Les barres protéinées sont annoncées comme des produits amincissants et augmentant la masse musculaire. Ils sont pratiques à utiliser, satisfont rapidement la faim et fournissent des protéines de haute qualité. Cependant, ils comprennent des sucres simples, des graisses saturées et des graisses trans. Alors, les barres protéinées peuvent-elles être considérées comme saines ?

Les barres protéinéesagissent comme une collation rapide à haute valeur énergétique et à haute teneur en protéines et en glucides. Ils sont utilisés par les sportifs et les personnes suivant un régime amaigrissant. Ils sont la solution parfaite pour ceux qui veulent manger quelque chose rapidement et en même temps fournir beaucoup d'énergie et de nutriments. Malheureusement, les ingrédients des barres protéinées contiennent également des substances qui augmentent le risque de maladie ainsi que le surpoids et l'obésité.

Barres protéinées : ingrédients

Les barres protéinées contiennent des protéines qui, selon le type de barre, représentent de 26 à 47 % de la valeur énergétique de la barre. Les protéines se présentent sous la forme d'hydrolysats de protéines de lactosérum, d'isolats de protéines de lactosérum, de protéines de soja, de caséine, de blanc d'œuf ou de L-glutamine. De plus, les barres contiennent des sucres simples, des graisses saturées, des graisses trans, des colorants artificiels, des édulcorants artificiels, des conservateurs et des charges.

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Barres protéinées : pour les sportifs et les personnes au régime

Les barres protéinées sont nourrissantes et pratiques, ce qui les rend populaires parmi les athlètes et les personnes qui maigrissent. En raison de sa teneur élevée en protéines, nécessaires au maintien ou à l'augmentation de la masse musculaire, il est le plus souvent choisi par les personnes pratiquant des sports de force. Ils sont également atteints par les amateurs de sports de fitness, d'endurance et de vitesse, ainsi que par les sportifs après un entraînement intensif.

L'avantage des barres est qu'elles apportent rapidement les nutriments essentiels et accélèrent la régénération de l'organisme après l'effort. Les personnes qui suivent un régime amaigrissant choisissent les barres protéinées pour remplacer un repas sain, car ces collations satisferont la faim et fourniront des nutriments.

Selon les partisans des régimes riches en protéines, les protéines accélèrent le métabolisme, entraînant une perte de poids. Cependant, gardez à l'esprit que consommer de grandes quantités de protéines est nocifpour la santé, provoque une acidification du corps et a un effet négatif sur le travail du foie et des reins.

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Auteur : Time S.A

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Les barres protéinées sont-elles saines ?

En raison de leur teneur élevée en sucres simples (parfois jusqu'à 28 g dans une barre de 80 g !) ainsi qu'en gras saturés et en gras trans, ils ne sont pas considérés comme une collation santé. Les ingrédients énumérés augmentent le risque de surpoids et d'obésité, de maladies cardiovasculaires et de cancer. Les barres peuvent être l'une des sources de protéines dans l'alimentation pour laquelle la demande des sportifs est accrue, mais en même temps fournir des ingrédients non recommandés pour la santé. Par conséquent, une meilleure solution consiste à choisir des aliments qui sont une source naturelle de protéines, comme la viande, les produits laitiers, les légumineuses.

Quelles barres protéinées choisir ?

Lors du choix des barres protéinées, faites attention à la composition indiquée sur l'emballage du produit et à l'ordre des ingrédients listés, car ceux listés en premier sont présents en plus grande quantité. Il est préférable de choisir des barres avec le moins d'ingrédients possible. Il convient également de prêter attention au type de protéines présentes et de choisir des barres contenant des protéines de haute qualité (isolats de protéines de lactosérum). Il est également important d'acheter des barres sans ajout de sucres simples, de sirop de glucose-fructose, d'alcools de sucre et sans ajout de gras saturés et de gras trans.

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Régimes pour personnes actives