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La viticulture sur les terrasses de Lavaux en Suisse est si particulière qu'elle est inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007.
Randonnée viticole de 3,5 heures depuis St. Saphorin to Lutra est plein de tentation. De la terrasse à la terrasse s'ouvrent des vues magnifiques sur le lac Léman et les Alpes françaises. De plus, des vignerons vous invitent dans leurs caveaux pour une dégustation.
Au début il y avait les Romains. Ce sont eux qui utilisèrent le cadre splendide des collines de Lavaux pour la culture de la vigne au Ier siècle de notre ère. 1000 ans plus tard, des moines sont venus qui, d'une part, étaient engagés dans la vie spirituelle, et d'autre part, ont heureusement continué la tradition de la vinification. Aujourd'hui, Lavaux avec 800 km2est le plus grand vignoble de Suisse. Les terrasses sur la colline, couvertes de vignes, sont sous la protection du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2007.
Ceux qui se promènent parmi les terrasses de Lavaux peuvent profiter non seulement des vues spectaculaires sur les Alpes galloises et savoyardes. Dès le début, il vaut la peine de visiter l'église médiévale de St. Saphorin aux ruelles étroites et aux maisons vigneronnes caractéristiques des XVIe - XIXe siècles. La tour d'origine de l'église locale orne encore de nombreuses étiquettes sur les bouteilles de vin. Vaut un péché, comme on dit ici, l'Auberge de l'Onde, qui perpétue sa tradition d'hospitalité plus que centenaire et vous invite à déguster des spécialités locales sur trois étages. Une fois par semaine, les invités sont accompagnés de musique live
Les vignes s'étendent sur 40 km. Parmi eux, 14 charmants villages et villes ont été cachés. De nombreuses caves à vin et lieux rustiques s'alignent les uns après les autres comme un collier de perles. Ils ne peuvent être ignorés. Ceux qui souhaitent profiter de la beauté du paysage avec tous leurs sens devraient également essayer le vin. Après un verre de Chasselas, vous pourrez gravir les collines jusqu'à Lutra avec une double énergie. Ici, les mercredis et samedis, le petit train touristique "Lavaux Express" vous attend et les randonneurs fatigués peuvent admirer le patrimoine mondial depuis le pont du wagon.
Les avantages du parcours
- Au milieu des vignes
- Patrimoine UNESCO
- Haut niveau culinaire
- Vues extrêmement pittoresques sur le lac Léman