Le jus de choucroute est un trésor de vitamines, de minéraux et de probiotiques. Par conséquent, non seulement il soutient l'immunité, mais améliore également le système digestif et accélère la perte de poids, et aide même à se débarrasser de la gueule de bois. À quoi d'autre le jus de choucroute aide-t-il? Que contient le jus de choucroute et quels sont ses bienfaits pour la santé ?

Le jus de choucrouteest considéré comme un "délice des femmes enceintes". En attendant, en raison de ses propriétés pro-santé, chacun de nous devrait en boire au moins de temps en temps.

D'autant plus qu'il est facilement disponible : des bouteilles de jus de choucroute peuvent être achetées dans la plupart des supermarchés (le plus souvent dans les stands diététiques).

Vous pouvez aussi boire le jus de choucroute acheté chez un primeur, mais forcément mariné naturellement, dans un tonneau (le marinage industriel le stérilise de précieux nutriments).

Vous pouvez également la préparer vous-même, à la maison, à partir de choucroute de bonne qualité - légère, croustillante, avec un arôme frais et agréable. Et pourquoi vaut-il la peine d'aller chercher du jus de choucroute aussi souvent que possible ?

Jus de choucroute - une source précieuse de vitamines et de minéraux

Le jus de choucroute est riche en nutriments essentiels pour notre corps - il sera donc un excellent complément au régime alimentaire, en particulier pour ceux qui, en raison de leur mode de vie, ont rarement le temps de s'occuper du bon menu.

Le jus de choucroute contient :

  • bactéries probiotiques
  • acide lactique
  • vitamine C
  • vitamine A
  • vitamine E
  • vitamine PP
  • vitamine K
  • Vitamines B
  • fibre
  • phosphore
  • potassium
  • sodium
  • calcium
  • fer
  • magnésium
  • zinc
  • cuivre

Jus de choucroute - propriétés pro-santé et cicatrisantes

Le jus de choucroute - tout comme la choucroute elle-même - possède de précieuses propriétés pro-santé. Il est particulièrement recommandé aux personnes qui veulent perdre du poids, qui ont des problèmes avec le système digestif ou qui ont un taux de cholestérol trop élevé, il vaut également la peine de le boire à titre prophylactique en automne et en hiver pour prévenir les infections.

Propriétés du jus de choucroute :

  • soutient la perte de poids-accélère le métabolisme, est faible en calories
  • traite l'intoxication alcoolique , en bref - aide à la gueule de bois
  • soutient le système digestif , réduit la tendance à la constipation
  • diminue le cholestérol , réduit le risque d'athérosclérose et de maladie cardiaque
  • aide à réduire la glycémiedans le sang
  • a des propriétés anti-inflammatoires
  • renforce l'immunité
  • réduit le risque de maladieset celles résultant d'une carence en vitamine C, par exemple le scorbut
  • prévientanémie
  • a un effet bénéfiquepeau
  • aide à maintenirles genciveset la cavité buccale

Comment préparer le jus de choucroute à la maison ?

Le jus de choucroute peut être facilement préparé à la maison. Il suffit d'une choucroute fraîche de bonne qualité achetée en primeur et marinée naturellement, dans un tonneau, verser un peu d'eau, ajouter une pincée de sel et réserver deux ou trois jours dans un endroit sombre (mais pas au frigo ).

Passé ce délai, le jus doit être égoutté et versé dans une bouteille, qui doit être conservée au frais.

Qui ne peut pas boire de jus de choucroute ?

Bien que le jus de choucroute soit très sain, tout le monde ne devrait pas en boire. Il est déconseillé aux personnes souffrant d'insuffisance rénale, d'hypertension artérielle ou de maladie cardiaque, sa consommation peut aussi - tout comme manger de la choucroute - avoir un effet néfaste sur la santé des personnes souffrant d'ulcères d'estomac ou de maladies chroniques du système digestif.

Dans de tels cas, il vaut la peine de demander à votre médecin la permission de boire du jus de choucroute.

Sonde

Catégorie:

Qu'est-ce que tu manges