Le plus controversé est le régime végétarien des femmes enceintes, des mères allaitantes et des enfants en pleine croissance. Mais le végétarisme est-il vraiment nocif pour une femme enceinte et son bébé ? Les enfants qui ne connaissent pas le goût de la viande ont-ils une chance de se développer correctement ? Il existe de nombreux mythes à ce sujet. À quoi ressemble-t-il vraiment ?
Il n'est guère surprenant quevégétarismefemmes engrossesse , les enfants et les adolescents évoquent autant d'émotion. Pendant ces périodes, le corps a le plus besoin de nutriments. Certains gynécologues essaient de persuader les végétariens de changerrégime alimentaire , et les pédiatres sont souvent scandalisés par les mères qui ne donnent pas de viande à leurs enfants. Leurs craintes sont généralement infondées. Parce qu'un régime végétarien bien équilibré a un effet positif sur la santé et la condition, quel que soit l'âge.
Végétarisme et grossesse
Il y a des voix que les végétariens ont plus souvent des problèmes à tomber enceinte et à le signaler. Toute mauvaise alimentation peut affecter la fertilité. Mais la recherche scientifique ne soutient pas un lien entre les taux de fertilité ou de fausse couche et ne pas manger de viande.
Un régime végétarien bien composé, sous la supervision d'un médecin et d'un diététicien, fournit au corps la même quantité de nutriments qu'un régime traditionnel à base de viande. Par conséquent, les mêmes problèmes liés à la grossesse et à son bon déroulement peuvent être rencontrés par une végétarienne qui mange mal ainsi que par une femme qui mange de la viande sans se soucier de son alimentation, explique le professeur. Ewa Dmoch-Gajzlerska, gynécologue-obstétricienne du Département de didactique de la gynécologie et de l'obstétrique de l'Université de médecine de Varsovie.
Si le médecin soupçonne que la cause de l'infertilité est une mauvaise alimentation, que vous soyez végétarien ou non, vous devez faire un test spécialisé pour déterminer le pourcentage de poids corporel. Si nécessaire, le diététicien corrigera le régime actuel. Lorsque vous commencerez à essayer d'avoir un bébé, vous prendrez de l'acide folique, qui protège le fœtus des anomalies du tube neural, jusqu'à la 16e semaine de grossesse.
Chaque femme devrait le prendre 3 mois avant de devenir enceinte, mais il vaut mieux commencer plus tôt que d'exposer le bébé à de graves troubles du développement. Les légumes verts, les haricots et les aliments sont de bonnes sources d'acide foliquegrains entiers, jus d'orange, mais il est instable, c'est pourquoi la plupart des femmes en manquent.
Aliments végétaux riches en protéines :
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Besoins d'une mère qui allaite
Si vous allaitez votre petit, vos besoins énergétiques augmentent à environ 2 800 kcal par jour. Vous devriez manger :
- au moins 5 portions de produits céréaliers;
- 4 portions de légumes et 3 portions de fruits;
- 3 verres de lait; une portion de haricots, de pois, de soja, de poisson ou de volaille ;
- huiles végétales ou margarines molles
Lorsque vous fournissez moins de nutriments à votre corps, la qualité de votre alimentation ne sera pas affectée (le corps puisera dans ses réserves), mais sa quantité diminuera. Le bébé recevra moins de lait et donc moins d'énergie, donc il prendra du poids plus lentement.
Un régime sage d'une femme enceinte
- Les végétariens, comme toutes les femmes enceintes, doivent se rappeler que ce qu'ils mangent est pour eux et pour le bébé. Mais cela ne signifie pas qu'ils doivent manger pour deux, cela signifie simplement qu'ils doivent manger sagement. Au premier trimestre, la future mère a besoin de la même quantité de calories par jour que d'habitude - environ 2000. Ensuite, 300 de plus suffisent - autant qu'un petit sandwich au fromage - souligne le prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.
Ne vous inquiétez pas si vous prenez lentement du poids. Les médecins soulignent que le surpoids est plus dangereux pour la mère et le bébé que l'insuffisance pondérale !
Il est rare qu'une femme mince qui mange bien ne fournisse pas à son bébé les nutriments dont il a besoin. Les végétariens, bien qu'ils prennent peu de poids pendant la grossesse, donnent naissance à des bébés en bonne santé. Comme toutes les futures mamans, vous avez maintenant besoin de plus de calcium, de fer et de quelques vitamines.
Mais des repas végétariens bien planifiés couvriront ce besoin. Le lait, les œufs, les céréales et les légumineuses fournissent des protéines et du calcium. Buvez beaucoup d'eau (jusqu'à 5 litres). Vous améliorerez l'absorption et éviterez les gaz qui se produisent parfois lors de la consommation de légumineuses. Si vous mangez des produits grossièrement moulus, des "cosses" et beaucoup de légumes, vous ne devriez pas non plus avoir de problème de fer.
Cependant, si cela ne suffit pas, vous devrez prendre la préparation appropriée jusqu'à ce que la morphologie s'améliore. Si vous ne consommez pas de produits laitiers, votre médecin peut vous donner un supplément de calcium et de vitamine D. Suivez les instructions de votre médecin. Ne prenez pas de suppléments vitaminiques par vous-même.
Végétarisme des enfants et adolescents
- Une alimentation végétarienne, sans produits laitiers et sans œufs fournit aux bébés les nutriments essentiels, à condition qu'elle tienne compte des besoins de l'organisme en développement.Cette demande peut être satisfaite même en utilisant un régime strictement végétarien, si le menu est très varié et les plats sont habilement combinés et enrichis d'ingrédients déficients, par exemple calcium, vitamine D, B12, fer.
Cependant, il est difficile à mettre en œuvre, ne serait-ce qu'en raison du volume important d'aliments végétaux qu'un enfant de 2-3 ans devrait manger dans la journée, c'est pourquoi de tels régimes ne sont pas recommandés pour jeunes enfants - dit le Dr Witold Klemarczyk, pédiatre de l'Institut de la mère et de l'enfant à Varsovie. Une alimentation inadéquate cause le plus de ravages dans le corps des tout-petits jusqu'à 4-5 ans. ans, puis à l'adolescence.
Les garçons qui suivent un régime végétarien mal composé sont généralement plus petits et plus minces que leurs pairs. Les filles peuvent développer une anémie.
Il arrive que des changements défavorables au départ ne se fassent pas du tout sentir ou s'étalent dans le temps, ils peuvent donc être imperceptibles pour les parents. Les garçons qui suivent un régime végétarien mal composé sont généralement plus petits et plus minces que leurs pairs. Les filles peuvent développer une anémie. Les carences en nutriments chez les adolescentes s'aggravent pendant les menstruations.
Les enfants végétariens mal nourris ont tendance à être moins actifs, pâles ou trop agités. C'est pourquoi il est si important d'apprendre aux enfants à manger du pain complet, du gruau, des germes, des noix, des graines, des légumes et des fruits dès leur plus jeune âge. Laissez-les boire des jus de fruits fraîchement pressés, des yaourts. Habituez votre enfant à des loisirs actifs, comme aller à la piscine, faire du vélo ou du patin à roues alignées.
Il est préférable de consulter un spécialiste pour savoir par quoi remplacer la viande ou les produits d'origine animale. Le nutritionniste préparera un menu pour l'enfant, en tenant compte des besoins individuels de l'enfant. Consultez régulièrement un pédiatre de confiance expérimenté dans la prise en charge d'enfants végétariens. Vous devrez peut-être donner périodiquement à votre enfant un supplément, au moins de calcium, de fer et de vitamine B12.
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