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CONTENU VÉRIFIÉAuteur : Aleksandra Żyłowska-Mharrab, diététiste, technologue alimentaire, éducatrice

Manger à Noël est souvent coupable. Surtout si vous perdez du poids, que vous avez une tenue de réveillon (ou que vous exercez une profession liée à la nutrition). Pourquoi demandons-nous si souvent "Comment ne pas grossir à Noël" ? Les gens prennent-ils vraiment beaucoup de poids à Noël ? Et pourquoi ne nous sentons-nous pas coupables de manger ce que nous voulons à Noël ?

Pains d'épices, gâteau aux graines de pavot, quenelles, longe de porc à la prune… Difficile d'imaginer Noël sans ces délices. Cependant, l'idée de manger de façon festive chez de nombreuses personnes provoque de l'anxiété et la peur des kilos en trop. Est ce juste? Comment manger à Noël sans remords et ne pas grossir ?

Où te sens-tu coupable de manger à Noël ?

Tu te sens coupable parce que selon le canon tu n'es pas assez mince

La culture occidentale a développé un canon de beauté aujourd'hui - basé sur une silhouette mince. Quiconque ne correspond pas au canon est discriminé de diverses manières. Pratiquement personne n'a jamais succombé à la pression d'être mince simplement parce que tout le monde veut être mince.

Ou du moins c'est ce que nous disent les médias. Le sentiment de culpabilité causé par le fait de manger vient souvent de là.

Plus je mange, plus je m'éloigne du canon et de la taille qui m'est si difficile à atteindre. Mais tout le monde n'est pas obligé de porter une taille S ou M. Slim signifie sain ? Pas toujours. Et oui, l'obésité est une maladie, mais il y a une très grande différence entre la minceur occidentale et l'obésité morbide.

Les aliments sont divisés en "bons" et "mauvais"

Selon ce que vous dit l'industrie de l'alimentation, la bonne nourriture comprend les salades, les power balls, les bols de chia, les smoothies verts et d'autres merveilles recommandées par les gourous de la diététique. Si vous ne mangez pas assez de "bonnes" nourritures, vous pouvez toujours vous tourner vers des substituts de repas "encore meilleurs".

Et les bigos et la salade de légumes sont de la "mauvaise" nourriture. Gâteau aux graines de pavot? "Encore pire." Une telle image est couramment créée, n'est-ce pas ?

Trempez-vous, entendez et voyez autour de vous tout le temps, il est difficile de ne pas commencer à penser la même chose. Vous allez chez votre grand-mère pour le dîner du réveillon de Noël et vous pensez à la quantité de "mauvaises" nourritures que vous allez manger. C'est difficile de ne pas se sentir coupable. Seulement ça n'a aucun sens.

Si vous mangez quotidiennement des aliments peu transformés, optez pour des légumes, vérifiez la qualité de vos aliments et limitez les sucreries, quelques jours d'alimentation imparfaite changeront vraiment votre santé à l'échelle mondiale. Et rappelez-vous : « Rien n'est poison, et tout est poison. Seule la dose fait le poison. "

Vous abordez la nourriture selon le principe du "tout ou rien"

Comment manger sainement sans sucre, et uniquement des œufs de poules aux pattes vertes ? Le jambon cuit maison sûrement malsain car plein de graisses saturées ? Les dumplings tuent-ils le gluten ? De nombreuses personnes qui commencent et poursuivent leur aventure avec une alimentation saine et consciente l'abordent avec une approche zéro un.

Soit je mange sainement, soit je mange malsain. En fait, cette approche est très nocive et fausse le rapport à la nourriture. Il n'y a pas de régimes idéaux. Il existe des régimes assez bons. Et chacun doit être flexible et permettre des écarts par rapport à l'arbre sain. Sinon ça devient malsain. Pour ta tête

Vous avez du mal à comprendre que la nourriture n'est pas seulement une nourriture pour le corps

Serez-vous surpris si je dis que le pain d'épice que votre maman fait depuis des années est sain ? Pas nécessairement sain pour le corps, mais sain pour l'esprit. Rappelle de bons souvenirs. Donner de la joie. Le sentiment de l'unicité du moment.

Après tout, vous n'en mangez qu'une fois par an. Ne vous blâmez pas de manquer des aliments que vous mangez rarement et qui sont en quelque sorte spéciaux pour vous. Mais en même temps, ne vous suralimentez pas. Après la cinquième piste, tout a un goût moyen et ne vous procure plus de joie.

