The Onion Diet propose des recettes à base de légumes à base d'oignons tels que les oignons, l'ail, les poireaux et la ciboulette. Même si le régime oignon ne repose que sur ces quelques légumes, il est diversifié et rompt la monotonie inhérente à de nombreux régimes amaigrissants. Voir des exemples de recettes à partir desquelles vous pouvez construire un menu dans le régime de l'oignon.

Les recettesproposées par lerégime à l'oignonsont dominées par les légumes à l'oignon. Cela ne signifie pas pour autant que le régimeoignonse caractérise par une monotonie de goût. Au contraire - l'oignon, l'ail, le poireau et la ciboulette peuvent être utilisés pour préparer non seulement des soupes ou des salades, mais aussi des sucreries telles que des biscuits et des conserves.

Régime oignon : recette de poireaux froids et courgettes

Ingrédients (pour 4 portions)

  • 2 poireaux
  • 3 courgettes
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 100 ml de yaourt grec
  • sel et poivre au goût

Préparation :

1. Versez le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition. 2. Emincer et couper les courgettes en fines tranches. Dans une casserole d'huile d'olive chaude, faire revenir les poireaux. Ajoutez ensuite les courgettes et le curry. Enfin, versez le bouillon chaud. 3. Salez et poivrez et laissez cuire environ 30 minutes. Laissez ensuite refroidir. 4. Après refroidissement, ajoutez le yaourt et mixez avec un blender. Mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Régime oignon : recette de soupe oignon-pomme à la moutarde

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 pomme
  • 4 oignons
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 l de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de moutarde moyennement épicée

Préparation :

Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec de l'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'ail coupé en dés, ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Ajouter ensuite la moutarde, saler et poivrer. Bien mélanger le tout.

Épluchez les pommes, retirez les pépins et râpez-les, puis ajoutez-les à la soupe. Laissez la soupe à feu doux environ 10 minutes. Ensuite, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

Régime oignon : recette de tarte à l'oignon aux cèpes

Ingrédients (pour 6 portions)

GâteauFarce
  • 1/3 tasse de farine complète
  • 1/3 tasse de son de blé
  • 1/3 tasse de flocons d'orge
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, origan, basilic
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 gros oignons réguliers
  • 2 cèpes (peuvent être séchés)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé entier
  • 2 cuillères à soupe de yaourt au soja ou de lait
  • sel et une pincée de piment au goût

Préparation :

1. Emincez l'oignon et faites-le revenir sans ajouter de matière grasse dans une poêle anti-adhésive. Ajouter ensuite les champignons hachés, le sel, une pincée de piment et bien mélanger. Pour faire la pâte, mélanger la farine, le son et les flocons d'orge, ainsi que l'œuf. Roulez la pâte pétrie en un gâteau rond et placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile. 3. Ensuite, mettez la farce sur la pâte et mettez-la dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.

Régime à l'oignon : recette de biscuits à l'oignon

Ingrédients :

  • tasse de farine de grains entiers
  • 10 jours de beurre
  • jaune d'oeuf
  • 3 cuillères à soupe de yaourt grec
  • une cuillère à café de levure chimique
  • 2 oignons de taille moyenne
  • sel

Préparation :

1. Mélangez la farine avec une pincée de sel et la levure chimique, ajoutez le beurre, le yaourt et le jaune d'œuf. Pétrir ensuite la pâte. 2. Coupez les oignons en petits dés et mettez-les dans la pâte, pétrissez-les soigneusement, puis étalez-les. Utilisez des moules pour découper les formes sélectionnées. 3. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie, mettez au four et faites cuire à 180 ° C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Minceur