Le régime sans blé du Dr Davis est un régime sans gluten. Cependant, il n'est pas destiné aux personnes allergiques au gluten et aux personnes souffrant de la maladie coeliaque, mais aux personnes en surpoids. Un régime sans blé est un régime amaigrissant. Le Dr Davis soutient qu'en éliminant le blé et les autres produits contenant du gluten du menu, vous pouvez perdre 5 kg en 2 semaines. Qu'est-ce qu'un régime sans gluten pour perdre du poids ?
Régime sans blé du Dr Davisàrégime sans glutenpourminceurComme le convainc le créateur du régime, le cardiologue américain, le Dr William Davis, en excluant le blé et les autres produits contenant du gluten du menu, vous pouvez perdre 5 kg en 2 semaines. Ils l'ont appris, entre autres Gwyneth P altrow et Victoria Beckham.
Le régime sans blé du Dr Davis - qu'est-ce qu'un régime minceur sans gluten ?
Afin de perdre des kilogrammes inutiles sans effort, supprimez tous les produits contenant du gluten du menu, y compris les produits à base de blé - y compris ceux considérés comme sains, à base de grains entiers, par exemple le pain complet. Comme le soutient le créateur du régime alimentaire, les produits à base de blé entier ne sont pas aussi sains qu'on le croit généralement.
Les personnes qui ne mangent que des grains entiers fournissent environ 400 calories supplémentaires par jour et, par conséquent, pèsent plus qu'elles ne le devraient.
Selon le Dr Davis, les céréales à grains entiers augmentent la glycémie plus rapidement que le sucre seul. La conséquence est une augmentation rapide de la sécrétion d'insuline, et donc une voie simple vers l'accumulation de graisse inutile.
Comme le prétend le créateur du régime, les grains entiers augmentent la glycémie si rapidement parce qu'ils contiennent de l'amélopectine de type A - une forme de glucide complexe qui se compose d'amidon de blé. Une caractéristique de l'amélopectine de type A est qu'elle se décompose très rapidement en molécules de glucose dans le tube digestif, ce qui augmente également rapidement le taux de sucre dans le sang.
De plus, selon le Dr Davis, les grains entiers ont un fort effet sur le cerveau car ils provoquent l'euphorie - comme les opiacés.
En conséquence, un principe fondamental du régime alimentaire du Dr Davis est d'éliminer toutes les formes de blé de l'alimentation, y compris les grains entiers sains et les autres aliments contenant du gluten. De plus, vous devez limiter votre consommationégalement d'autres glucides : amidon de maïs, riz, pommes de terre, sucreries, légumineuses, jus de fruits, boissons gazeuses et fruits secs. Fait intéressant, même si le régime sans blé est sans gluten, le Dr Davis vous conseille de limiter votre apport en glucides sous forme de produits sans gluten.
Régime sans blé du Dr Davis - Que pouvez-vous manger ?
Lors d'un régime minceur sans gluten, les légumes dominent - de préférence bio, sans pesticides. Ils peuvent être consommés à tout moment de la journée. La modération doit être prise avec les pommes de terre et le maïs. Vous devriez également manger des fruits en quantité limitée (de préférence les baies).
Les produits laitiers jouent également un rôle important dans le menu, y compris les fromages entiers (par exemple, fromage bleu, mozzarella, parmesan). La liste des produits autorisés comprend également des substituts du lait, tels que le lait d'amande non sucré ou le lait de coco non sucré.
Pendant un régime sans blé du Dr Davis, vous pouvez également manger du poisson et des fruits de mer, ainsi que de la viande et de la volaille. Idéalement, la viande devrait provenir de bovins nourris à l'herbe ou biologiques, qui sont tués dans des conditions humaines. La viande que vous mangez doit être non durcie et non transformée, et ne doit pas contenir de nitrate de sodium. Cela vaut également pour les saucisses et la charcuterie. La viande peut être consommée sous n'importe quelle forme, sauf frite.
Le menu ne doit pas manquer de place pour les œufs et les graisses saines sous forme de noix crues, ainsi que les huiles que le Dr Davis recommande de consommer en grande quantité (par exemple, l'huile d'avocat, l'huile de noix de coco, l'huile d'olive).
L'eau devrait toujours être votre premier choix de boissons. Vous pouvez consommer des jus de fruits en quantité limitée, mais seuls ceux dits 100 %. De temps en temps, vous pouvez vous offrir du café et du thé ainsi que du vin rouge.
La liste des produits indiqués comprend également des herbes, des épices et des additifs alimentaires (par exemple la moutarde), mais sans sucre ajouté.
Un régime minceur sans gluten est-il sain ?
Le régime sans blé du Dr Davis est un régime pauvre en glucides et riche en protéines. Le manque de glucides dans l'alimentation entraîne de nombreux effets secondaires, tels que des problèmes de concentration et de mémoire, de l'insomnie, de l'irritabilité, de l'apathie et même de la dépression. Tout cela parce que la principale source d'énergie pour le cerveau sont les glucides, qui sont impliqués dans la production de sérotonine - l'hormone du bonheur. Un excès de protéines dans l'alimentation peut également aggraver votre santé. Pour cette raison, le régime Dukan a été officiellement reconnu comme nocif pour la santé. Heureusement, contrairement au régime hyperprotéiné du célèbre diététicien, le régime Davis est riche en aliments sains.graisses sous forme de noix et d'huiles.
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