Combien les gens prennent-ils réellement du poids à Noël ?

La nourriture et les célébrations de Noël sont associées à des quantités inimaginables de calories, de graisses, de sucre et de kilos en trop. S'il est vrai que la plupart des maisons cuisinent beaucoup de nourriture à Noël et qu'il ne s'agit certainement pas d'aliments hypocaloriques, vous devez penser à la quantité que vous en mangez habituellement. Et combien de calories avez-vous besoin de manger pour prendre du poids avec la livre de graisse supplémentaire.

Selon une étude publiée en 2016 dans le New England Journal of Medicine, l'Américain moyen prend 0,4 % de son poids corporel pendant la saison de Noël - de Noël au Nouvel An. Cela signifie qu'en moyenne une personne pesant 70 kg gagnera 0,28 kg de graisse en 7 à 10 jours. Et 0,28 kg, c'est 1960 kcal, que vous avez trop mangé.

Selon la science de la nutrition, on suppose que pour gagner 1 kg de graisse, il faut manger 7000 kcal de plus que ce que le corps utilise. Pour vraiment prendre un kilo ou deux en trois jours de Noël, il faut faire de gros efforts.

Un kilo supplémentaire de graisse corporelle après Noël signifiemanger 2300 kcal par jour de plus que ce que votre corps utilise.

Les 2 300 kcal supplémentaires sont :

  • 6 raviolis aux choux et champignons (350 kcal),
  • une assiette de bortsch avec des boulettes (230 kcal),
  • 3 morceaux de gâteau aux graines de pavot (450 kcal),
  • 150 g de salade de légumes avec mayonnaise - quantité qui tient dans la paume de la main (220 kcal),
  • 400 g de poisson grec - grande assiette complète (560 kcal),
  • 4 pommes de terre bouillies moyennes (230 kcal),
  • un morceau de gâteau au fromage 100 g - gros cube (260 kcal).

Comme vous pouvez le voir, c'est beaucoup de nourriture

Le conseil sur le poids le lendemain de Noël vous montre bien plus que 200-400 g ? Cela est dû non seulement au gain de graisse corporelle, mais aussi à l'eau liée au glycogène résultant de la consommation de grandes quantités de glucides - aliments à base de farine et gâteaux - et d'aliments digérés qui persistent encore dans le tube digestif.

Le tour de taille peut aussi vous surprendre désagréablement - difficile à digérer et beaucoup d'assise fait gonfler votre estomac, mais ce ne sont pas des kilos en trop. Tout ce qui n'est pas du tissu adipeux quittera votre corps de lui-même dès que vous reprendrez vos habitudes alimentaires et votre niveau d'exercice habituels.

Que faire pour ne pas grossir à Noël ?

Si vous voulez que votre poids corporel reste le même pendant la période des fêtes, vous n'avez pas besoin de manger une salade de légumes avec du yogourt au lieu de la mayonnaise et du poisson bouilli au lieu du poisson frit pané. Vérifiez simplement le nombre de calories que contiennent vos portions de nourriture de Noël traditionnelle et ne dépassez pas les calories de votre régime alimentaire habituel.

C'est certainement beaucoup plus agréable et plus facile pour votre psychisme que de regarder tout le monde autour de vous manger les délices qui vous manquent aussi.

Éviter la nourriture de Noël à tout prix peut être si déprimant que vous compenserez compulsivement les calories non consommées plus tard. La réalité est inexorable. Plus vous vous imposez de restrictions alimentaires, plus vous risquez de trop manger.

Vous voulez manger plus que d'habitude tout en évitant de prendre du poids ? Augmentez votre activité physique pendant les vacances. Si vous avez des invités et que vous cuisinez beaucoup, cela peut être difficile par manque de temps, mais lorsque vous rendez visite à votre famille et à vos amis, vous pouvez trouver une heure supplémentaire pour faire de l'exercice. Vous générerez un déficit calorique et mangerez plus sans déposer de graisse corporelle.

La nourriture de Noël n'est pas seulement de la nourriture "supplémentaire"

On mange tous différemment à Noël, mais on ne mange pas forcément plus. Après tout, vous ne mangez pas deux dîners - Noël etpas de vacances. Pas deux petits déjeuners. Vous mangez simplement une salade de légumes et de la charcuterie au petit-déjeuner au lieu de vos œufs brouillés ou de vos sandwichs quotidiens.

