Il existe de nombreux mythes sur la nutrition dans les maladies oncologiques, dont l'existence peut avoir un impact négatif sur le processus de traitement. Ces mythes fonctionnent non seulement parmi les patients eux-mêmes, mais aussi dans la conscience sociale, comme le montre l'étude SMG/KRC commandée par Nutricia Medyczna. Nous démystifions les plus courants.
1. MYTHE : La perte de poids et la malnutrition sont des conditions naturelles qui accompagnent la maladie
C'est ce que pensent 77% des répondants1 . En raison de la maladie et de la thérapie, il peut y avoir des problèmes d'alimentation (manque d'appétit,dysphagie , c'est-à-dire des problèmes de déglutition, des nausées), mais cela ne signifie pas que la perte de poids affecte toujours chaque malade. Connaissant l'apparition de tels effets secondaires, il vaut encore plus la peine de demander à un médecin ou à un diététicien comment prévenir la malnutrition du corps. La malnutrition profonde et la cachexie sont souvent des facteurs indépendants de mauvais pronostic. Un traitement nutritionnel intensif doit être entrepris, car un patient dénutri développe plus souvent des complications et peut ne pas tolérer le traitement. Souvent, il n'est pas en mesure de mettre en œuvre la thérapie à pleine dose et aux bons intervalles, ce qui peut finalement se traduire par de moins bons résultats du traitement oncologique. Une consultation précoce avec un médecin ou un diététicien, un changement de régime alimentaire et/ou un ajout de nutrition médicale peuvent influer positivement sur le niveau de nutrition, limitant ainsi son impact négatif sur la thérapie. C'est pourquoi les experts s'accordent à dire que la nutrition médicale doit faire partie intégrante du traitement oncologique.
2. VÉRITÉ ET MYTHE : Les repas faits maison sont les meilleurs et les plus nourrissants.
Pendant le traitement oncologique, dans le cas de nombreux patients atteints de cancer, il arrive un moment où le régime alimentaire traditionnel n'est pas en mesure de répondre à la demande accrue d'énergie, de protéines et d'autres nutriments. Ce n'est pas sans raison que de nombreux experts soulignent que l'un des éléments intégraux du traitement devrait être la nutrition médicale, c'est-à-dire l'inclusion de compléments nutritionnels spécialisés (par exemple Nutridrink), qui permettent de combler les carences nutritionnelles. Ces préparations sont liquides, correctement équilibrées, contiennent tous les nutriments nécessaires et la bonne quantité d'énergie dans un petit volume.Tant que le patient est capable de manger, ils peuvent être utilisés en complément du régime alimentaire normal et doivent alors être pris entre les repas. Cependant, si nécessaire, certaines de ces préparations peuvent remplacer complètement une alimentation normale ou des repas individuels, par exemple lorsque le patient a des problèmes de mastication ou de déglutition.
3. MYTHE : Vous pouvez affamer le cancer.
28% des répondants sont d'accord avec l'affirmation selon laquelle pendant le cancer, la consommation d'aliments riches en calories, de vitamines et de minéraux doit être limitée car ils peuvent accélérer la progression de la maladie. Le jeûne n'inhibe pas la croissance tumorale, mais il peut aggraver considérablement l'état du patient. La malnutrition chez un patient conduit au fait que le corps ne dispose pas du "carburant" nécessaire pour vivre et combattre la maladie. Pour obtenir de l'énergie, le corps utilise ses propres réserves non seulement du tissu adipeux, mais également du tissu musculaire. En conséquence, cela peut entraîner une faiblesse extrême, une anorexie accrue, une diminution du seuil de douleur et peut entraîner la défaillance de nombreux organes. La conséquence d'un "cancer affamé" peut être de reporter les prochaines étapes de la thérapie ou même de rendre le traitement impossible.
