Le régime de la boîte a conquis nos cœurs - cette année, selon les estimations des entreprises de restauration, il est utilisé jusqu'à 35 %. plus de Polonais. Mais est-il vraiment prudent de commander de tels repas par temps chaud ?
Les raisons pour lesquelles nous sommes de plus en plus disposés à utiliser des régimes en boîte sont différentes. Certaines personnes préfèrent passer leur temps à cuisiner à d'autres activités, d'autres veulent manger sainement, d'autres - perdre du poids après une période d'isolement.
À mesure que la demande pour ces plats augmente, le nombre d'entreprises qui les proposent augmente également - selon les estimations de la société de restauration Pomelo,il existe près de 500 entreprises proposant des régimes alimentaires en boîte en Pologne, dont près de 300 sont situés à Varsovie et dans les environs
Lorsque vous envisagez de commander un tel régime en été, il convient de vérifier non seulement son prix, sa composition ou sa valeur calorifique des plats, mais également de se demander s'il sera sûr
Que se passe-t-il ? La logistique exige que les ensembles de repas soient préparés la veille - après leur préparation, ils sont emballés hermétiquement et envoyés à l'entrepôt frigorifique, et la nuit, ils sont livrés aux clients directement à la porte, où ils attendent d'être récupérés. Les fournisseurs les apportent à des intervalles de temps spécifiques - par exemple de 1h00 à 6h00.
Et voici le problème : alors que le transport lui-même est sûr (car les ensembles de repas sont livrés à l'aide de véhicules frigorifiques spécialisés),la nourriture qui s'accroche à la clôture ou à la poignée de porte pendant plusieurs nuits chaudes heures heures, il peut simplement casser.
Pour réduire les risques d'intoxication, il convient de vérifieravant de commander un régime s'il existe une possibilité de livraison dans un délai plus court que le délai standard(par exemple entre 5 et 7h). Certains traiteurs proposent égalementdes emballages thermiquesqui maintiennent les aliments au frais pendant un certain temps et les protègent des rayons du soleil, les empêchant de se détériorer et prolongeant leur durée de conservation.
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