La condition de santé est de fournir à tous les tissus du corps les minéraux nécessaires. Les éléments importants pour le cœur sont : le potassium, le calcium, le sodium, le magnésium, le sélénium, le zinc et le silicium.
Les minérauxdont notre corps a besoin sont divisés en macro et microéléments.MacroélémentsCe sont les éléments qui sont abondants dans notre corps.Les micronutrimentssont parfois présents à l'état de traces, mais cela ne veut pas dire qu'ils sont moins importants.
L'équilibre et le fonctionnement efficace de l'organisme sont possibles grâce aux bonnes proportions entre leur concentration. Chacun des éléments a une fonction différente et, ensemble, ils assurent le bon fonctionnement de tout l'organisme. Pour le cœur, le potassium, le calcium, le sodium, le magnésium, le sélénium, le zinc et le silicium sont extrêmement importants.
Calcium
Cet élément est essentiel au bon développement osseux et à la santé dentaire. Mais le calcium est également nécessaire à la transmission d'informations entre les cellules nerveuses et à la coagulation sanguine. Des niveaux appropriés de calcium dans le sang abaissent la tension artérielle.
Le plus de calcium se trouve dans le lait écrémé, ainsi que dans le yogourt maigre et le fromage cheddar. Le calcium peut également être trouvé dans le saumon, les sardines (celles achetées en boîte sont mieux consommées avec les arêtes), les amandes, le jus d'orange, le brocoli (une portion de 100 g de brocoli bouilli donne à un adulte la moitié de la dose quotidienne recommandée de calcium).
Sodium
Il travaille avec le potassium, et c'est grâce à cette étroite collaboration que le sodium est important pour le cœur. Lorsque les proportions entre ces éléments sont perturbées, le potassium ne peut remplir ses fonctions de base. De plus, ces minéraux jouent un rôle important dans la gestion de l'eau du corps - ensemble, ils en éliminent l'excès d'eau. Le sodium joue également un rôle très important dans le contrôle de la pression artérielle.
La carence en sodium est rare car la plupart d'entre nous aiment ajouter du sel (chlorure de sodium) à nos plats. La charcuterie, le pain et les produits d'épicerie fine sont également sursalés.
Un excès de sodium dans l'organisme entraîne une rétention d'eau et donc une augmentation de la tension artérielle. Un gonflement des jambes peut apparaître. Les effets dangereux de l'excès de sodium sont également les maladies rénales et hépatiques et l'aggravation des symptômes du diabète. Si vous souhaitez réduire la quantité de cet élément, vous devez tout d'abord réduire considérablement la consommation de charcuterie, de pain, de plats cuisinés etcharcuterie, et remplacer le sel ajouté aux plats par des herbes.
Selén
L'élément se trouve dans tous les tissus et est important pour de nombreux processus vitaux. La majeure partie se trouve dans les reins, le foie, la rate, le pancréas et les testicules. Actuellement, les scientifiques s'inquiètent des propriétés anticancéreuses du sélénium, car lorsqu'il est pris avec les vitamines E et C, il agit comme un antioxydant, bloquant les radicaux libres qui endommagent l'ADN, ce qui peut entraîner le développement d'un cancer. Mais l'élément est également important pour le bon état du système circulatoire. Il fonctionne bien pour le cœur car il réduit la capacité des plaquettes à s'agréger, c'est-à-dire à s'agglutiner. En conséquence, il réduit le risque de caillots sanguins, et donc également le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Il protège également contre les maladies coronariennes.
En renforçant l'immunité que l'on doit au sélénium, l'organisme combat plus facilement les infections virales, ce qui est bon pour le cœur. L'élément augmente la concentration de HDL (bon cholestérol) par rapport au LDL (mauvais). Le sélénium peut être trouvé dans les noix du Brésil, les fruits de mer, la viande (y compris la volaille), l'avoine et le riz brun. Selon les spécialistes, la dose optimale de sélénium prise pendant une longue période est de 100 à 200 mg (microgrammes) par jour.
