Des scientifiques américains de l'Université de l'Illinois affirment que boire de la bière en quantité raisonnable n'est pas seulement nocif, mais a également un effet positif sur le travail de notre cerveau.

Les participants à l'étude ont été divisés en deux groupes - l'un d'eux a bubière , l'autre - de l'eau. Les répondants ont participé à un jeu de mots qui consistait à en sélectionner plusieurs autres au mot donné, formant ensemble un ensemble logique et associatif. Il s'est avéré que le groupe "buveurs de bière" a eu de bien meilleurs résultats que le groupe "eau" - ils ont choisi les bons termes plus facilement, et qui plus est - ils l'ont fait beaucoup plus rapidement (en moyenne de 3 secondes). Les scientifiques ont défini le taux d'alcool le plus "créatif" à 0,7-0,8 pour mille.

Bière et santé

Il s'avère que boire de la bière favorise non seulement la créativité, mais peut également avoir un impact positif sur notresanté . La consommation régulière de bière (pas plus de 0,33 litre par jour) peut réduire jusqu'à 50 %. le risque d'arrêt cardiaque chez les personnes âgées. Des études en Allemagne, en France et au Royaume-Uni ont montré que de petites quantités de bière sont anti-inflammatoires et peuvent réduire le risque de développer une maladie cardiovasculaire. De plus, le risque d'accident vasculaire cérébral est réduit chez les personnes qui ne boivent pas plus d'une bière par jour. L'alcool fluidifie le sang, empêchant ainsi la formation de caillots sanguins.

Propriétés nutritionnelles de la bière

Les experts disent que la bière est saine, car :

  • ne contient ni gras ni cholestérol
  • sans nitrates
  • ne contient pas de caféine
  • contient 92 % d'eau
  • est une riche source de magnésium, de sélénium, de potassium, de phosphore, de biotine, de vitamines B, en particulier de niacine, d'acide pantothénique, d'acide folique et de pyridoxine

Avantages supplémentaires de la boisson ambrée

Les autres avantages de la bière incluent : la prévention des maladies cardiaques - une consommation modérée d'alcool est une source de "bon cholestérol" dans le sérum sanguin, prévient la perte de densité minérale osseuse, maintient les performances mentales chez les femmes âgées, réduit le risque de maladie rénale calculs, réduction du stress, effet anticancéreux. Le houblon utilisé dans la production de bière contient un flavonoïde à effet anticancéreux - le xanthohumnol, qui ralentit les processus de vieillissement.

Ne fais pas ça

Quandinterdit de boire de la bière

Comme tous les alcools, la bière n'est pas pour tout le monde. La bière ne doit pas non plus être consommée par les personnes souffrant de diabète, de goutte, d'ulcères d'estomac, de cirrhose ou de pancréatite aiguë. Les femmes enceintes et allaitantes doivent également se méfier de la consommation de bière. L'alcool pénètre dans la barrière hématoplacentaire et dans le lait maternel. Il convient également de rappeler que boire de la bière favorise la prise de poids. Un verre de bière équivaut à environ 120 kcal.

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