Nous buvons trop peu d'eau - c'est ce que montrent les recherches, et en plus nos connaissances à ce sujet sont très faibles. Dans le langage courant, toute eau en bouteille est appelée à tort "minérale". Pendant ce temps, elle est divisée en trois types - l'eau de source naturelle, l'eau naturellement minérale et l'eau de table, c'est-à-dire l'eau minéralisée.
Malgré les appels des médecins, des nutritionnistes, des cosmétologues et des médias, la consommation deeau en bouteilledans notre pays est encore trop faible. Seuls 44% des Polonais déclarent en boire tous les jours. Cependant, il est troublant que pas moins de 61 % des Polonais ne l'atteignent que lorsqu'ils ontsoif .
Les connaissances des Polonais sur les eaux naturelles embouteillées sont encore insuffisantes. Par rapport aux autres pays de l'Union européenne, nous sommes loin derrière. Alors qu'un Européen statistique boit environ 106 litresd'eaupar an, la consommation moyenne d'eau d'un habitant de la Pologne reste au niveau de 65 litres. Moins de la moitié des Polonais déclarent boire de l'eau tous les jours, et jusqu'à 61 % ne l'utilisent que lorsqu'ils ont soif.
Quand les Polonais se procurent-ils de l'eau en bouteille naturelle ?
La recherche menée à la demande de la Chambre de commerce polonaise « Industrie de l'embouteillage » montre que seulement 10 % des Polonais boivent chaque jour de l'eau en bouteille naturelle dans les quantités recommandées par les diététiciens. Notre connaissance de l'eau est assez générale. La plupart non seulement ne font pas la distinction entre les eaux naturelles en bouteille, mais ne lisent pas non plus les étiquettes, ne savent pas quelle eau leur est particulièrement recommandée. Seuls 14 % des répondants choisissent l'eau en fonction de sa composition minérale.
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Buvez de l'eau, vous serez en bonne santé
Inquiétant est aussi le fait que très souvent les Polonais ne se rendent pas compte des dommages que notre corps peut être causés par le manque d'hydratation régulière et que notre corps se déshydrate toute l'année, même en hiver. Beaucoup de gens trouvent que parce qu'ils n'ont pas soif, ils n'ont pas besoin de boire. Rien ne pourrait être plus faux. Pour que notre corps fonctionne correctement, nous devons lui fournir autant de liquide qu'il en perd. Selon la Golden Card of Proper Nutrition, vous devriez boire au moins 1 litre d'eau naturelle en bouteille par jour. L'Institut de l'alimentation et de la nutrition a pour la première fois développé des normes d'eau pour la population polonaise, selon lesquelles une femme adulte devrait boire 2700 ml de liquides, etmâle 3700 ml. Le manque d'eau dans le corps se manifeste non seulement par une fatigue chronique, des insomnies, une détérioration de la concentration, des troubles de la mémoire, des maux de tête et une peau sèche, mais aussi des problèmes de digestion et de cœur. Et sa carence chronique peut entraîner des calculs rénaux et une dégénérescence permanente des articulations. A la naissance, notre corps est composé à 75% d'eau, et ce pourcentage diminue avec l'âge.
- Le corps d'un humain adulte est composé d'environ 60 % d'eau. Chez les femmes, sa quantité est légèrement inférieure à car leur corps contient plus de graisse. L'eau est présente dans tous les organes humains dans des proportions très différentes. La majeure partie se trouve dans le sang - 83%, dans les reins - 82,7% et dans le cœur et les poumons - 79% chacun. Même des organes comme les os en contiennent, constituant 22 % de leur masse. La moindre quantité d'eau dans notre corps ne contient que 10% de tissu adipeux - explique Assoc. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, MD, PhD.
Peu de gens savent que la source d'eau pour notre corps, en plus de l'apport hydrique, qui couvre 62% des besoins quotidiens, sont également des aliments solides. Par exemple, fruits et légumes Ils fournissent environ 18% de l'apport quotidien. La source d'eau peut également être le pain et les produits céréaliers qui en fournissent environ 8%, et même la viande et ses dérivés (environ 2%).
Eau en bouteille, c'est-à-dire eau de source, minérale ou de table
Dans le langage familier, toute eau embouteillée est incorrectement définie comme "minérale". Pendant ce temps, ils sont divisés en trois types: minéral naturel, source naturelle et minéralisé appelé table. Une caractéristique commune et très importante des eaux minérales naturelles et des eaux de source naturelles est leur origine à partir de ressources souterraines et leur pureté chimique et microbiologique d'origine. Il existe des eaux faiblement minéralisées avec une teneur totale en sels minéraux jusqu'à 500 mg/l, des eaux moyennement minéralisées (teneur en sels minéraux de 500 à 1500 mg/l) et des eaux fortement minéralisées, dans lesquelles la teneur en sels minéraux est supérieure à 1 500 mg/l.
- Si cette eau est de qualité adéquate, elle peut être mise en bouteille. Ce processus doit se dérouler dans des conditions appropriées qui le protègent du contact avec la contamination extérieure et permettent de préserver au maximum la composition minérale naturelle et les propriétés naturelles.
Les types d'eau individuels contiennent les mêmes éléments et leurs composés, principalement : le calcium, le sodium, le magnésium, sous forme de chlorures, de bicarbonates et de sulfates, mais ils diffèrent par le degré de minéralisation globale et le rapport entre les minéraux individuels , et donc la destination des eaux individuelles pour leur utilisation.
-Les eaux naturelles contiennent tous les minéraux qui sont également présents dans le corps humain, dans ses tissus et ses fluides corporels. Puisqu'ils ont une forme ionique dans l'eau, ils sont bioactifs et facilement digestibles - explique le Dr n ferme. Teresa Latour de l'Institut National de Santé Publique de l'Institut National d'Hygiène. La variété des eaux naturelles dans les emballages permet au consommateur de choisir celle qui convient aux besoins individuels. L'un bénéficiera à une personne atteinte d'ostéoporose et un autre bénéficiera de l'hypertension. Par exemple, les personnes souffrant de calculs rénaux devraient éviter celles à forte teneur en calcium, et les personnes atteintes d'ostéoporose devraient préférer ce type d'eau. Les personnes souffrant d'hypertension devraient boire de l'eau à faible teneur en sodium et les personnes travaillant à des températures élevées devraient boire de l'eau contenant plus de potassium et de sodium.