Les fruits qui ne peuvent pas être consommés directement de la brousse sont des fruits des bois. Il existe un risque d'œufs d'un parasite qui provoque une maladie potentiellement mortelle - l'échinococcose. Vérifiez quels fruits il vaut mieux ne pas manger directement du buisson.

Les fruitsqui ne peuvent pas être mangés directement du buisson sont des fruits des bois. En plus des fruits des bois non lavés, vous pouvez manger un parasite dangereux qui cause l'échinococcose.

Parasite - ténia - est transmis par des animaux sauvages - sangliers, renards, chiens viverrins, ainsi que par des chiens et des chats. Le parasite est très dangereux pour l'homme - il se développe comme un cancer.

Des œufs de ténia invisibles à l'œil humain sont attachés aux fruits des bois. Ils peuvent y aller avec les excréments de renards ou de sangliers. Il y a de plus en plus de renards dans les forêts polonaises, dont certains sont infectés par le parasite. Il n'y a aucune chance que "quelque chose" éveille des soupçons sur les baies.

Après avoir mangé des myrtilles ou des fraises des bois contaminées, les œufs de ténia pénètrent dans le sang et se propagent avec lui à diverses parties du corps - le plus souvent le foie. En aucun cas vous ne devez manger directement de la brousse et ne suggérez pas que l'agriculture est biologique.

Lavez-vous soigneusement les mains après votre retour de la forêt ou de tout autre voyage à l'air frais. L'infection par l'échinococcose peut se produire par des mains sales.

Lors de la cueillette de fruits ou de champignons forestiers, une attention particulière doit être portée dans les voïvodies suivantes : Warmia-Masuria, Podkarpacie, Mazowieckie et Małopolskie.

Dans ces zones, comme l'a rapporté le Laboratoire de parasitose domestique de l'Institut de parasitologie de l'Académie polonaise des sciences, le plus grand nombre de renards et de chiens viverrins infectés a été enregistré. Bien sûr, vous pouvez manger des baies et des fruits frais, mais vous devez au préalable les rincer soigneusement à l'eau courante.

Baies

Un seul bleuet ou myrtille, le fuligule morillon est un petit arbuste. S'ils sont présents en grand nombre, ils créent de vastes myrtilles dans les forêts, où l'on peut passer jusqu'à plusieurs heures à cueillir des fruits, c'est-à-dire des baies. Les baies peuvent être récoltées de juillet à début septembre.

Fraises des bois

On trouve des fraises des bois sur les lisières ensoleillées des forêts et dans les clairières et les pores en juin et juillet.

En plus des espèces sauvages qui poussent sur les lisières ensoleillées des forêts et surclairières, on distingue aussi le jardin des fraises des bois.

Il convient toutefois de rappeler que les fruits et les feuilles des fraises des bois du jardin potager ont des propriétés cicatrisantes plus faibles que celles qui poussent à l'état sauvage.

Mûres

Les mûres en Pologne peuvent être trouvées partout dans les basses terres et dans les parties inférieures des montagnes, dans les forêts, les arbustes, les rochers et les routes le long des routes.

Dans notre pays, il existe près de 50 espèces de mûres, dont beaucoup peuvent être utilisées en médecine.

Framboises

La framboise en Pologne pousse assez couramment dans les basses terres et dans les montagnes, jusqu'à la zone des pins de montagne, dans les forêts et les arbustes, et dans les clairières. Il porte ses fruits en juillet et août.

Airelle

L'airelle rouge est aussi un petit arbuste, poussant en forêt sur des sols sablonneux et des tourbières, dont les fruits sont de petites baies rouges ou rouge-blanc à la peau assez dure.

Que devez-vous savoir sur les fruits des bois sauvages ?

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