4. MYTHE : Les protéines nourrissent le cancer
Un répondant sur cinq pense que les patients atteints de cancer devraient éviter les aliments riches en protéines, car cela peut favoriser le développement du cancer. Au contraire, chez les patients cancéreux, les besoins en protéines peuvent augmenter de manière significative ! Si nous ne fournissons pas au corps une quantité suffisante de ce nutriment, la protéine nécessaire au fonctionnement est obtenue à partir de la décomposition - d'abord des muscles, puis d'autres organes. Par conséquent, au cours du développement de la maladie néoplasique, il y a une grande carence en protéines. Le retirer de l'alimentation en plus, sans consulter un médecin, affaiblit le corps et peut rendre difficile la lutte contre la maladie. Il convient également de rappeler que les protéines, les glucides et les lipides ainsi que les vitamines, les oligo-éléments et l'eau déterminent le bon fonctionnement du métabolisme. Les protéines ont d'innombrables fonctions - elles conditionnent le renouvellement des tissus endommagés, la cicatrisation des plaies, soutiennent les fonctions du système immunitaire et la production d'enzymes et d'hormones. C'est un composant qui est impliqué dans pratiquement toutes les fonctions de chaque cellule.
5. MYTHE : La nutrition médicale n'est utilisée que dans un hôpital. Ce sont principalement des gouttes.
Comme le montrent les recherches de sensibilisation, la nutrition médicale est souvent associée à l'alimentation à la sonde ou au "goutte à goutte", alors qu'il existe davantage de formes de traitement nutritionnel. La nutrition médicale, après consultation d'un médecin, peut également être utilisée à domicile. Des préparations nutritionnelles spéciales sont disponibles, entre autres sous la forme deliquide directement à boire et peut également être utilisé en complément de plats préparés. D'autre part, un goutte-à-goutte n'est généralement rien de plus que de l'eau avec une petite quantité de chlorure de sodium, de glucose et éventuellement d'autres sels. Ce n'est pas un substitut de repas, mais seulement un moyen de corriger les perturbations électrolytiques. Il ne contient pas d'ingrédients nutritionnels tels que des protéines, des graisses ou des glucides. Si la prise de repas par voie orale est impossible, les préparations pour la nutrition médicale sont administrées par gavage directement dans le tractus gastro-intestinal. La troisième option, utilisée en dernier recours en cas d'insuffisance gastro-intestinale, est la nutrition parentérale, administrée directement dans la veine en contournant le tube digestif (appelée à tort "goutte-à-goutte"). Les experts soulignent que l'ingestion d'aliments par le tractus gastro-intestinal est la forme de nutrition la plus naturelle et la plus sûre, et l'utilisation de la nutrition intraveineuse est la prochaine étape lorsque l'utilisation du tube digestif est impossible.
6. MYTHE : Il existe un régime alimentaire pour guérir le cancer
On a beaucoup parlé des régimes miracles qui traitent le cancer. Jusqu'à présent, cependant, l'efficacité d'aucun d'entre eux n'a été prouvée et le risque de malnutrition lors de l'utilisation de tels régimes est très élevé. La modification de la proportion d'éléments alimentaires peut entraîner l'apparition de divers maux chez une personne malade, par exemple provoquer de la constipation, aggraver des douleurs abdominales, ainsi que perturber considérablement l'absorption de divers micronutriments. Le danger grandit car les auteurs de tels régimes incitent les patients à abandonner complètement les traitements conventionnels et à restreindre leur thérapie à leur régime alimentaire. Cela peut signifier perdre la chance de guérison du cancer pour le patient.
1. L'étude a été réalisée par l'institut de recherche SMG / KRC à la demande de Nutricia Medyczna du 30 mars au 1er avril 2016 ; échantillon représentatif en termes d'âge, de sexe, de taille de la ville et de la région, n=400 ; méthodologie : enquête en ligne : CAWI.
Une partie des réponses aux mythes a été préparée sur la base du guide pour les patients et les soignants "Faits et mythes de la nutrition dans le cancer" du Dr Aleksandra Kapała, oncologue travaillant au Département du cancer de la tête et Neck au Centre-Institut d'oncologie de Varsovie et présidente de l'équipe de nutrition de l'hôpital.