L'ananas est utilisé depuis longtemps en médecine alternative. L'ananas aide, entre autres dans le traitement des infections du système respiratoire, pour améliorer la digestion ou pour aider à la cicatrisation des plaies et des fractures, et même pour éliminer les parasites gastro-intestinaux. Depuis les années 1970, l'ananas est également utilisé par les médecins. Tout cela grâce à la teneur en vitamines, minéraux, acides de fruits et bromélaïne (bromélaïne) - un groupe d'enzymes aux nombreuses propriétés curatives.

Ananasest une star de la médecine alternative depuis des années. Ce n'est que depuis plusieurs décennies que les propriétés curativesde l'ananassont également utilisées par les médecins. Principalement grâce à la bromélaïne - un groupe d'enzymes qui montrent, entre autres, propriétés anti-inflammatoires, anti-gonflantes et amincissantes. C'est grâce à eux que l'ananas doit son goût spécifique.

L'ananas soulage l'inflammation et la douleur

La bromélaïne contenue dans l'ananas a des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, c'est pourquoi elle est utilisée avec succès en médecine sportive pour traiter les œdèmes post-traumatiques, principalement les inflammations articulaires. La bromélaïne est anti-inflammatoire et analgésique en inhibant la synthèse des prostaglandines pro-inflammatoires qui provoquent la douleur et l'inflammation. Certains scientifiques affirment que la bromélaïne a des propriétés similaires à celles des analgésiques, des anti-inflammatoires non stéroïdiens.

Ananas pour les joints

En raison du fait quela bromélaïneades propriétés analgésiques, elle est parfaite pour l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Il est également utilisé dans le cas d'une crise de goutte, car il soulage la douleur et facilite en outre l'élimination de l'excès d'acide urique du corps, qui est la cause de cette maladie.

Important

Valeur nutritionnelle de l'ananas cru (pour 100 g)

Énergie - 50 kcal Protéines - 0,54 g Lipides - 0,12 g Glucides - 13,12 g (dont sucres simples 9,85 g) Fibres - 1,4 g Eau - 86%

Minéraux

Calcium - 13 mg Fer - 0,29 mg Magnésium - 12 mg Phosphore - 8 mg Potassium - 109 mg Sodium - 1 mg Zinc - 0,12 mg

Vitamines

Vitamine C - 47,8 mg Thiamine - 0,079 mg Riboflavine - 0,032 mg Niacine - 0,500 mg Vitamine B6 - 0,112 mg Acide folique - 18 µg Vitamine A - 58UI Vitamine E - 0,02 mg Vitamine K - 0,7 µg

Source des données : USDA National Nutrient Database

jus d'ananas - 50 kcal / 100 ml ananas en conserve (au sirop) - 70-85 kcal / 100 g

L'ananas peut prévenir l'ostéoporose

L'ananas est une source de manganèse, de fer et de cuivre - des éléments responsables de la santé des os. Le manganèse facilite l'absorption du calcium par l'organisme et son absorption dans le tissu osseux. Le fer, quant à lui, prévient la fragilité osseuse et le cuivre joue un rôle important dans la formation du collagène - leur protéine. Par conséquent, l'ananas aide également à prévenir l'ostéoporose en protégeant vos os.

Ananas pour les plaies difficiles à cicatriser

La bromélaïne favorise la cicatrisation des plaies, y compris les brûlures et les plaies postopératoires, et a un effet désinfectant sur celles-ci. Dans certains pays, comme le Japon et Taïwan, la bromélaïne est également utilisée pour les piqûres d'insectes et les morsures d'animaux.

L'ananas soutient le système digestif

La bromélaïne, en décomposant les protéines en polypeptides et en accélérant leur digestion, améliore et accélère le processus de digestion. C'est pourquoi il est utilisé pour l'indigestion et la mauvaise sécrétion des sucs gastriques. Il peut également prévenir la constipation et les flatulences. Pour que la bromélaïne fasse cela, mangez de l'ananas cru.

Ananas pour les infections respiratoires

La bromélaïne apaise de nombreuses infections respiratoires. Par exemple, se gargariser avec du jus d'ananas frais calmera votre toux. Les premières recherches menées par des scientifiques montrent que la bromélaïne réduit également l'épaisseur du mucus, ce qui pourrait s'avérer être un traitement efficace contre l'asthme et la bronchite chronique à l'avenir.