Magnésium
C'est l'un des éléments les plus polyvalents. Il participe à la production d'énergie, au fonctionnement du système nerveux et à la relaxation musculaire. Avec le calcium et le potassium, il régule le rythme cardiaque et la coagulation sanguine. Il soutient également la production et l'utilisation de l'insuline par le corps. Les dernières recherches prouvent que le magnésium est efficace pour prévenir les maladies cardiaques et a même un effet curatif sur celles-ci.
Les personnes qui prennent de fortes doses de magnésium sont moins susceptibles de mourir d'une crise cardiaque. De plus, cet élément abaisse la tension artérielle. Il est également essentiel pour les survivants d'une crise cardiaque car il empêche la formation de caillots en dilatant les artères et en régulant une arythmie dangereuse. Il convient de rappeler qu'une légère carence en magnésium peut augmenter le risque de maladie cardiaque.
Des carences plus importantes de l'élément peuvent provoquer de l'arythmie, de la fatigue, des crampes musculaires, de la nervosité, de l'irritabilité et même une désorientation mentale.
Les sources naturelles de l'élément sont les grains entiers, les noix, les légumineuses à feuilles et les crustacés. Les maladies cardiaques sont prévenues en prenant 300 mg de magnésium par jour.
Silicium
Dans le corps, on le trouve principalement dans la glande thyroïde, l'hypophyse et les glandes surrénales. Le silicium joue un rôle majeur dans la réaction chimique qui relie les fibres de collagène et d'élastine séparées, ce qui donne l'élasticité et l'élasticité du tissu conjonctif. Il est nécessaire à la bonne construction des vaisseaux sanguins, de la peau et des os.
Carence en siliciumconduit à un dépôt plus facile de plaques d'athérosclérose dans les vaisseaux sanguins (en particulier dans l'aorte) et à d'autres problèmes vasculaires. Le manque de cet élément peut se manifester par un taux de cholestérol élevé. L'une des raisons de sa carence peut être l'apport de doses élevées de potassium, de chrome, de magnésium et de vitamines B ou une alimentation peu diversifiée ou ce que l'on appelle
Le silicium se trouve dans les produits à grains entiers, les écorces de fruits (pommes, poires, groseilles, raisins), l'ail, la ciboulette, le pain complet, les flocons d'avoine, le son de blé, les pommes de terre, les betteraves, les concombres, le raifort, les champignons, le persil et les choux-fleurs .
Potassium
La prise de potassium peut réduire considérablement votre tension artérielle, tout comme la limitation de votre consommation de sodium (ou de sel). Le potassium est impliqué dans la conduite des impulsions nerveuses, l'initiation de la contraction musculaire et la régulation des battements cardiaques. De nombreuses études ont montré que les personnes qui ont beaucoup de potassium dans leur alimentation ont une tension artérielle plus basse que celles qui en manquent. De plus, le potassium fonctionne aussi bien pour les personnes qui consomment beaucoup de sodium. Il a également été prouvé que la prise régulière de potassium par les personnes souffrant d'hypertension artérielle leur permet de réduire la dose de médicaments. Un plat par jour riche en potassium permet 40 pour cent. réduire le risque d'AVC. D'autres études menées sur 12 ans ont montré que les personnes prenant peu de potassium étaient 2,5 fois plus susceptibles de souffrir d'un accident vasculaire cérébral, et les femmes jusqu'à 5 fois plus.
Les préparations contenant du potassium doivent être prises selon les recommandations du médecin, car un surdosage peut se manifester par une fatigue musculaire sévère et un rythme cardiaque irrégulier. Une carence peut entraîner une insuffisance circulatoire.
Le potassium se trouve dans les pommes de terre, les melons, les avocats, les pêches, les betteraves, les haricots, les bananes, les oranges et le jus d'orange frais, la viande et la volaille, le lait et le yaourt. Généralement, il n'est pas nécessaire de compléter avec du potassium. L'exception concerne les personnes prenant des diurétiques. La dose est déterminée par le médecin.
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