Les superaliments sont des produits aux propriétés nutritionnelles étonnantes. Que sont vraiment les superaliments ? Quels sont les avantages de les manger? Et leur ajout à l'alimentation peut-il vraiment affecter la forme de l'athlète ? Voici les caractéristiques des superaliments, comment cela fonctionne pour les athlètes et un aperçu des produits qui sont remarquables.

Les superaliments ne concernent pas seulement les graines de chia exotiques, la spiruline et les baies de goji. Superaliments est un terme commun pour les aliments qui contiennent de grandes quantités de vitamines et de minéraux. Cependant, il n'y a aucune explication scientifique quant aux aliments qui peuvent être appelés superaliments. Que signifie réellement ce terme et peut-il avoir un sens dans le sport ?

Qu'est-ce qu'un super aliment ?

Les superaliments sont censés contenir de grandes quantités de vitamines et de minéraux. Cependant, il n'y a pas de définition scientifique du super aliment. Leur groupe comprend le plus souvent des légumes et des fruits. Ceux-ci incluent les graines de chia, les baies de goji et l'aloe vera. Parmi les légumes polonais, les fèves et les betteraves, et plus particulièrement le jus de betterave, méritent d'être qualifiés d'excellents.

Si le terme superaliment n'existe pas en médecine, d'où vient-il ? Eh bien, c'est un produit de marketing. Pour cette raison, nous devons faire attention aux abus publicitaires. Tout ce qui est sain est de plus en plus souvent appelé super aliment. Cependant, pour mériter réellement ce nom, l'aliment doit contenir des quantités supérieures à la moyenne de vitamines et de minéraux, ou une combinaison rare de nutriments. En conséquence, les superaliments devraient être une bombe vitaminique ou fournir des substances bénéfiques pour la santé difficiles à atteindre.

Action des superaliments sur les sportifs

Le corps d'un athlète est comme une voiture en première vitesse. Il consomme beaucoup d'énergie et produit beaucoup de gaz d'échappement. Son métabolisme est à plein régime et a donc besoin d'un carburant de la meilleure qualité. Une personne qui s'entraîne intensivement a un besoin beaucoup plus important non seulement de macronutriments, mais aussi de micronutriments.

Les entraînements provoquent un stress oxydatif, qui devrait être réduit dans une certaine mesure avec des antioxydants. Vous pouvez les trouver en abondance dans les superaliments. Ce sont les vitamines C et E, et par exemple le resvératrol. Les vitamines B, le magnésium et le potassium vont affecter le bon fonctionnement des muscles et du système nerveux, ainsi que la coopération entre eux. Malheureusement, les légumes stérilisés habituels etle fruit n'est pas en mesure de répondre aux besoins de l'orgasme d'un athlète.

Un athlète qui ne reçoit pas assez de micronutriments, même s'il fournit suffisamment de calories, continuera encore et encore. Son corps en dira assez à un moment donné et la forme chutera de façon spectaculaire. Il convient de rappeler que la nourriture n'est pas seulement un carburant sous forme de calories, mais également des substances responsables de la régénération et de l'augmentation de l'efficacité. Pour fonctionner correctement, cette machine nécessite beaucoup plus d'attention et un carburant plus cher.

Le régime est 70% du succès d'un athlète. Les 30% restants sont du travail acharné à l'entraînement. Pour être possible, cependant, la nutrition et la supplémentation doivent jouer. Cependant, cela sera moins important si nous équilibrons correctement notre alimentation.

Top 10 des superaliments pour les sportifs

Bien que la liste des meilleurs aliments pour les sportifs soit bien plus longue, ces produits nous ont conquis. Voici une sélection du top 10 des produits nécessaires à l'alimentation du sportif selon nous.

  • Jus de betterave

Le jus de betterave est devenu très populaire dans les sports d'endurance. Il a même gagné le surnom de "dopage légal". Elle est liée à la teneur en composés azotés - nitrates. Son effet sur le corps est très positif. En raison de la libération de composés d'oxyde nitrique (NO), les vaisseaux sanguins et les artères se dilatent, ce qui entraîne une meilleure oxygénation du cœur et une réduction de la consommation d'oxygène par les muscles pendant l'exercice. En termes simples, le jus de betterave améliore l'efficacité et constitue en outre une source de vitamines et de minéraux précieux.

  • Baies de Goji

Utilisé depuis longtemps en médecine chinoise. Ils sont souvent appelés les fruits les plus sains au monde. Cela est dû à leur énorme dose d'antioxydants. Grâce à leurs propriétés, ils peuvent affecter positivement le travail du cerveau.

