La préparation de Noël se déroule généralement comme suit : au début, on a l'impression d'avoir encore beaucoup de temps. Tout à coup, il commence à rétrécir rapidement. A quelques jours du réveillon, vous paniquez : vous faites le ménage d'avant Noël, achetez des cadeaux, car le réveillon sera chez vous. Et en plus, il faut le préparer soi-même. Mais il ne doit pas en être ainsi ! Cependant, les préparatifs de Noël peuvent être différents - consultez notre guide de Noël !
Préparatifs pour Noëldans le cas de certaines ménagères, elles ont l'air de rester près des pots toute la nuit, et ensuite elles ne tiennent que pour offrir des cadeaux. Les personnes fatiguées laissent généralement leurs invités à table et s'endorment en cuisinant pendant la nuit. D'autres ménagères très occupées, le dernier jour, courent dans les magasins et achètent "cash". Et ils sont généralement en colère parce qu'ils ne voulaient rien acheter et qu'ils ont dépensé beaucoup plus d'argent que prévu. Ils sont tous d'accord pour dire que l'année prochaine sera différente. Que faire pour éviter queles vacancesne deviennent le cauchemar de la ménagère ? Consultez notreGuide de Noëlpour seulement trois règles très importantes pour les préparatifs de Noël.
Préparer Noël :
1. Bonne planification
Une bonne organisation est essentielle pour ne pas tomber dans la panique de Noël. Tous ceux qui se soucient de préparer les vacances le savent. Il est préférable de commencer par rédiger un menu pour tous les jours de fête. Faites ensuite une liste de courses adaptée à celle-ci. Il convient de distinguer les produits que vous pouvez acheter à l'avance (par exemple farine, sucre, huile, fruits secs, bonbons), et de ne laisser que ceux qui ne peuvent pas rester longtemps allongés la semaine dernière. Grâce à la liste, vous ne courrez pas au magasin à chaque fois qu'il s'avère que vous venez de manquer quelque chose.
Ensuite, avec le calendrier en main une semaine avant le réveillon de Noël, faites un planning des activités. Notez exactement ce que vous devez faire : par exemple, faites cuire des légumes pour une salade, coupez un oignon pour un hareng, sortez le pâté du congélateur. Il vaut mieux passer plus de temps à faire un plan qu'à s'affairer dans la cuisine d'un travail à l'autre et à se demander : que dois-je faire d'autre.
2. Mesurela force des intentions
Certaines personnes vous conseillent de ne pas être trop ambitieux lors de la préparation des plats et d'acheter des produits prêts à l'emploi au lieu de poignées faites à la main ou de bortsch rouge. Une bonne idée, tant que vous savez où acheter les plus savoureux et éprouvés, ou que vous pouvez vous fier aux opinions des autres. Pendant les vacances, même les personnes qui ne connaissent pas la cuisine au quotidien veulent préparer elles-mêmes des méduses ou faire un gâteau aux graines de pavot.
Un autre conseil est de limiter le nombre de plats. Moins il y en a - moins vous passez de temps à vous préparer. Décider lequel abandonner n'est pas si simple. Vous ne préparez pas le dîner du réveillon uniquement pour vous-même, mais surtout pour vos proches.
Chacun de nous a ses souvenirs d'enfance et ses plats associés à Noël, et le dîner du réveillon de Noël est un peu un concert de souhaits. Et c'est pourquoi dans certaines maisons, il doit y avoir deux soupes ou plusieurs types de boulettes.
Pour ne pas devenir un cuisinier tourmenté, il vaut la peine d'utiliser le congélateur sans scrupule. Vous pouvez congeler des plats cuisinés qui ne nécessitent que du chauffage ou des "produits semi-finis". Commencez à préparer le plat plus tôt, congelez-le, puis assaisonnez-le et réchauffez-le. Il est également important d'indiquer clairement ce qu'il y a dans les sacs, afin de ne pas se tromper et de les sortir dans le bon ordre.
3. Répartir les préparations dans le temps
Certaines femmes au foyer attendent la dernière minute pour préparer leurs plats de Noël, car ce n'est qu'alors qu'ils sont savoureux. En attendant, certains d'entre eux peuvent être facilement préparés 2-3 jours à l'avance.
Même si vous n'avez pas de congélateur ou de grand congélateur, les travaux peuvent s'étaler sur plusieurs jours. Le chou préalablement cuit aux champignons ou les raviolis chauffés à l'huile spéciale réveillon de Noël sont encore plus savoureux que ceux qui viennent d'être préparés.
Préparatifs de Noël - un calendrier exemplaire
Voici un exemple d'horaire que vous pouvez préparer à l'avance pour éviter les nerfs et l'agitation de la veille de Noël :
- 4 jours avant le réveillon de Noël :Chou de Noël sans roux ;
- 2-3 jours avant le réveillon de Noël :hareng, gâteau aux graines de pavot, gâteau aux fruits, galettes de bortsch ;
- 2 jours avant le réveillon de Noël :quenelles, quenelles, bortsch rouge sans levain, soupe aux champignons ;
- 1 jour avant le réveillon de Noël :compote séchée, salade de légumes, poisson en gelée, kutia.
Pour le réveillon de Noël, vous n'aurez qu'à faire frire du poisson ou cuire des viandes de Noël. Bien sûr, dans la mesure du possible, assurez-vous que tous les membres de votre foyer participent aux préparatifs de Noël. Un adolescent ne remplira peut-être pas les boulettes, mais il coupera les légumes pour la salade et fera la vaisselle, et le mari viderapêcher ou nettoyer l'appartement.
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