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Le champignon (péruvien) est une plante exotique dont la valeur nutritive et les propriétés de santé ont déjà été appréciées par les Incas, qui l'appelaient la "baie d'or". Pas étonnant - la minuscule pomme est un trésor de vitamines et de minéraux, incl. les vitamines A, C, ainsi que celles du groupe B, et le calcium et le phosphore. Vérifiez les autres valeurs nutritionnelles du phyllum.

Muguet( péruvien ), également connu sous le nom de physalis (du nom latinPhysalis peruviana L), cerise péruvienne ou raisin sec brésilien, est une plante exotique dontvaleur nutritiveetpropriétés de santéétaient appréciées depuis longtemps dans le Sud Amérique, où on l'appelle la baie dorée des Incas. Actuellement, la teigne de la pomme est cultivée presque partout dans le monde.

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Physalis philadelphicaLam.). Cependant, elles n'ont pas autant de valeurs nutritionnelles et de qualités gustatives que la pomme péruvienne.

À quoi ressemble la noix de pomme (Péruvienne) ?

Le fruit d'un cupcake, qui a la taille d'une tomate cerise et est de couleur or orangé, est caché dans une coquille marron clair ressemblant à une lanterne chinoise (ce sont les soi-disant soufflets). Le mycélium péruvien se distingue d'un mycélium distendu dont le fruit est enfermé dans une coque caractéristique, intensément orange ou rouge orangé.

Miechunka appartient à la même famille que les tomates, les aubergines ou les poivrons, c'est-à-dire à la famille des légumes solanacées

La pomme a un goût aigre-doux délicat avec une pointe d'amertume, qui peut ressembler au goût de la groseille, du kiwi ou de l'ananas. Pour d'autres encore, le goût de la pomme rappelle une combinaison de tomate et d'orange.

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Valeur nutritionnelle d'un phyllum pour 100 g

Énergie - 53 kcal Protéines totales - 1,9 g Lipides - 0,70 g Glucides - 11,20 g

Vitamines

Vitamine C - 11,10 mg Thiamine (vitamine B1) - 0,110 mg Riboflavine (vitamine B2) - 0,040 mg Niacine (vitamine B3) - 2,800 mg Vitamine A - 720 UI

Minéraux

Calcium - 9 mg Fer - 1mg Phosphore - 40 mg

Source de données : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Sureau (péruvien) - valeurs nutritionnelles et propriétés pour la santé

Miechunka contient de la vitamine C (11,10 mg / 100 g), qui peut prévenir les rhumes d'automne et d'hiver, soutient le système circulatoire (scelle les vaisseaux sanguins, réduit le risque d'athérosclérose, abaisse la tension artérielle) et renforce les articulations et les os. De plus, l'acide ascorbique neutralise les radicaux libres qui endommagent les cellules de la peau et sont responsables du processus de vieillissement.

Miechunka est également un trésor de vitamine A (720 UI / 100 g), qui renforce également le système immunitaire et contribue au bon état de la peau. De plus, il joue un rôle très important dans le processus d'une bonne vision. La vitamine A est impliquée dans le processus de création de la rhodopsine - un pigment présent dans les bâtonnets de la rétine de l'œil, qui permet de voir dans l'obscurité et dans des conditions de faible luminosité.

Les fruits de la pomme péruvienne sont également une source de vitamines B, qui augmentent la résistance au stress, les performances intellectuelles, l'humeur et la santé mentale.

Miechunka contient également du calcium (9 mg / 100 g) et de grandes quantités de phosphore (40 mg / 100 g) - éléments minéraux qui participent à la minéralisation des os et des dents.

Certaines personnes pensent que les noyaux de poire contenus dans le fruit ont un léger effet nettoyant, ils sont donc recommandés pour les problèmes digestifs et la constipation.

Il convient de savoir que dans la médecine traditionnelle, le mycélium était utilisé comme agent diurétique, anti-inflammatoire et anti-rhumatismal.

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Soufflet comestible (péruvien) - où acheter ?

Miechunka peut être acheté dans les magasins. Lors de l'achat d'un soufflet, faites attention à la couleur du fruit - il doit être orange. Les jaunes et les verts ne seront pas mûrs (et donc - trop acides), tandis que les bruns seront trop mûrs.

Mille-pattes comestible (péruvien) - comment manger?

Les fruits doivent être sortis de la "lanterne" et lavés à l'eau courante. Ils peuvent être consommés crus.

Dinosaure (péruvien) - à utiliser dans la cuisine

Le soufflet peut être utilisé comme base pour les conserves - confitures, conserves, gelées, etc., et même les teintures. Il peut également être un ajout aux salades, aux gâteaux, ainsi qu'à la décoration de pâtisseries traditionnelles.

Lepomme séchéeest une alternative saine aux chips, bâtonnets, craquelins et autres collations malsaines. Les fruits secs peuvent également être ajoutés au yaourt ou au muesli. Il faut savoir que les pommes séchées contiennent en moyenne 343 kcal, 79 g de glucides, 6 g de protéines et 1 g de lipides pour 100 g.

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