  • Graines de chia

Les graines de chia sont appréciées pour le fait qu'elles contiennent une énorme quantité d'acides gras oméga 3. La sauge espagnole est également une excellente source de calcium et de fer. Toutes ces substances sont extrêmement importantes pour les athlètes. Oméga 3 protège le cerveau, améliore son fonctionnement et améliore le fonctionnement du système nerveux. Pour les combattants d'arts martiaux, c'est la base d'une supplémentation pour des raisons de protection contre les lésions cérébrales. Le fer contribue à un meilleur transport de l'oxygène dans le sang et le calcium aide à maintenir des os solides et sains.

  • Noix

Fondamentalement, toutes les noix sont une mine de nutriments. Ici, cependant, il est plus facile de trouver des noix. Les casse-noix poussent librement dans tout le pays. Des noisettesils contiennent des graisses saines et beaucoup de précieuses vitamines B. De plus, du phosphore, du potassium, de la vitamine E et du cuivre. Leur apparence ressemble légèrement au cerveau humain et cette association est correcte car ils ont en fait un effet positif sur son travail

  • Aronia

Aronia est un autre super aliment polonais souvent sous-estimé. Il est recommandé aux personnes souffrant d'hypertension. Il peut être utilisé comme additif pour ajouter du jus à l'eau. C'est une excellente source d'antioxydants, de vitamine C, de magnésium, de phosphore et de fer.

  • Miel

Le miel est doux, délicieux et très sain. Vous pouvez en tirer par poignées, mais pas directement du creux de l'abeille. Il a des propriétés antibactériennes, régénératrices, détoxifiantes et renforçant le système immunitaire. Les propriétés du miel dépendent de son type, mais il ne faut pas oublier qu'il le perd sous l'influence de la chaleur.

  • Chocolat

Mais pas laiteux, tellement aimé par tout le monde. Seulement de la bonne qualité, avec la plus haute teneur en cacao (à partir de 70%), fabriqué à partir de fèves de cacao crues et non transformées. Ce chocolat contient des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui sont mieux absorbés par l'organisme. Le cacao aide à réduire le stress oxydatif grâce à des niveaux élevés de magnésium, de chrome, de vitamines B et d'antioxydants (polyphénols, catéchines, épicatéchines).

Ces substances aident à raccourcir le temps de récupération après l'entraînement. Les fèves de cacao sont également l'une des meilleures sources de magnésium, correspondant, entre autres, pour la détente musculaire. Des quantités modérées de chocolat favorisent des changements positifs dans les fibres musculaires, grâce auxquelles il est possible d'améliorer leur endurance. Par exemple, les nutritionnistes recommandent aux coureurs de consommer environ 30 à 40 grammes de chocolat noir (soit 5 cubes) ou une cuillère à soupe de cacao noir par jour.

  • Curcuma

Le curcuma est une source naturelle de curcumine, particulièrement recommandée pour les personnes qui s'entraînent aux arts martiaux. Il a un effet anti-inflammatoire et augmente la résistance de l'organisme.

  • Ail

L'ail est un antibiotique naturel. Les athlètes devraient en manger de temps en temps pour améliorer leur immunité. Ce sera également une solution idéale pour les petits rhumes. L'ail a également un effet positif sur le travail du cœur, qui est fortement sollicité par l'exercice chez les personnes qui s'entraînent.

  • Fèves

Enfin, un super aliment polonais dont peu de gens se souviennent. Je parle de Bob, bien sûr. Ça en vaut la peinemangez-le en saison car il contient des tonnes de nutriments. C'est avant tout une excellente alternative à la viande, en raison de sa forte teneur en protéines, comme toutes les autres légumineuses. Il peut également réduire le taux de mauvais cholestérol LDL dans le sang.

Il est important de se rappeler que tout ce qu'on appelle superfods n'est pas en fait superfods. Souvent, la nourriture que nous mangeons tous les jours est meilleure pour nous que les plats "à la mode" importés de l'étranger. Nous devons nous rappeler que ce n'est pas sans raison que différentes plantes poussent dans différentes parties du globe et que notre corps s'adapte à la vie sous certaines latitudes.

A propos de l'auteurTomasz PiotrowskiIl est entraîneur personnel certifié et spécialiste de la nutrition. Il a acquis ses connaissances auprès des meilleurs experts de l'industrie du fitness en Pologne. Il a plusieurs années d'expérience en tant que diététicien dans un établissement privé à Cracovie et une expérience de travail en tant qu'entraîneur personnel. Il écrit également des articles d'experts sur la santé, la formation et la supplémentation, et travaille dans l'industrie des suppléments. Il est passionné par l'escrime de poing.

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