses. Des recherches ont montré que les pamplemousses peuvent protéger contre les cancers de l'estomac, des intestins, de la prostate, de la vessie et du col de l'utérus.

Il convient de savoir qu'en pharmacie, il existe de l'extrait de pépins de pamplemousse, qui contient un complexe hautement concentré de flavonoïdes et de vitamines. Grâce à cela, vous pouvez fournir au corps ces précieux ingrédients, sans avoir à ressentir le goût amer des pépins ou des membranes de pamplemousse.

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Auteur : TempsSA

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En savoir plus

L'extrait de pépins de pamplemousse soutient le traitement des ulcères d'estomac. L'huile de pamplemousse a un effet calmant et anti-dépresseur.

Pamplemousse et minceur

Les pamplemousses sont faibles en calories (pour 100 g, ils n'ont que50 kcal ), et en plus ils accélèrent le métabolisme, facilitent la combustion des graisses et nettoient le corps - retardant ainsi le processus de vieillissement et améliorer la beauté. La peau intérieure blanche, ou albédo, est inégalée à cet égard (la naringine qu'elle contient nettoie légèrement). Par conséquent, cela ne vaut pas la peine d'en nettoyer les fruits de manière pédante, il vaut mieux aimer son goût légèrement amer, surtout pendant lerégime de nettoyage

Les pamplemoussesont un faibleindex glycémique(IG=20), et grâce à la teneur en pectine, ils font baisser la glycémie, ce sont donc des fruits indiqués pour les diabétiques.

Pamplemousse et diabète

Les pamplemousses ont un faible indice glycémique, ils sont donc indiqués pour les personnes aux prises avec le diabète et les personnes en bonne santé - dans la prévention de cette maladie.Les pamplemousses ralentissent le processus de dégradation du sucre dans le corps. Ces fruits régulent la glycémie et augmentent la sensibilité des cellules à l'insuline. Par conséquent, ils sont recommandés non seulement pour les diabétiques, mais également pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Ils sont également faibles en calories - un pamplemousse contient environ 40 calories. De plus, du fait qu'ils contiennent des fibres, ils augmentent la sensation de satiété.

Pamplemousse bon pour le cœur

Les pamplemousses ont un effet bénéfique sur le cœur - ils abaissent le cholestérol et la tension artérielle et préviennent l'athérosclérose. La recherche a montré que les pamplemousses rouges sont plus efficaces que les autres variétés pour normaliser les niveaux de lipides. Ils contiennent également le plus de lycopène et de caroténoïdes - de puissants antioxydants qui protègent contre l'athérosclérose, le cancer et prolongent la jeunesse. Les personnes qui ont un taux de cholestérol élevé devraient manger des pamplemousses à membranes car ils sont riches en fibres qui le réduisent.

6 légumes avec le moins de vitamine C

Voir la galerie de 6 photosBon à savoir

Pamplemousse rose / rouge - valeurs nutritionnelles ( dans 100 g). Combien de calories contient le pamplemousse ?

Valeur calorique - 42 kcal Protéines - 0,77 g Lipides -0,14 g Glucides - 10,66 g (dont sucres simples 6,89 g) Fibres - 1,6 g

Minéraux

Phosphore - 18 mg Potassium - 135 mg Sodium - 0 mg Calcium - 22 mg Fer - 0,08 mg Magnésium - 9 mg Zinc - 0,07 mg

Vitamines

Vitamine B1 - 0,043 mg Vitamine B2 - 0,031 mg Niacine - 0,204 mg Vitamine B6 - 0,053 mg Acide folique - 13 µg Vitamine E - 0,13 mg Vitamine C - 31,2 mg Vitamine A - 1150 UI

À son tour, une tasse (247 g) de jus de pamplemousse rouge ou rose contient 39 kcal.

