Pomelo est le plus gros fruit de la famille des agrumes. Cependant, parmi les agrumes, il se distingue non seulement par sa taille, mais aussi par l'abondance de vitamines et d'autres nutriments, en particulier la vitamine C, qu'il contient plus que le pamplemousse et le citron confusément similaires, célèbres pour cette vitamine. Pas étonnant que le pomelo ait de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

Fruit pomelo : qu'est-ce que c'est ?

Pomelo , également connu sous le nom deorange géante , est le plus grand représentant des agrumes - il peut atteindre jusqu'à 25 cm de diamètre et 2 kg de poids. En revanche, une peau spongieuse de couleur jaune, jaune-vert ou rose peut mesurer jusqu'à 5 cm d'épaisseur.

Pomelo ressemble à un pamplemousse. Pas étonnant - après tout, après avoir croisé un pomelo avec une orange chinoise, ce fruit a été obtenu, mais la chair de pomelo est plus sucrée, moins acide et, malheureusement, moins aromatique et juteuse que la chair de pamplemousse. La chair peut être blanche, verte ou rouge, les nutriments les plus précieux étant blancs.

Pomelo : propriétés

Les propriétés du pomelo incluent :

  • renforcer le système immunitaire,
  • régule la tension artérielle et la fonction cardiaque,
  • contient des antioxydants qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses,
  • soulage les brûlures d'estomac et le reflux acide,
  • facilite la perte de poids
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Auteur : Time S.A.

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Pomelo: valeurs nutritionnelles

Toutes les valeurs ci-dessous sont pour 100 g de chair de pomelo blanc.

Valeur énergétique - 38 kcal

Protéines - 0,76 g

Gras - 0,04 g

Glucides - 9,62 g

Fibre - 1 g

Eau - 89%

Minéraux

Calcium - 4 mg

Fer - 0,11 mg

Magnésium - 6 mg

Phosphore - 17 mg

Potassium - 216 mg

Sodium - 1 mg

Zinc - 0,08 mg

Vitaminespomelo

Vitamine C - 61 mg

Thiamine - 0,034 mg

Riboflavine - 0,027 mg

Niacine - 0,220 mg

Vitamine B6 - 0,036 mg

Vitamine A - 8 UI

Source des données : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pomelo : renforce le système immunitaire

Le pomelo est l'agrume le plus riche en vitamine C (env. 61 mg / 100 g). Il y a plus de cette vitamine qui renforce le système immunitaire que dans une orange (environ 50 mg/100 g), et même dans un pamplemousse qui lui ressemble confusément (environ 34/100 g). En termes de contenu, le pomelo n'est même pas inférieur au citron, largement considéré comme la source la plus riche en vitamine C (environ 53 mg / 100 g).

Le pomelo pèse en moyenne 600-700 g, ce qui signifie que déjà 1/6 de ce délicieux fruit couvre près de 100 % des besoins quotidiens en vitamine C (soit environ 70 mg).

Pomelo : régule la tension artérielle et le rythme cardiaque

Pomelo est également une riche source de potassium (216 mg / 100 g) - un minéral qui est responsable du maintien de l'équilibre hydrique et électrolytique du corps et régule le tonus musculaire, la pression artérielle et le rythme cardiaque. Le pomelo en contient presque autant que la tomate (237 mg/100 g), qui fait partie intégrante de l'alimentation des personnes souffrant d'hypertension.

Les pectines de pomelo contenues dans la chair et la peau jouent également un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires, inhibant le taux de dépôt de graisse dans les artères, et empêchant ainsi le développement de l'athérosclérose. À son tour, la vitamine C contribue à augmenter l'élasticité des vaisseaux.

Pomelo : dans la prévention du cancer

Les fruits de pomelo, en particulier la peau épaisse et charnue et les membranes entre les particules du fruit, contiennent beaucoup de bioflavonoïdes - des antioxydants qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses. Malheureusement, ces membranes sont très amères et gâchent le goût des pomelos, il est donc généralement recommandé de les retirer et de ne manger que la chair.

Pomelo: pour les reflux acides et les brûlures d'estomac

Après digestion, le jus de pomelo présente des propriétés alcalinisantes. Par conséquent, il est recommandé aux personnes souffrant de reflux et de brûlures d'estomac.

Pomelo : favorise la perte de poids

Les enzymes contenues dans le pomelo limitent l'absorption de l'amidon provenant des aliments et aident à réduire la quantité de sucre qui pénètre dans le sang après un repas. D'autre part, les pectines - la fibre contenue dans la chair, la peau et les membranes intercellulaires du pomelo - remplissent rapidement l'estomac et augmentent la sensation de satiété.

Pomelo et diabète

Le pomelo

IG est de 30, ce qui signifie que c'est un fruit à faible index glycémique. Par conséquent, les personnes atteintes de diabète peuvent en consommer sans crainte. Il faut savoir que les pomelos avec le pamplemousse sont des agrumesrecommandé par les diabétologues.

Pourquoi est-il préférable de ne pas conserver le pomelo au réfrigérateur ?

Pomelo enceinte

La vitamine C et le potassium contenus dans le pomelo rendent les vaisseaux sanguins plus souples et préviennent les fluctuations de la pression artérielle. C'est donc un fruit qui joue un rôle important pendant la grossesse. Au cours des premiers mois de la grossesse, les artères et les veines perdent leur élasticité et, par conséquent, le sang circule un peu plus lentement et, par conséquent, la pression artérielle diminue légèrement.

Malheureusement, les agrumes sont une cause fréquente d'allergies, vous devez donc les manger en petites quantités et faire attention aux changements inquiétants qui se produisent après les avoir mangés.

Les agrumes sont généralement pulvérisés avec de nombreux produits chimiques, donc avant de les utiliser, les femmes enceintes doivent les laver soigneusement (de préférence frotter la peau avec une brosse) puis les peler.

Voyez quels fruits sont riches en vitamine C !

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Comment éplucher un pomelo ?

Pour éplucher un pomelo, coupez la peau plusieurs fois sur la longueur du fruit, puis utilisez un couteau pour l'enlever, en commençant par la base du fruit. Après avoir épluché le pomelo, retirez les membranes interstitielles amères et les graines non comestibles. Seule la pulpe est propre à la consommation.

Comment manger un pomelo ?

Les pomelos peuvent être consommés crus ou transformés en jus ou en marmelade. L'écorce de pomelo confite est un bon ajout aux gâteaux et aux desserts. Les fruits non pelés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à deux à quatre mois.

Il est bon de savoir que les meilleurs pomelos sont les plus lourds avec le plus de jus. Par conséquent, avant d'acheter un pomelo, pesez-en quelques-uns dans le magasin et choisissez celui qui a le plus de décagrammes.

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