Sans alimentation compulsive, il y a de fortes chances que vous ne mangiez pas plus que d'habitude pendant les vacances.

Est-il possible de perdre du poids à Noël ?

Il est possible de perdre du poids à Noël. La seule question est à quel prix. N'oubliez pas que ce n'est pas toujours le bon moment dans votre vie pour perdre du poids. Si vous perdez du poids, vous savez quel est le défi. Les restrictions caloriques quotidiennes sont difficiles à respecter, et lors des réunions de famille, dans une ambiance agréable - encore plus difficile.

Nous ne pouvons pas échapper au fait que la nourriture a beaucoup d'autres fonctions en plus de fournir des calories. Manger ensemble est une expression d'appartenance à un groupe, une expression d'amour, une source de joie. Il n'est pas facile de répondre aux besoins de la communauté si vous mangez quelque chose de différent de tout le monde. Si vous voulez suivre votre régime, vous avez les conditions et la volonté de le faire, je croise les doigts pour vous. Si ce n'est pas le cas, ne vous en voulez pas de ne pas avoir suivi de régime amaigrissant à Noël.

Noël n'est pas le bon moment pour perdre du poids. Essayez de ne pas trop manger, ne gonflez pas votre estomac et essayez de ne pas compenser une sous-alimentation avec un régime amaigrissant. Écoutez votre corps. Il vous donne des signaux très clairs quand arrêter de manger.

Et après Noël, reprenez votre alimentation et ajoutez un peu d'activité physique si vous n'êtes pas satisfait de l'indication de poids. Rappelez-vous, cependant, que vous n'êtes pas obligé de brûler toutes les calories consommées pendant Noël. Perdre du poids n'est pas une nécessité.

Mangez consciencieusement à Noël

Il existe un moyen qui vous permettra de profiter de la nourriture en même temps et de ne pas prendre de poids pendant Noël. Mangez consciemment. Ne vous faites pas une liste de produits interdits. Ralentissez simplement avec votre nourriture. Savourez les plats, dégustez-les, dégustez-les. Mangez lentement, par petites bouchées, mâchez, n'avalez pas tout de suite avant d'avoir vraiment goûté.

La pleine conscience en mangeant vous procure une réelle joie de manger. Parfois, ce sont des plats que vous ne mangez qu'une fois par an. Vaut-il mieux savourer leur goût ou les avaler comme un sandwich avant d'aller travailler ?

Manger prudemment a un autre avantage - il vous sera plus facile de ne pas trop manger. En mangeant lentement et consciemment, vous donnerez à votre corps le temps de vous informer que vous êtes déjà rassasié. Vous aurez le temps de vous sentir rassasié et rassasié avant de trop manger. Ce sont ces signaux les plus intuitifs concernant la sensation de faim et de satiété qui vous permettent de maintenir un poids corporel constant et de ne pas prendre de poids. Pas seulement à Noël.

Pourquoi n'avez-vous pas à vous en vouloir pour la nourriture de ce Noël ?

Amical à la finrappel. Un rappel avec une liste d'arguments pour vous aider à cesser d'être obsédé par la façon de ne pas prendre de poids ce Noël.

Pourquoi n'avez-vous pas à vous en vouloir pour la nourriture de ce Noël ?

  1. Vous ne prendrez pas autant de poids que tout le monde le dit.
  2. Si vous prenez du poids, vous pouvez rapidement en perdre après Noël en augmentant un peu votre activité physique. Mais pas de contrainte.
  3. Les vacances sont une fois par an. Certains des plats que vous ne mangez que pendant cette période.
  4. Vous mangez sainement et prenez soin de vous au quotidien. Quelques jours imparfaits sur le plan nutritionnel n'aggraveront pas votre santé.
  5. Essayez de ne pas diviser votre nourriture en bien ou en mal
  6. Vous passez du temps avec votre famille et vos proches. Ne le laissez pas vous gâter en étant obsédé par les calories.
  7. Changez votre point de vue. Pensez à Noël chaque année. Ce n'est qu'une semaine sur 52. Cela peut-il changer autant ?
  8. Ne jugez pas et ne vous laissez pas juger. Chacun prend soin de son assiette.
  9. Ne recherchez pas la perfection. Il n'y a pas de régimes parfaits.
  10. N'ayez pas d'attentes envers vous-même. Vous mangerez autant que vous mangez. Ne vous attendez pas à être "sans surveillance".
  11. Mangez consciencieusement

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