Source : ndb.nal.usda.gov

Pamplemousse et grossesse

Les pamplemousses contiennent beaucoup d'acide folique, ils sont donc recommandés pour les femmes enceintes. L'acide folique est aussi appelé vitamine B9, qui influence le bon développement du fœtus, en particulier le développement de son système nerveux. Il aide également à lutter contre l'anémie gestationnelle. Les pamplemousses stimulent les intestins, ils peuvent donc être consommés pendant la constipation de la grossesse. Ils sont également autorisés pendant le diabète gestationnel car ils ont un index glycémique bas. Cependant, toutes les femmes enceintes ne peuvent pas manger de pamplemousse. Ils ne doivent pas être consommés par les femmes enceintes souffrant de brûlures d'estomac, car ce fruit peut aggraver ses symptômes.

Pamplemousse et allaitement

Les pamplemousses, en raison de la grande quantité de vitamines, peuvent avoir un effet positif sur la santé de la mère et de l'enfant. Cependant, ces fruits, comme les autres agrumes, peuvent également provoquer des allergies, donc si vous remarquez des symptômes d'allergie chez votre enfant, arrêtez de les manger.

Comment choisir un pamplemousse sain ?

Choisissez des fruits avec une couleur intense, car ils contiennent le plus de vitamines et d'autres nutriments. Plus il est gros et lourd, plus il est juteux. Les fruits doivent avoir des extrémités aplaties. Les allongés ont la peau épaisse et peu de jus. Les pointes ne doivent pas être molles ou vertes.

IMPORTANT : Avant d'éplucher le pamplemousse, frottez-le avec une brosse sous l'eau courante pour enlever le conservateur chimique recouvrant le fruit.

Pamplemousse - effet sur la peau

En raison de sa teneur élevée en vitamine C et en acides de fruits, le pamplemousse est également utilisé dans les cosmétiques. Les préparations et les traitements à base de pamplemousse sont recommandés principalement pour les peaux grasses et à tendance acnéique, car ils régulent l'excès de sébum et resserrent les pores. Le pamplemousse est également excellent pour la décoloration - il les illumine. Ce fruit fonctionne également bien pour accélérer la guérison des inflammations, des plaies ou des lésions d'acné.

Bon à savoir

Pamplemousse blanc - valeurs nutritionnelles ( dans 100 g). Combien de calories contient le pamplemousse blanc ?

Valeur calorique - 33 kcal Protéines - 0,69 g Lipides - 0,10g Glucides - 8,41 g (dont sucres simples 7,31 g) Fibres - 1,1 g

Minéraux

Phosphore - 8 mg Potassium - 148 mg Sodium - 0 mg Calcium - 12 mg Fer - 0,06 mg Magnésium - 9 mg Zinc - 0,07 mg

Vitamines

Vitamine B1 - 0,037 mg Vitamine B2 - 0,020 mg Niacine - 0,269 mg Vitamine B6 - 0,043 mg Acide folique - 10 µg Vitamine E - 0,13 mg Vitamine C - 33,3 mg Vitamine A - 33 UI

Une tasse (247 g) de jus de pamplemousse blanc contient 39 kcal.

Source : ndb.nal.usda.gov

Valeur nutritionnelle du pamplemousse

Notre expert, Jacek Bilczyński, parle des propriétés santé du pamplemousse et de sa valeur nutritive.

Ne fais pas ça

Soyez prudent lorsque vous combinez des pamplemousses avec des médicaments !

N'oubliez pas que le jus de pamplemousse contient le plus de composés interagissant avec les médicaments de tous les agrumes. Il vaut toujours la peine de demander à votre médecin à ce sujet. En cas de doute, il est préférable de ne pas boire de jus ou manger de fruits 4 heures avant et après la prise du médicament, et de ne pas prendre de préparations contenant de l'extrait d'agrumes pendant toute la durée du traitement. Cependant, si les médicaments n'interagissent pas avec les agrumes, ne les éliminez pas de votre alimentation.

Le pamplemousse peut changer le mode d'action des médicaments :

  • insomnie (benzodiazépines)
  • troubles lipidiques (lovastatine, simvastatine)
  • hypertension et cardiopathie ischémique (félodipine)
  • maladies allergiques (astémizole)
  • Traitement du VIH et du SIDA (saquinavir)

De plus, le pamplemousse peut réduire l'effet de la contraception hormonale.

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