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Comment manger pendant une maladie oncologique, quoi manger et quoi éviter, et qu'est-ce que la nutrition médicale spécialisée et pourquoi devrait-elle faire partie intégrante du traitement ? - à ces questions et à d'autres dans le cadre de la campagne pédagogique "Nutrition médicale - Vos repas dans la lutte contre la maladie", répond Ewa Ceborska-Scheiterbauer, diététicienne spécialisée dans la nutrition des personnes atteintes d'oncologie.
Au cours d'une maladie oncologique, le taux métabolique et les besoins de l'organisme en nutriments augmentent souvent. De plus, il y a souvent des effets secondaires qui rendent l'alimentation difficile, comme des nausées, des vomissements, de la diarrhée, un goût métallique désagréable dans la bouche ou encore de l'anorexie. Il arrive que la prise des repas soit rendue plus difficile en raison d'une irritation de la muqueuse buccale et du tractus gastro-intestinal ou de difficultés de déglutition. Dans une telle situation, assurer le bon niveau de nutrition du corps est un véritable défi.
Tout d'abord, rappelez-vous qu'un régime bien composé peut réduire considérablement les effets secondaires de la chimiothérapie et améliorer les effets du traitement. Malgré ces maux, il est extrêmement important de répondre aux besoins nutritionnels quotidiens de l'organisme. La composition d'un régime alimentaire approprié est toujours une affaire individuelle, c'est pourquoi chaque patient doit consulter son menu avec un médecin ou un diététicien.
Si le patient ne ressent pas d'effets secondaires du traitement, le régime alimentaire ne doit pas différer de manière significative d'un régime optimal et équilibré d'une personne en bonne santé. Il est très souvent nécessaire d'augmenter la quantité de protéines dans le menu. Il est important que le régime alimentaire réponde pleinement aux besoins de l'organisme en tous les nutriments. Cependant, il existe des situations où le régime alimentaire traditionnel ne suffit pas. Ensuite, il vaut la peine d'introduire quotidiennement des préparations nutritionnelles orales contenant une grande dose d'énergie et de nutriments supplémentaires.une alimentation dans les bonnes proportions. En conséquence, ils aident à maintenir le bon niveau de nutrition du corps de la personne malade, ce qui augmente les chances d'améliorer l'état général du corps et de se préparer au processus de thérapie.
Il n'y a pas de régime universel qui conviendrait à tout le monde. Par conséquent, tous les patients doivent bénéficier de conseils nutritionnels professionnels au début du processus de traitement. Cependant, il existe quelques règles qui peuvent faciliter l'alimentation. Tout d'abord, il convient de prendre soin des repas réguliers en petites portions de 5 à 6 fois par jour. Cela évitera de trop solliciter le système digestif déjà fragilisé par une maladie. L'alimentation quotidienne doit comprendre des légumes et des fruits frais (crus, cuits ou cuits au four selon l'état de santé du patient et le type de cancer). Les produits à haute teneur en protéines jouent le rôle le plus important dans l'alimentation, par ex. caillé maigre, yaourt nature, viande maigre ou poisson de mer. Ces produits ne doivent pas manquer au menu du jour. Les sources d'énergie, à leur tour, devraient être trouvées dans le pain rassis, les pâtes, le gruau, ainsi que dans une petite quantité de graisses végétales. Afin d'hydrater correctement le corps, vous devez boire environ 2 litres d'eau par jour. De l'eau plate, du thé léger, du café aux céréales ou, dans certains cas, de petites quantités de jus fraîchement pressés sans sucre ajouté seront idéaux.
La nutrition médicale est une préparation nutritionnelle spécialisée à haute teneur énergétique contenant une composition appropriée de nutriments, tels que protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux. L'utilisation de compléments nutritionnels oraux a pour but de couvrir les besoins accrus de l'organisme en nutriments essentiels lorsque l'alimentation traditionnelle est insuffisante ou lorsque le patient a des difficultés à s'alimenter. Une nutrition médicale correctement introduite soutient le traitement et donne la force de combattre la maladie.
Les suppléments nutritionnels oraux sont mieux utilisés en complément de votre alimentation quotidienne. Les besoins du corps en composants individuels peuvent différer selon le patient. Habituellement, il est recommandé d'en consommer 2 bouteilles par jour, mais cela peut parfois passer à 5 ou 7 bouteilles par jour selon la préparation choisie. La préparation se consomme de préférence fraîche car alorsc'est meilleur. Une prise rapide du produit, en raison de la forte concentration de nutriments, peut surcharger le tube digestif, il est donc recommandé de le consommer lentement, pendant environ 30 minutes. Les préparations nutritionnelles spécialisées peuvent être utilisées seules entre les repas, en base ou en complément des plats pour augmenter leur valeur nutritive.