L'ananas abaisse la tension artérielle et prévient la formation de caillots sanguins

Il a été prouvé que la bromélaïne agit comme un anticoagulant - elle empêche les plaquettes de se coller les unes aux autres et dissout les caillots sanguins déjà formés, prévenant ainsi les maladies coronariennes ou la thrombophlébite.

L'ananas soutient le système immunitaire

100 g d'ananas contiennent 48 mg de vitamine C, ce qui couvre 80 % des besoins quotidiens en acide ascorbique. La vitamine C ne soutient pas seulement le système immunitaire. C'est également le principal antioxydant du corps qui protège les cellules du corps contre les radicaux libres.

Ananas pour le gain musculaire

La bromélaïne augmente l'absorption des protéines, qui sont le matériau de construction des muscles, et permet leur digestion plus complète, contribuant ainsi indirectement à l'augmentation de la masse musculaire.

Ananas et minceur

L'ananas doit ses propriétés amincissantes principalement à la bromélaïne, qui accélère le métabolisme. La bromélaïne a aussipropriétés nettoyantes - améliore la microcirculation et aide à éliminer l'excès de liquide du corps. L'ananas est également une source de pectine, une fibre alimentaire qui gonfle et remplit l'estomac, vous laissant rassasié plus longtemps. Cette fibre soutient également le processus de détoxification du corps.

Il est important de noter que seul l'ananas frais et mûr possède de telles propriétés (les ananas non mûrs acidifient inutilement le corps). Celui en conserve, baigné de sucre cornichon, est une bombe calorique, dépourvue de vitamines et de minéraux.

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IMPORTANT ! L'ananas est une riche source de sucres simples, dont l'excès est stocké dans le tissu adipeux. Par conséquent, il est préférable de le manger dans la première moitié de la journée, afin que le corps ait une chance de les brûler.

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Ananas - calories, valeurs nutritionnelles et faits intéressants

Source : x-news.pl/Agencja TVN

Important

Prenez-vous ces médicaments ? Ne mangez pas d'ananas !

La recherche scientifique a montré que la bromélaïne interagit avec certains médicaments, en particulier les antibiotiques (en particulier la tétracycline et l'amoxicilline), ainsi que les anticoagulants et les sédatifs. L'ananas frais consommé simultanément avec ces médicaments peut augmenter l'absorption par l'organisme des substances actives qu'ils contiennent et ainsi - intensifier leurs effets.

Ananas et diabète

L'ananas frais est une source assez riche en sucres simples, il augmente donc rapidement et significativement la glycémie (son index glycémique est élevé :IG=59 ). Par conséquent, les diabétiques devraient en consommer en quantité limitée. À leur tour, les ananas séchés et en conserve, qui contiennent des quantités importantes de glucides, devraient être complètement éliminés de l'alimentation des diabétiques.

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Qui ne devrait pas manger d'ananas ?

Les personnes allergiques au blé, au céleri, aux carottes, au fenouil ou au pollen de graminées peuvent également être allergiques à la bromélaïne contenue dans l'ananas. Par conséquent, les personnes allergiques, ainsi que les personnes souffrant d'ulcère gastro-duodénal et d'hyperacidité, ainsi que celles souffrant de maladies du foie et des reins, ne doivent pas manger de fruits ni boire de jus d'ananas.

Ananas et grossesse

Certains ont suggéré que l'ananas non mûr et le jus de ses feuilles sont nocifs pour les femmes enceintes et peuvent accélérer le travail et même provoquer une fausse couche. Tout cela à cause de la bromélaïne, dont on dit qu'elle surstimule le col de l'utérus. Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique pour cela. Comme çales femmes enceintes sont également lésées par l'ananas frais. Néanmoins, les médecins rappellent que les femmes qui attendent un bébé ne doivent pas en manger tous les jours et en très grande quantité - comme n'importe quel produit. Le menu de la future maman doit être varié.

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Comment acheter des ananas mûrs et frais ?

L'ananas frais et mûr a une forte odeur sucrée caractéristique (surtout au niveau de la couronne). De plus, il est ininterrompu, sans points mous, et sa peau est jaune doré. Le poids de l'ananas est également important - plus il est gros, mieux c'est. Cela signifie que le fruit a une chair charnue et juteuse.

Ananas - recette de salsa à l'ananas

Source : x-news.pl/Cover Video

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